Люля по домашнему
Насладитесь вкусной люлей по домашнему с фаршем из говядины и свинины, яйцом, луком и пряностями. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Наризаем(мелко-мелко)репчатый лук,добовляем в фарш и перемешиваем.Затем сюда же кладём укроп,перчим,солим,добовляем приправу(перемешиваем)разбиваем яйцо и перемешиваем до однородной массы.
Сформировываем котлетки и ожариваем до готовности.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Давайте рассчитаем приблизительные значения калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для этого рецепта, основываясь на стандартных данных.
Ингредиенты:
- Домашний фарш (говядина + свинина) 750 г
- Яйцо 1 шт. (среднее ≈ 50 г)
- Лук репчатый 1 шт. (средний ≈ 80 г)
- Укроп — небольшая порция, практически не влияет на калорийность
- Перец чёрный, красный, соль, специи — минимальные значения для калорийности
Расчёт по ингредиентам
1. Фарш (750 г)
Говядина (примерно 50%):
- Калорийность: около 210 ккал на 100 г
- 375 г: 375 г × 210 ккал / 100 г = 787,5 ккал
- Белки: 20 г/100 г → 75 г: 75 г × 20 ккал / 100 г = 15 г
- Жиры: 15 г/100 г → 75 г: 75 г × 15 г/100 г = 11,25 г
- Углеводы: чуть менее 1 г/100 г; игнорируем
Свинная часть (примерно 50%):
- Калорийность: около 290 ккал на 100 г
- 375 г: 375 г × 290 ккал / 100 г = 1087,5 ккал
- Белки: 17 г/100 г → 75 г: 12,75 г
- Жиры: 22 г/100 г → 75 г: 16,5 г
- Углеводы: около 0 г
Общий фарш:- Калории: 787,5 + 1087,5 = 1885 ккал- Белки: 20 + 17 = 37 г- Жиры: 15 + 22 = 37,75 г- Углеводы: ≈ 1 г (от говядины)
2. Яйцо (50 г)
- Калорийность: около 70 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 1 г
3. Лук репчатый (80 г)
- Калорийность: около 40 ккал на 100 г
- 80 г: 32 ккал
- Белки: 1 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 9 г
Итог по всем ингредиентам:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1885 + 70 + 32 = 1987 ккал |
Белки (г) | 37 + 6 + 1 = 44 г |
Жиры (г) | 37,75 + 5 + 0 = 42,75 г |
Углеводы (г) | 1 + 1 + 9 = 11 г |
Итоговые КБЖУ (на всё блюдо, из расчёта на 750 г фарша + яйца и лук)
Общая энергетическая ценность: ≈ 1987 ккал
Общий белок: ≈ 44 г
Общий жир: ≈ 43 г
Общая углеводы: ≈ 11 г
Если вы хотите узнать показатели на 100 г или на порцию, делите на соответствующие массы:
- На 100 г:
- Калории: 1987 / 7,5 ≈ 265 ккал
- Белки: 44 / 7,5 ≈ 5,9 г
- Жиры: 43 / 7,5 ≈ 5,7 г
- Углеводы: 11 / 7,5 ≈ 1,5 г
- Калории: 1987 / 7,5 ≈ 265 ккал
Если есть дополнительные специи или измельчённые ингредиенты, они добавляют минимальную калорийность, которая не существенно повлияет на итог.
Если вам нужно более точное разбитие или порционная информация, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
