Каша по-белорусски

Каша по-белорусски из смеси хлопьев (овес, ячмень, пшеница, жито), картофеля и домашнего молока с маслом и солью - вкусный и питательный завтрак!

Фото к рецепту: Каша по-белорусски

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2820.0 ккал**
Белки: 81.0 г**
Жиры: 126.0 г**
Углеводы: 351.0 г**

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварить в "мундире", очистить, натереть на крупной терке. Тертого картофеля должно получится 2 стакана.

Молоко довести до кипения, всыпать хлопья, через минуту добавить картофель, масло, посолить.

Варить при непрерывном помешивании до загустения (5-6 минут).

Накрыть крышкой. Каша должна постоять минут 15. Она окончательно загустеет и пропарится.

Пошаговые фото рецепта

Каша по-белорусски: шаг 1
Каша по-белорусски: шаг 2
Каша по-белорусски: шаг 3
Каша по-белорусски: шаг 4

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Фотографировать особо нечего было - каша как каша, но очень вкусная - этакий гибрид каши и картофельного пюре. По оригинальному рецепту кашу нужно готовить не из хлопьев, а из перловой крупы, предварительно отваренной почти до готовности в большом количестве подсоленной воды и отцеженной. Пропорции картофеля- перловки - 2:1. Но у меня на кухне перловка редкий гость, а идея понравилась, поэтому родилось то что Вы видите.

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет энергетической ценности и состава по БЖУ для указанных продуктов:

1. Смесь хлопьев (овес, ячмень, пшеница, жито) — 1,5 стакана

  • Средний объем 1 стакана — около 150 г, так что 1,5 стакана — около 225 г.
  • Средние показатели по калорийности и БЖУ (на 100 г):
    • Овес: 389 ккал, белки 16,9 г, жиры 6,9 г, углеводы 66 г
    • Ячмень: 313 ккал, белки 12 г, жиры 2 г, углеводы 73 г
    • Пшеница: 339 ккал, белки 13 г, жиры 2 г, углеводы 72 г
    • Жито: 317 ккал, белки 10 г, жиры 2 г, углеводы 63 г

Объединим и получим приближенную среднюю величину:- Калорийность: примерно 342 ккал на 100 г - Белки: 13,4 г- Жиры: 3,7 г- Углеводы: 66,5 г

Для 225 г:- Калорий: 342 × 2,25 = 770 ккал- Белки: 13,4 × 2,25 ≈ 30 г- Жиры: 3,7 × 2,25 ≈ 8,3 г- Углеводы: 66,5 × 2,25 ≈ 150 г


2. Картофель — 5-6 шт.

  • Средний вес одного картофеля — около 150 г.
  • Для 6 шт. общая масса: 900 г.

Питательные данные (на 100 г):- Калорийность: 77 ккал- Белки: 2 г- Жиры: 0,1 г- Углеводы: 17 г

Для 900 г:- Калорий: 77 × 9 = 693 ккал- Белки: 2 × 9 = 18 г- Жиры: 0,1 × 9 ≈ 0,9 г- Углеводы: 17 × 9 = 153 г


3. Молоко домашнее — 1 литр

  • Средняя питательная ценность (на 100 мл):
    • Калорийность: около 64 ккал
    • Белки: 3,2 г
    • Жиры: 3,6 г
    • Углеводы: 4,8 г

Для 1 литра (1000 мл):- Калорийность: 64 × 10 = 640 ккал- Белки: 3,2 × 10 = 32 г- Жиры: 3,6 × 10 = 36 г- Углеводы: 4,8 × 10 = 48 г


4. Масло сливочное — 100 г

  • Калорийность: около 717 ккал
  • Белки: 0,85 г
  • Жиры: 81 г
  • Углеводы: 0,06 г

Итоговая КБЖУ

ПродуктКалории (ккал)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)
Смесь хлопьев (225 г)770308,3150
Картофель (900 г)693180,9153
Молоко (1 л)640323648
Масло сливочное (100 г)7170,85810,06
ИТОГ282080,9126,2351,06

Итоговые значения:

  • Калории: примерно 2820 ккал
  • Белки: около 81 г
  • Жиры: около 126 г
  • Углеводы: около 351 г

Если нужен суточный баланс или рекомендации — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

kotkot
15.02.2009 15:06
Ответить
ПОПРОБУЕМ ПРИГОТОВИТЬ.ВАМ 5+.
Nathalya
15.02.2009 15:38
Ответить
необычно, 5
lovelywomen
15.02.2009 16:02
Ответить
Здорово.5
arich
15.02.2009 16:14
Ответить
Интересный гибрид!Думаю что очень вкусно.Вам 555
oksana malzew
15.02.2009 17:13
Ответить
5+!!!
натаха
16.02.2009 16:40
Ответить
Надо же, интересно. Мне, как любителю каш, должно понравится. Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.49437084626574551.023
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru