Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Принимаемся за ножки: я удаляла косточку только бедрышка, косточка голени осталась нетронутой. Сначала разрезаю до косточки с внутренней стороны бедрышки. Потом начинаю тонким острым ножом аккуратно косточку высвобождать до сустава. Отрезаем по суставу - и ножка готова к фаршировке.

Снаружи и изнутри натерла смесью соли и перца, отложила в сторону.

Покрошенные шампиньоны - в моем случае покрошенные ножки, оставшиеся от фаршированных шампиньонов. К ним докрошила 6 шт черносливин и укроп, натерла на крупной терке чеснок (его можно больше). Все перемешала и заправила майонезом (оставались 2 бесхозные ложки, а вообще смело можно взять сметану или домашние сливки).

Разложила фарш у самых суставчиков, завернула кармашком свободный край и сколола зубочистками. Вот тут, несмотря на мои мучения, меня постигла гордость за отечественных кур: более половины китайских зубочисток не смогли проткнуть шкурку украинской курицы! Некоторым пришлось помогать ножом :).

Форму смазала маслом и выложила ножки и 4 черносливины м/у ними.

Запекала при среднем огне в духовке. Через полчаса мне удалось их перевернуть на другую сторону (с помощью двух ложек, как ни странно :)). Дальше до готовности (проткнула на голени вилкой: полился прозрачный сок - готово).

Лучше всего нейтральным гарниром. Шампиньоны смягчают вкус чернослива.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 1Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 2Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 3Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 4Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 5Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 6Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 7Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 8Куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

valentina 78
09.06.2009 04:40
Ответить
Пикантно 5
bart
09.06.2009 04:44
Ответить
А я все так и не соберусь окорочка нафаршировать....5+
panama
09.06.2009 04:54
Ответить
Какиииее ножки 5+++!
Nathalya
09.06.2009 04:56
Ответить
спасибо!
jizneliub
09.06.2009 04:58
Ответить
чернослив и курочка очень вкусное сочетание +5
natapit
09.06.2009 04:59
Ответить
Молодец!шикарная работа!555!!!
шуш
09.06.2009 05:32
Ответить
Красота и вкуснятиность! 5555555555!
sama_ja
09.06.2009 05:35
Ответить
ммм курочка!!!!!! 5555555 вкусно!
ирусик-88
09.06.2009 05:51
Ответить
Где ты время берёш? здоровские!555
кыш
09.06.2009 06:32
Ответить
Какая красота во всех ракурсах!:) Щас умру с голоду в ночи..%)Хочу такую ножку.
babydiana2004
09.06.2009 06:37
Ответить
5++++++
lualexa
09.06.2009 06:49
Ответить
Для своих любимых стараешься, молодец!
begi
09.06.2009 07:00
Ответить
Очень вкусный рецепт! 5++++++++!
машенька-84-
09.06.2009 07:06
Ответить
Очень вкусно.5.
kisochka
09.06.2009 09:19
Ответить
Очень люблю такое сочетание! Вкусно! 555!
лемонтия
09.06.2009 10:35
Ответить
Вкусятинка 5555555555
glaros
09.06.2009 11:00
Ответить
Чернослив с грибами и курочкой...Вкуснятина!!!555
wolga6
09.06.2009 11:03
Ответить
сочетание начинки очень пикантное! отлично!
smooothcat
09.06.2009 12:04
Ответить
вкуснотища: курица, грибы и чернослив... что может быть вкуснее?? 5+!!!
Inna_2107
09.06.2009 12:28
Ответить
Очень вкусно с черносливом!
nikachka
09.06.2009 12:56
Ответить
душевные ножки...
она.
09.06.2009 13:12
Ответить
Очень вкусно-молодец!)5
ya-xont
09.06.2009 13:15
Ответить
Без сомнения вкусно!!!
светлана65
09.06.2009 14:47
Ответить
Вкусно! Очень хорошие фото! 555!
ната777
09.06.2009 15:11
Ответить
Обалдеть, как вкусно. Спасибо за рецепт.5.
варуник
09.06.2009 15:15
Ответить
Люблю больше именно такое фарширование. А вот чернослив с шампиньонами не представляю%) Сумашедше аппетитно выглядят! А,с учетом того,что я еще не завтракала,сумашедше вдвойне:)
оля-в
09.06.2009 15:17
Ответить
объедение!5555
strelec148
09.06.2009 15:17
Ответить
сочетание 100 %-ое! 5
Nathalya
09.06.2009 15:37
Ответить
спасибо! (наше время - ночное! :))
натаха
09.06.2009 15:45
Ответить
Вкуснятина!!
salamandraaaa
09.06.2009 15:48
Ответить
Обалдеть как кропотливо приходится начинять ножки ... а попробовать хочется , уж больно красиво , вкусно и сытно получается ! 5 +++++++++++++++++ ! Спасибо Наташенька з а труд ! Заберу рецепт с удовольствием ! :)
siyanie
09.06.2009 17:02
Ответить
аппетитные ножки! 5+!
vicus
09.06.2009 17:43
Ответить
Вкусно наполнены ножечки, люблю такие фаршировки!
irusya.by
09.06.2009 18:48
Ответить
Нататуся, обалденно!!! Их столько много, моих нет?
рыжая я
09.06.2009 20:39
Ответить
Замечательное блюдо! 55555
Nathalya
10.06.2009 05:17
Ответить
спасибо! (Иришка, тебе есть всегда :)!)
фред
10.06.2009 19:42
Ответить
Чернослив и курочка - хорошие друзья! 555555
Nathalya
11.06.2009 05:18
Ответить
спасибо!
irina-kolyshkova
11.06.2009 19:54
Ответить
НАТУЛИЧКА!!! ВСЕ ПРОСТО ОБАЛДЕННО!!!555555555555555
saharochek.lar
12.06.2009 03:21
Ответить
Кропотливая работа!Родные наверное оценили и пришли в полный восторг!А куры с такой шкуркой просто находка!!!Поздравляю!
Nathalya
12.06.2009 20:40
Ответить
спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели