Пирожки из творожного теста с мясом и плавленым сыром

Фото к рецепту: Пирожки из творожного теста с мясом и плавленым сыром

Ингредиенты

  • творог (жирный) - 400 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 250 гр.
  • сода (можно меньше) - 1 ч.л.
  • соль (щепотка) - 1 шт.
  • фарш (у меня домашний - из говядины, свинины, курицы, лука и зелени) - 300 гр.
  • сыр плавленый - 1 упак.
  • морковь - 1 шт.
  • шампиньоны - 3 шт.
  • зелень, соль
  • перец
  • топленое сливочное масло (для обжарки фарша)

Пошаговый рецепт приготовления

Эти пирожки волшебные, потому что они исчезают из тарелки... как у Винни Пуха про мёд, если он есть, его сразу же нет))... Попробуйте их приготовить и вы поймете, о чем я! Тесто великолепное, творожно-сырное послевкусие, в общем, это неописуемо, нужно пробовать, за рецепт благодарю Лену Калинину.

Фарш обжариваем на топленом масле.

Добавляем морковь и шампиньоны.

Затем зелень, соль, перец.

В творог вбиваем яйца, добавляем соду, соль.

Всыпаем муку, замешиваем тесто. Тесто будет не слишком однородным, это зависит от зернистости творога.

На припыленном мукой столе раскатываем кусочки теста, кладем по столовой ложке начинку и по чайной ложке плавленого сыра.

Лепим небольшие пирожочки.

Жарим на разогретом растительном масле.

С обеих сторон.

Выкладываем на бумажные полотенца. Единственное но, не пережаривайте эти пирожки! Это не дрожжевое тесто, чтобы там что-то не пропеклось, эти пирожки имеют право быть еле-еле нежно золотистыми, как бы прозрачными...

И еще, эти пирожочки хороши и в горячем, и в холодном виде... если, конечно, вы дотерпите, чтобы увидеть их в холодном виде))...

Разлом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5247024072160491.019
nestea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
krolya
06.02.2015 23:51

можно мне несколько штучекsurprise

nestea
09.02.2015 08:56

Запросто!

Елена М

Смачные пирожки!

nestea
09.02.2015 08:56

byrenka
07.02.2015 07:47

И начинка и тесто так понравились!!!!Интересно, а в духовке можно!!!!

nestea
09.02.2015 08:56

Спасибо! Не знаю, мне кажется нет((...

КотЯ
07.02.2015 14:23

Аппетитные пирожки!

nestea
09.02.2015 08:58

Светлана

Вкусные пирожки. Только не очень люблю жаренные.....лучше запечь в духовке. Тоже вкусно из такого теста.

nestea
09.02.2015 08:57

В духовке, боюсь, не получатся...

ogiway
07.02.2015 20:05

Ух-чумовые пирожки! Начинка- супер для моих сыроедов с мясным уклоном!!

ogiway
07.02.2015 20:05

Ух-чумовые пирожки! Начинка- супер для моих сыроедов с мясным уклоном!!

nestea
09.02.2015 08:57

Спасибо!

sveta-koolinar

Вкусные пирожки! 

nestea
09.02.2015 08:57

surprise

Мисс
09.02.2015 01:10

шикарная аппетитная выпечка

nestea
09.02.2015 08:58

Tatjana
11.02.2015 00:38

Как же они вкусны! 

nestea
11.02.2015 10:24

Спасибо, Татьяна!)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты