Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ножки куриные фаршированные шпинатом сыром и овощами

Ножки куриные, фаршированные шпинатом, сыром и овощами, идеально подойдут для вашего стола. Попробуйте этот вкусный рецепт с соусом терияки!

Продукты

1. окорочка- 6 шт. ( или по количеству едоков)
2. шпинат -хороший пучок
3. лук репчатый-1 шт. средний
4. перец сладкий-1 небольшой
5. сыр ( был «пошехонский»)-100 г
6. чеснок-3 зубка
7. перец черный молотый и соль -
8. масло растительное- 1 ст.л.
9. соус терияки для смазки

Пошаговый способ приготовления

1. Промыть, дощипать и обсушить окорочка. Снять чулком кожу, подрубив у основания кость голени. Срезать мякоть, прокрутить ее на крупной решетке мясорубки. Посолить и посыпать перцем по вкусу, перемешать.

2. Лук очистить и нашинковать, перец очистить и нарезать мелко, шпинат так же –промыв и хорошо обсушив -нашинковать некрупно.

3. Разогреть масло и слегка обжарить лук, затем выложить перец и прогреть, помешивая. Всыпать шпинат, перемешать с горячими овощами, выключить. Остудить.

4. Смешать фарш и овощи, добавить нарезанный кубиками сыр, еще подсолить и добавить рубленный чеснок.

5. Кожу от окорочков брать в левую руку, вывернув как перчатку. Положить ложку фарша, приподнять кожу, сформовав начало ножки. Затем постепенно наполнить кожу целиком, придавая форму ножки.

6. Свободный край шкурки завернуть вниз, уложить ножки в форму. Смазать сверху соусом терияки и запечь при температуре 200 градусов до схватывания начинки. Затем убавить нагрев до 150 и довести до готовности- минут 25. Проколов ножку, проверить сок –если прозрачный- готово.

7. Готовые ножки выдержать под фольгой минут 7 и подавать со свежими овощами.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

27 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20597

Понравилось: 27

Автор: ogiway

Создан: 15 мая 2015, 11:33

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Вкусно! Даже –очень вкусно! Румяная корочка и нежное сочное содержимое! Вполне самодостаточно и без гарнира. А вот запить- хорошо -и сразу ощущение праздника!

А тут что ли ручки? Или ты имеешь ввиду одни голени? Но там мало места для фаршировки-мои не переживут! По-моему-кожу с ножек вообще снимать-легче легкого-она пальцами чулком снимается-только не спешить-и все отлично выйдет!

ogiway

16 мая 2015, 11:09

На здоровье , Нахида!

ogiway

16 мая 2015, 11:10

Спасибо, Леночка! Было вкусно!

ogiway

16 мая 2015, 11:13

Спасибо, Светочек!

Для души готовлю я, и мерилом мне -семья.

Раз мои мальчишки рады-буду счастлива и я!

ogiway