колбаски охотничьи

Фото к рецепту: колбаски охотничьи

Ингредиенты

  • фарш (у меня говяжий, но тут дело вкуса) 400гр
  • сало грамм 50
  • чеснок 1 головка
  • перец, соль по вкусу
  • оболочка белковая, натуральная, можно кишки

Способ приготовления

В фарш порезала мелкими кусочками сало, выдавила чеснок, добавила соль, перец, зелень. Чтобы было удобнее набивать оболочку, фарш разбавила водичкой. Получилась консистенция густой кашицы. Оболочку наполняла с помощью кондитерского шприца, т.к. никаких специальных приспособлений у меня нет. Но знаю, что у некоторых кухонных комбайнов есть насадка для изготовления колбас. Готовые колбаски проткнула аккуратно зубочисткой по периметру, чтобы при жарке лишняя жидкость вытекала и оболочка не лопалась. Можно жарить сразу, но я дала настоятся ночь в холодильнике. А потом готовила на гриле минут 15-20.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: колбаски охотничьи
Фото приготовления рецепта: колбаски охотничьи
Фото приготовления рецепта: колбаски охотничьи
Фото приготовления рецепта: колбаски охотничьи
Фото приготовления рецепта: колбаски охотничьи

5.04.59135030056382651.037
bad_girl

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
puellula
22.07.2009 21:43

Вкусные домашние колбаски! 5+++

chef Ruletka

Шикарные колбаски!!! 55555+++

люба-пытка

Отличные колбаски!!! 555+++

tomashik
22.07.2009 22:15

Просто прелесть!!!555.Обязательно приготовлю

bad_girl
22.07.2009 22:21

Спасибо! Когда готовила, не ожидала, что все так просто и быстро! А по вкусу не сравнить с покупными! Домашние в сто раз вкуснее :)

юлевна-царевна

bad_girl а где белковая оболочка продается??? очень колбаску домашнюю хочу..+5

кисёна

кстати...у меня тот же вопрос! хочу домашней колбаски

bad_girl
22.07.2009 22:57

честно говоря, даже не знаю, где ее можно купить в свободном доступе :( т.к. мне ее муж принес с работы. Знаю только, что их фирма закупается на мясокомбинатах оболочкой.

п&чёлка

ыыы хочу оболочку:))) Представляю какая вкуснота! Очень аппетитно!

johnny
23.07.2009 00:34

Всё так просто?!!!

natapit
23.07.2009 01:14

какая красота!555!

ирусик-88

аппетитнейшая колбаска!55555!

nikachka
23.07.2009 13:42

объедение!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...