Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриные ножки фаршированные черносливом и шампиньонами

Приготовьте куриные ножки, фаршированные черносливом и шампиньонами! Вкусный и сытный рецепт с чесноком, укропом, майонезом и специями. Попробуйте!

Продукты

куриные ножки (окорочка) - 6 шт
шампиньоны, мелко покрошенные - 1/2 пиалы (7 ст.л)
чернослив - 10 шт
чеснок - 2 зубчика
майонез (сливки) - 2 ст.л
укроп
соль
перец
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Принимаемся за ножки: я удаляла косточку только бедрышка, косточка голени осталась нетронутой. Сначала разрезаю до косточки с внутренней стороны бедрышки. Потом начинаю тонким острым ножом аккуратно косточку высвобождать до сустава. Отрезаем по суставу - и ножка готова к фаршировке.

Снаружи и изнутри натерла смесью соли и перца, отложила в сторону.

Покрошенные шампиньоны - в моем случае покрошенные ножки, оставшиеся от фаршированных шампиньонов. К ним докрошила 6 шт черносливин и укроп, натерла на крупной терке чеснок (его можно больше). Все перемешала и заправила майонезом (оставались 2 бесхозные ложки, а вообще смело можно взять сметану или домашние сливки).

Разложила фарш у самых суставчиков, завернула кармашком свободный край и сколола зубочистками. Вот тут, несмотря на мои мучения, меня постигла гордость за отечественных кур: более половины китайских зубочисток не смогли проткнуть шкурку украинской курицы! Некоторым пришлось помогать ножом .

Форму смазала маслом и выложила ножки и 4 черносливины м/у ними.

Запекала при среднем огне в духовке. Через полчаса мне удалось их перевернуть на другую сторону (с помощью двух ложек, как ни странно. Дальше до готовности (проткнула на голени вилкой: полился прозрачный сок - готово).

Лучше всего нейтральным гарниром. Шампиньоны смягчают вкус чернослива.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

59 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25499

Понравилось: 59

Автор: Nathalya

Создан: 09 июня 2009, 04:36

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Люблю больше именно такое фарширование. А вот чернослив с шампиньонами не представляю Сумашедше аппетитно выглядят! А,с учетом того,что я еще не завтракала,сумашедше вдвойне

оля-в

09 июня 2009, 15:17

объедение!5555

strelec148

09 июня 2009, 15:17

сочетание 100 %-ое! 5

Nathalya

09 июня 2009, 15:37

спасибо! (наше время - ночное! )

натаха

09 июня 2009, 15:45

Вкуснятина!!

salamandraaaa

09 июня 2009, 15:48

Обалдеть как кропотливо приходится начинять ножки ... а попробовать хочется , уж больно красиво , вкусно и сытно получается ! 5 +++++++++++++++++ ! Спасибо Наташенька з а труд ! Заберу рецепт с удовольствием !

siyanie

09 июня 2009, 17:02

аппетитные ножки! 5+!

vicus

09 июня 2009, 17:43

Вкусно наполнены ножечки, люблю такие фаршировки!

irusya.by

09 июня 2009, 18:48

Нататуся, обалденно!!! Их столько много, моих нет?

рыжая я

09 июня 2009, 20:39

Замечательное блюдо! 55555