Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ножки фаршированные

Попробуйте ножки фаршированные из куриных голеней с начинкой из смешанного фарша говядины и курятины, молотых сухарей, молока, специй и яиц!

Продукты

куриные голени
смешанного фарша из говядины и курятины
150 г ов молотых сухарей
80 мл молока
специи для фарша
2 яйца

Пошаговый способ приготовления

куриные голени промыть, аккуратно снять с них кожу, кость обрубить на том месте где кожа кончается, чтоб получилась шкурка с косточкой.

затем снять мясо с кости и перемолоть с говядиной 2 раза через мясорубку .

Сухари замачиваем в молоке и добавляем вместе с молоком в фарш. Также посыпаем специями для фарша (одну ложку) и взбитые хорошо в отдельной миске яйца. Все хорошо перемешиваем и взбиваем очень долго до однородной консистенции. Руки замачиваем постоянно в растительном масле.

Этой смесью мы фаршируем голени, укладываем на противень и запекаем в духовке (можно сверхупомазать майонезом ), до золотистой корочки

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7758

Понравилось: 39

Автор: ир@

Создан: 23 февраля 2008, 13:11

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Девочки вобще я делала тефтели Деликатес (рецепт фарша такой же как и у биточков Деликатес), так как говядины было мало я достала из холодильника две голени что б было чуть больше мяса ,после того как тефтели уже лежали на противне оставалось чуть чуть фарша и две невостребованные шкурки , которые было жалко выкинуть вот я и решила их нафаршировать , получилось суперски вкусно , сразу решила поделится идеей с вами я уже и фото тефтелек выставлю для наглядности