Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ножки фаршированные брынзой и кедровыми орешками

Попробуйте ножки, фаршированные брынзой и кедровыми орешками. Вкусное блюдо с окорочками, чесноком, зеленым луком и панировочными сухарями. Приятного аппетита!

Продукты

три окорочка
горсть кедровых орешков
рассольную брынзу - 200 г
чеснок - 3 зубчика
зеленый лук
панировочные сухари, мука, яйцо

Пошаговый способ приготовления

Первым делом, надо стянуть кожу с окорочка почти до основания. Перерубить у основания косточку и срезать мясо, чтобы получился этакий "чулок".

Порубить мясо в блендере на импульсном режиме, добавить брынзу, поджаренные на сковороде кедровые орешки, зеленый лук и порубленный чеснок.

Начинить "чулочки" и сколоть их зубочистками. Затем, разогреваем на сковороде масло, плескаем щедро, не жалея. Обваливаем окорочка в муке, затем окунаем во взбитое яйцо и опять обваливаем, но уже в панировочных сухарях, что позволит добиться более прочной и хрустящей корочки.

И выкладываем обжариваться на сковороду, переворачиваем осторожно, т.к. после обжаривания шкурка легко рвется. Обжарили, выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку на минут 25. Готово, подавайте со своим любимым гарниром, я подал просто с овощным салатом.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

163 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5903

Понравилось: 163

Автор: danich

Создан: 23 февраля 2012, 09:56

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Вчера у нас с женой было было небольшое событие, 9 лет со дня свадьбы. И так как у нас уже на улице просто "пахнет" весной, решил сделать на "посидеть" вечером что нибудь легкое.