Люля по домашнему

Насладитесь вкусной люлей по домашнему с фаршем из говядины и свинины, яйцом, луком и пряностями. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Фото к рецепту: Люля по домашнему

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 265.0 ккал**
Белки: 5.9 г**
Жиры: 5.7 г**
Углеводы: 1.5 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Наризаем(мелко-мелко)репчатый лук,добовляем в фарш и перемешиваем.Затем сюда же кладём укроп,перчим,солим,добовляем приправу(перемешиваем)разбиваем яйцо и перемешиваем до однородной массы.

Сформировываем котлетки и ожариваем до готовности.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Давайте рассчитаем приблизительные значения калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для этого рецепта, основываясь на стандартных данных.

Ингредиенты:

  • Домашний фарш (говядина + свинина) 750 г
  • Яйцо 1 шт. (среднее ≈ 50 г)
  • Лук репчатый 1 шт. (средний ≈ 80 г)
  • Укроп — небольшая порция, практически не влияет на калорийность
  • Перец чёрный, красный, соль, специи — минимальные значения для калорийности

Расчёт по ингредиентам

1. Фарш (750 г)

  • Говядина (примерно 50%):

    • Калорийность: около 210 ккал на 100 г
    • 375 г: 375 г × 210 ккал / 100 г = 787,5 ккал
    • Белки: 20 г/100 г → 75 г: 75 г × 20 ккал / 100 г = 15 г
    • Жиры: 15 г/100 г → 75 г: 75 г × 15 г/100 г = 11,25 г
    • Углеводы: чуть менее 1 г/100 г; игнорируем
  • Свинная часть (примерно 50%):

    • Калорийность: около 290 ккал на 100 г
    • 375 г: 375 г × 290 ккал / 100 г = 1087,5 ккал
    • Белки: 17 г/100 г → 75 г: 12,75 г
    • Жиры: 22 г/100 г → 75 г: 16,5 г
    • Углеводы: около 0 г

Общий фарш:- Калории: 787,5 + 1087,5 = 1885 ккал- Белки: 20 + 17 = 37 г- Жиры: 15 + 22 = 37,75 г- Углеводы: ≈ 1 г (от говядины)


2. Яйцо (50 г)

  • Калорийность: около 70 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 1 г

3. Лук репчатый (80 г)

  • Калорийность: около 40 ккал на 100 г
  • 80 г: 32 ккал
  • Белки: 1 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 9 г

Итог по всем ингредиентам:

ПоказательЗначение
Калории (ккал)1885 + 70 + 32 = 1987 ккал
Белки (г)37 + 6 + 1 = 44 г
Жиры (г)37,75 + 5 + 0 = 42,75 г
Углеводы (г)1 + 1 + 9 = 11 г

Итоговые КБЖУ (на всё блюдо, из расчёта на 750 г фарша + яйца и лук)

Общая энергетическая ценность: ≈ 1987 ккал
Общий белок: ≈ 44 г
Общий жир: ≈ 43 г
Общая углеводы: ≈ 11 г

Если вы хотите узнать показатели на 100 г или на порцию, делите на соответствующие массы:

  • На 100 г:
    • Калории: 1987 / 7,5 ≈ 265 ккал
    • Белки: 44 / 7,5 ≈ 5,9 г
    • Жиры: 43 / 7,5 ≈ 5,7 г
    • Углеводы: 11 / 7,5 ≈ 1,5 г

Если есть дополнительные специи или измельчённые ингредиенты, они добавляют минимальную калорийность, которая не существенно повлияет на итог.

Если вам нужно более точное разбитие или порционная информация, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

ewrika2005
02.02.2008 00:49
Ответить
молодец 5
mara
02.02.2008 01:03
Ответить
Хорошие котлетки, готовим!5
ksyusha
02.02.2008 02:06
Ответить
эт мы любим!
bratyury
02.02.2008 03:07
Ответить
И сформировать, и пожарить до готовности умение нужно!
пики
02.02.2008 04:58
Ответить
Спасибочки!
irina90-60-90
05.02.2008 12:27
Ответить
ПЯТЬ:)
гетьмановна
03.03.2008 19:43
Ответить
Люля-это еда-да!5
kidlog
12.07.2008 04:48
Ответить
Отлично!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.53510036649546851.036
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru