Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка картофельно мясная

Приготовьте вкусную запеканку картофельно-мясную с крупными картофелинами, мясным фаршем, рисом, луком и зеленью. Идеально для семейного обеда!

Продукты

10 крупных картофелин
0,5 ст. муки
1 яйцо
для фарша
300 г мясного фарша
3 луковицы
1/3 ст. риса
соль
перец, зелень

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, слегка остудить и размять в пюре. Остудить, добавить яйцо, муку и посолить, перемешать. Для фарша мелко нарезать лук и спассеровать его с небольшим количеством растительного масла. Добавить мясной фарш, посолить, поперчить и слегка всё обжарить. Добавить отваренный рис и зелень. Всё перемешать. Противень или огнеупорную форму смазать маргарином или сливочным маслом и припудрить мукой. Выложить 1/2 картофельного теста, разровнять. Сверху распределить фарш. Затем выложить остальное тесто. Запекать в духовке 40 мин. Смазать запеканку взбитым яйцом и оставить ещё на несколько мин для подрумянивания. Перед употреблением дать хорошо остыть. Приятного аппетита.