Кабачковая икра по рецепту Вкусные идеи Натали
Кабачковая икра с болгарским перцем и чесноком - идеальная закуска! Пошаговый рецепт с томатной пастой, растительным маслом, уксусом, сахаром и солью.
Продукты
- кабачки - 1.5 кг
- болгарский перец - 3 шт.
- чеснок - 6-8 зубчиков
- томатная паста - 200 г
- растительное масло - 125 мл
- уксус 9% - 4 ст.л.
- сахар - 50 г
- соль - 1-1.5 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Кабачки, очищенные от кожицы и семечек, а также болгарский перец, очищенный от плодоножки и семечек, пропускаем через мясорубку.
Добавляем сахар, соль, раст. масло, томатную пасту и чеснок, выдавленный через пресс.
Перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.
После закипания на среднем огне варим 30 минут (под накрытой крышкой).
Спустя время добавить уксус и варить ещё 10 минут.
Выкладываем готовую икру по стерильным банкам, закрываем крышками.
Переворачиваем вверх дном и оставляем на 12 часов, под покрывалом.
Если кабачковая икра готовится не на зиму, то она сразу готова к употреблению.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 26531
Понравилось: 32
Автор: Вкусные идеи Натали
Создан: 10 августа 2021, 11:02
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти