Не совсем обычно фаршированные куриные ножки .сочно-хрустящие
Необычные фаршированные куриные ножки: сочно-хрустящие деликатесы с чесноком, помидорами, сладкой паприкой и пармезаном. Попробуйте этот вкусный рецепт!

Ингредиенты
- 3 куриные ножки
- 3 зб чеснока
- 1/4 помидора
- 1/4 слад паприки
- 1 ст. л. рубл петрушки
- пару перьев зелен лука
- соль
- перец
- 1 ст. л. мол сухарей
- 1 ст. л. кукурузной крупы
- 2ст л. пармезана(любого твердого сыра)
- 1 яйцо(маленькое)
- 1 ст. л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
Совет-лучше,если будут не ножки,а четвертинки,дабы хватило кожи для заворачивания.
Акуратно снимаем кожу(оказывается это легко),чуть надрезая,если застревает.Разрезаем мясо на ножке с меньшей стороны и отделяем от кости. У основания кость отстригаем(я просто отломала-нет спец ножниц).
Делаем начинку:Режем кубиками помидор(семена убираем)и паприку,чеснок пропускаем через пресс,перья лука мелко рубим. Все перемешиваем с солью, перцем и петрушкой.
Начинку выкладываем на подготовленные,распластанные ножки,закручиваем и базируем на свое место шкурку. Как ее заворачиваем-видно на пошаговых фото.Скалывать ничего не надо!
Перемешиваем пармезан(тертый на мелковатой терке),сухари и крупу. Яйцо слегка взбиваем с молоком
Ножку- в яйцо,затем в сырную смесь,не жалеючи прижимая ее пальцами к коже ножки.
Выкладываем на противень,смазанный растит маслом и в духовку на ~40 мин,200'
Приятного аппетита! Хрустите на здоровье!
Пошаговые фото рецепта








Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, вот примерный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов. Можно считать примерно, что порция — одна, так как вы указали количество ингредиентов, а не количество порций.
Ингредиенты:
- 3 куриные ножки (примерно 150 г каждая) — 450 г
- 3 зубчика чеснока — 9 г
- 1/4 помидора (примерно 40 г)
- 1/4 сладкой паприки (примерно 2 г)
- 1 ст. л. рубленой петрушки — 3 г
- пару перьев зеленого лука — 10 г
- соль — по вкусу (не влияет на КБЖУ)
- перец — по вкусу
- 1 ст. л. сухарей — 10 г
- 1 ст. л. кукурузной крупы — 10 г
- 2 ст. л. натертого пармезана — около 20 г
- 1 маленькое яйцо (около 45 г)
- 1 ст. л. молока — 15 мл
Расчет:
Куриные ножки (450 г):
- Калории: approx 165 ккал на 100 г → 165 × 4.5 = 742.5 ккал
- Белки: 20 г на 100 г → 20 × 4.5 = 90 г
- Жиры: 8 г на 100 г → 8 × 4.5 = 36 г
- Углеводы: 0 г
Чеснок (9 г):
- Калории: 149 ккал/100 г → 149 × 0.09 = ~13 ккал
- Белки: 6.4 г/100 г → 6.4 × 0.09 = ~0.58 г
- Жиры: 0.5 г/100 г → 0.5 × 0.09 = ~0.045 г
- Углеводы: 33 г/100 г → 33 × 0.09 = ~3 г
Помидор (40 г):
- Калории: 18 ккал/100 г → 18 × 0.4 = 7.2 ккал
- Белки: 0.9 г/100 г → 0.36 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.08 г
- Углеводы: 3.9 г/100 г → 1.56 г
Паприка (2 г):
- Калории: 40 ккал/100 г → 40 × 0.02 = 0.8 ккал
- Белки: 1.5 г/100 г → 0.03 г
- Жиры: 1 г/100 г → 0.02 г
- Углеводы: 20 г/100 г → 0.4 г
Петрушка (3 г):
- Калории: 49 ккал/100 г → 49 × 0.03 = 1.5 ккал
- Белки: 3 г/100 г → 0.9 г
- Жиры: 0.8 г/100 г → 0.024 г
- Углеводы: 6 г/100 г → 0.18 г
Зеленый лук (10 г):
- Калории: 32 ккал/100 г → 3.2 ккал
- Белки: 1.8 г/100 г → 0.18 г
- Жиры: 0.2 г/100 г → 0.02 г
- Углеводы: 7.3 г/100 г → 0.73 г
Сухари (10 г):
- Калории: около 350 ккал/100 г → 35 ккал
- Белки: 10 г/100 г → 1 г
- Жиры: 1.5 г/100 г → 0.15 г
- Углеводы: 65 г/100 г → 6.5 г
Кукурузная крупа (10 г):
- Калории: 370 ккал/100 г → 37 ккал
- Белки: 8 г/100 г → 0.8 г
- Жиры: 1.2 г/100 г → 0.12 г
- Углеводы: 78 г/100 г → 7.8 г
Пармезан (20 г):
- Калории: 431 ккал/100 г → 86 ккал
- Белки: 38 г/100 г → 7.6 г
- Жиры: 29 г/100 г → 5.8 г
- Углеводы: 3 г/100 г → 0.6 г
Яйцо (45 г):
- Калории: 143 ккал/100 г → 64.4 ккал
- Белки: 13 г/100 г → 5.9 г
- Жиры: 11 г/100 г → 4.95 г
- Углеводы: 1.1 г/100 г → 0.5 г
Молоко (15 мл):
- Калории: 64 ккал/100 мл → 9.6 ккал
- Белки: 3.3 г/100 мл → 0.50 г
- Жиры: 3.2 г/100 мл → 0.48 г
- Углеводы: 5 г/100 мл → 0.75 г
Итоговые значения:
Показатель | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | примерно 955 ккал |
Белки (г) | около 76 г |
Жиры (г) | около 48 г |
Углеводы (г) | около 20 г |
Это приблизительный расчет. Реальные показатели могут немного отличаться в зависимости от конкретных продуктов и способов приготовления.
Если потребуется расчет на одну порцию или другой вариант, сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии















