Кабачковая икра на зиму и на сейчас
Приготовьте вкусную кабачковую икру на зиму и на сейчас! Лук, морковь, сладкий перец и томаты — идеальные ингредиенты для вашего стола. Рецепт внутри!
Продукты
- 250 г :
- лук
- морковь
- сладкий перец
- томаты (или 3 ст.л. томатной пасты)
- остальное:
- кабачки - 1 кг.
- чеснок - 5 зубков
- растительное масло - 5-6 ст.л.
- сахар - 2-4 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- лимонный сок - 2-3 ст.л.
- смчп - 2 пакетика
Пошаговый способ приготовления
Нарезать лук и отправить его в кастрюлю пассероваться на растительном масле.
Затем натереть морковь и отправить ее к луку.
Перемешать.
Нарезать остальные овощи: сладкий перец, томаты, чеснок и кабачки.
Так же отправить всё в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, лимонный сок и СМЧП.
Всё хорошо перемешать и тушить на маленьком огне минут 45, под закрытой крышкой.
Если для закатки, минут на 15 дольше.
Готовую икру перебить блендером.
Если для закатки, то ещё немного проварить и разлить по стерилизованным банкам.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
176 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7675
Понравилось: 176
Автор: Сергей Стоян
Создан: 30 июля 2020, 15:58
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти