Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбный пирог по рецепту Татьяна

Приготовьте вкусный рыбный пирог с рыбным фаршем, луковицей и яйцом в дрожжевом слоеном тесте, с добавлением сыра, грецких орехов и специй.

Продукты

рыбный фарш - 650 г
дрожжевое слоёное тесто - 470 г
луковица
яйцо - 3 шт. для начинки и 1 для фарша .
крекет - 5 шт.
сыр голландский - 40 г
орех грецкий - 2 ст.л.
специи и соль.
сливочное масло для обжарки лука и г 50 для фарша.
растительное для смазки формы.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Продукты для пирога.

2. Фарш разморозила,но он оказался сухим и я добавила сливочное масло.Вбила яйцо,посолила ,поперчила . Крекет отдельно раскрошила в мешочке и довавила в рыбный фарш.

3. Лук нарезала соломкой ,яйца отварила.

4. Лук обжарила на сливочном масле . Посолила и добавила щепотку сахара. Яйцо нарезала и смешала с луком. Орехи измельчила в крошки,сыр натёрла на тёрке ,всё перемешала .Добавила розмарин. Начинка готова.

5. Тесто раскаталаи разделила пополам. С этого количества получилось два пирога. Выложила половина рыбного фарша,а сверху половино яично-луковой начинки.