Вход | Регистрация
Творожный кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой
Вкусный творожный кекс на сметане с изюмом и кокосовой стружкой - идеальный десерт! Простые ингредиенты: творог, яйца, сахар, сметана, мука. Попробуйте!
Ингредиенты
- яйцо куриное 3 шт.
- сахар 150 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- соль 0,25 ч.л.
- масло сливочное 120 г (маргарин)
- творог 250 г
- сметана 150 г
- мука пшеничная 160 г
- кокосовая стружка 100 г
- разрыхлитель 10 г
- сода 1/3 ч.л.
- изюм без косточки 60 г
- растительное масло 1 ч.л.
- сахарная пудра .
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления вкуснейшего творожного кекса подготавливаем необходимые продукты.
Разбиваем в объемную миску три куриных яйца, высыпаем в нее одну четверть чайной ложки соли, сто пятьдесят граммов сахара и взбиваем до пышной белой пены.
Выливаем в миску сто двадцать граммов растопленного маргарина для выпечки или сливочного масла и перемешиваем все ингредиенты.
В глубокую миску выкладываем двести пятьдесят граммов творога, сто пятьдесят граммов сметаны, затем высыпаем в миску одну чайную ложку ванильного сахара и разминаем блендером до однородности.
Приготовленную творожную массу выкладываем частями в миску с яичной и перемешиваем между собой все ингредиенты.
Просеиваем в миску сто шестьдесят граммов муки, высыпаем одну треть чайной ложки соды, десять граммов разрыхлителя и перемешиваем.
В миску с мукой высыпаем сто граммов кокосовой стружки и перемешиваем между собой все сухие ингредиенты.
Частями добавляем в миску с жидкой основой все сухие ингредиенты и выкладываем шестьдесят граммов изюма.
Перемешиваем между собой все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в силиконовую форму смазанную изнутри небольшим количеством растительного масла и распределяем равномерным слоем, после чего даем ему постоять пятнадцать-двадцать минут.
Отправляем форму в духовку выпекать кекс, которую предварительно разогрели до ста семидесяти пяти градусов.
По прошествии пятидесяти минут убавляем температуру духовки до ста и продолжаем процесс выпекания еще десять-пятнадцать минут.
По прошествии времени достаем форму из духовки и даем кексу в ней остыть, затем выкладываем его на тарелку и посыпаем сверху по вкусу сахарной пудрой.
Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейший творожный кекс с изюмом и кокосовой стружкой дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчета калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) приведенных ингредиентов, рассмотрим каждый из них по отдельности. Я буду использовать следующие стандартные значения для продуктов:
- Яйцо куриное (1 шт.) - 70 калорий, 6 г белка, 5 г жира, 0,6 г углеводов
- Сахар (100 г) - 400 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
- Ванильный сахар (1 ч.л.) - 15 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 4 г углеводов
- Соль - 0 калорий
- Масло сливочное (100 г) - 740 калорий, 0,5 г белка, 82 г жира, 0 г углеводов
- Творог (100 г) - 150 калорий, 16 г белка, 10 г жира, 3 г углеводов
- Сметана (100 г) - 200 калорий, 2,5 г белка, 20 г жира, 5 г углеводов
- Мука пшеничная (100 г) - 340 калорий, 10 г белка, 1 г жира, 75 г углеводов
- Кокосовая стружка (100 г) - 650 калорий, 5 г белка, 65 г жира, 20 г углеводов
- Разрыхлитель (10 г) - 0 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 0 г углеводов
- Сода (1/3 ч.л.) - 0 калорий
- Изюм без косточки (100 г) - 300 калорий, 3 г белка, 0 г жира, 79 г углеводов
- Растительное масло (1 ч.л.) - 40 калорий, 0 г белка, 4,5 г жира, 0 г углеводов
- Сахарная пудра (100 г) - 400 калорий, 0 г белка, 0 г жира, 100 г углеводов
Теперь умножим значения на количество продукта в рецепте:
Яйцо (3 шт.):
- Калории: 3 * 70 = 210
- Белки: 3 * 6 = 18
- Жиры: 3 * 5 = 15
- Углеводы: 3 * 0,6 = 1,8
- Калории: 3 * 70 = 210
Сахар (150 г):
- Калории: 150 * 4 = 600
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 150
- Калории: 150 * 4 = 600
Ванильный сахар (1 ч.л.):
- Калории: 15
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 4
- Калории: 15
Сливочное масло (120 г):
- Калории: 120 * 7,4 = 888
- Белки: 0,5 * 1,2 = 0,6
- Жиры: 82 * 1,2 = 98,4
- Углеводы: 0
- Калории: 120 * 7,4 = 888
Творог (250 г):
- Калории: 250 * 1,5 = 375
- Белки: 16 * 2,5 = 40
- Жиры: 10 * 2,5 = 25
- Углеводы: 3 * 2,5 = 7,5
- Калории: 250 * 1,5 = 375
Сметана (150 г):
- Калории: 150 * 2 = 300
- Белки: 2,5 * 1,5 = 3,75
- Жиры: 20 * 1,5 = 30
- Углеводы: 5 * 1,5 = 7,5
- Калории: 150 * 2 = 300
Мука пшеничная (160 г):
- Калории: 160 * 3,4 = 544
- Белки: 10 * 1,6 = 16
- Жиры: 1 * 1,6 = 1,6
- Углеводы: 75 * 1,6 = 120
- Калории: 160 * 3,4 = 544
Кокосовая стружка (100 г):
- Калории: 650
- Белки: 5
- Жиры: 65
- Углеводы: 20
- Калории: 650
Разрыхлитель (10 г):
- Калории: 0
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 0
- Калории: 0
Сода (1/3 ч.л.):
- Калории: 0
- Калории: 0
Изюм (60 г):
- Калории: (300 / 100) * 60 = 180
- Белки: (3 / 100) * 60 = 1,8
- Жиры: 0
- Углеводы: (79 / 100) * 60 = 47,4
- Калории: (300 / 100) * 60 = 180
Растительное масло (1 ч.л.):
- Калории: 40
- Белки: 0
- Жиры: 4,5
- Углеводы: 0
- Калории: 40
Сахарная пудра (по умолчанию 100 г):
- Калории: 400
- Белки: 0
- Жиры: 0
- Углеводы: 100
- Калории: 400
Теперь суммируем все значения:
Калории:210 + 600 + 15 + 888 + 375 + 300 + 544 + 650 + 0 + 180 + 40 + 400 = 3662 ккал
Белки:18 + 0 + 0 + 0,6 + 40 + 3,75 + 16 + 5 + 0 + 1,8 + 0 + 0 = 85,15 г
Жиры:15 + 0 + 0 + 98,4 + 25 + 30 + 1,6 + 65 + 0 + 4,5 + 0 + 0 = 215,5 г
Углеводы:1,8 + 150 + 4 + 0 + 7,5 + 120 + 20 + 0 + 0 + 47,4 + 0 + 100 = 431,7 г
Таким образом, итоговые значения КБЖУ для данного рецепта:- Калории: 3662 ккал- Белки: 85,15 г- Жиры: 215,5 г- Углеводы: 431,7 г
Обратите внимание, что результаты могут немного колебаться в зависимости от точных значений для каждого конкретного продукта и способа их использования.
