Вход | Регистрация
Кабачковая икра
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки очистить.
Нарезаю на небольшие кусочки и перебить блендером в довольно мелкую кашицу вместе с чесноком.
Перелить все в кастрюлю с толстым дном, добавить майонез и томатную пасту по 125 гр., 50 гр. сахара, 1 ч.л. соли, щепотку острого перца и 50 мл. растительного масла без запаха.
Все перемешать.
Накрываю крышкой и на умеренном огне варить 2 часа, периодически помешивая.
При варке икра довольно сильно булькает, поэтому обязательно нужно накрывать крышкой.
За 5 минут до готовности влить 1 ст.л. 9% уксуса.
Готовую икру можно хранить до 7 дней в холодильнике или разлить по банкам и закрыть на зиму.
Видео рецепт
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Соусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноЧай и лимон: 5 небанальных и простых маринадовМанка: секреты, рецепты, подводные камниВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
