Кабачковая икра на зиму по рецепту Елена Прекрасная
Приготовьте кабачковую икру на зиму с чесноком, томатным соусом и острым перцем. Секреты идеального вкуса: майонез, сахар, соль и уксус.
Продукты
- кабачки 1,5 кг.
- чеснок 5 зубчиков.
- томатный соус 125 мл или пару помидор
- майонез 125 мл.
- сахар 50 г
- соль 0,5 ст.л.
- уксус 1 ст.л. 9%
- острый красный перец 0,5 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Хорошо моем и отрезаем попки у кабачков.
Нарезаем наши кабачки для мясорубки.
Прогоняем через крупную решетку чеснок и кабачки в большую кастрюлю.
Наливаем томатный соус по вашему вкусу.
Добавляем майонез, сахар, соль, уксус.
Нашу гремучую смесь хорошо перемешиваем.
И отправляем на разогретую плиту, варим 3 часа при этом смотрим чтоб не подгорело.
Готовую кабачковую икру разливаем в стерильные банки, закатываем крышками, укрываем пледом или одеялом на сутки двое.
Чем дольше будут остывать тем лучше.
Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10918
Понравилось: 38
Автор: Елена Прекрасная
Создан: 24 августа 2018, 17:12
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти