Белорусские колдуны
Приготовьте белорусские колдуны с картошкой и фаршем. Используйте лук, яйцо, лимон, специи и подавайте с сметаной для яркого вкуса.
Продукты
- картошка - 1 кг
- фарш смешанный - 300 г
- лук - половинка
- зеленый лук - 2 перышка
- яйцо - 1
- сок лимона
- чеснок сухой
- зира
- паприка
- имбирь
- куркума
- смесь пряных трав
- сметана
Пошаговый способ приготовления
Картофель натереть на мелкой терке.
Переложить на сито,посолить и отжать, дать постоять 5 минут.
Сок, который стек слить, а крохмал образовавшийся оставить.
Переложить к нему картофель отжатый очень хорошо.
Полить лимоном.
Добавить яйцо, специи.
Перемешать.
В фарш добавляем мелко порезанный лук, только не перемолотыйна мясорубке.
И немного зеленого лука, специи и соль по вкусу.
На руку выкладываем картофель, сверху фарш, закрываем картофелем, хорошо защипываем.
Выкладываем на бумажные полотенца и сверху промакнем еще бумажными салфетками.
Чем меньше влаги тем лучше.
Жарим по 4 минутыс каждой стороны накрыв крышкой, на маленьком огне.
Затем открываем крышку добавляем огонь и обжариваем до румяности.
Подаем со сметаной.
Сохраняй и поделись с друзьями
301 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 16409
Понравилось: 301
Автор: Юля Добровольская
Создан: 01 февраля 2019, 18:16
Дополнительная информация
Получаются колдунчики с хрустящей корочкой и с сочным мяском внутри
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти