Кабачковая икра на зиму от Mila

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) приведенных продуктов, сначала следует найти пищевую ценность каждого из них. Вот состав по основным компонентам для указанных вами продуктов:

1. Кабачки (1 кг)

• Калории: 20 ккал на 100 г
• 1 кг = 1000 г = 200 ккал
• Белки: 1.2 г на 100 г = 12 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г = 2 г
• Углеводы: 4.1 г на 100 г = 41 г

2. Морковь (250 г)

• Калории: 41 ккал на 100 г
• 250 г = 102.5 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г = 2.25 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г = 0.5 г
• Углеводы: 9.6 г на 100 г = 24 г

3. Лук (250 г)

• Калории: 40 ккал на 100 г
• 250 г = 100 ккал
• Белки: 1.1 г на 100 г = 2.75 г
• Жиры: 0.1 г на 100 г = 0.25 г
• Углеводы: 9.3 г на 100 г = 23.25 г

4. Томатная паста (80 г)

• Калории: 82 ккал на 100 г
• 80 г = 65.6 ккал
• Белки: 4.0 г на 100 г = 3.2 г
• Жиры: 1.0 г на 100 г = 0.8 г
• Углеводы: 16.0 г на 100 г = 12.8 г

5. Соль (1.5 ч.л. = около 9 г)

• Соль не содержит калорий, БЖУ.

6. Сахар (2 ч.л. = около 8 г)

• Калории: 387 ккал на 100 г
• 8 г = 31 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г = 8 г

7. Уксус 9% (1 ст.л. = около 15 г)

• Уксус не содержит значимых калорий или БЖУ.

8. Масло растительное (150 мл = примерно 135 г)

• Калории: 900 ккал на 100 г
• 135 г = 1215 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г = 135 г
• Углеводы: 0 г

9. Чеснок сухой (1 ч.л. = около 2.5 г)

• Калории: 331 ккал на 100 г
• 2.5 г = 8.25 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г = 0.16 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г = 0.0125 г
• Углеводы: 73.1 г на 100 г = 1.83 г

10. Перец черный молотый (по вкусу)

• Будем считать, что 1 г (~ 1 ч.л.)
• Калории: 251 ккал на 100 г
• 1 г = 2.51 ккал
• Белки: 10.4 г на 100 г = 0.104 г
• Жиры: 3.3 г на 100 г = 0.033 g
• Углеводы: 64 g на 100 g = 0.64 g

Подсчет общего КБЖУ:

Суммируем калории, белки, жиры и углеводы по всем продуктам.

Калории:- Кабачки: 200- Морковь: 102.5- Лук: 100- Томатная паста: 65.6- Сахар: 31- Масло: 1215- Чеснок: 8.25- Перец: 2.51

Итого: 200 + 102.5 + 100 + 65.6 + 31 + 1215 + 8.25 + 2.51 = 1725.86 ккал

Белки:- Кабачки: 12- Морковь: 2.25- Лук: 2.75- Томатная паста: 3.2- Масло: 0- Чеснок: 0.16- Перец: 0.104

Итого: 12 + 2.25 + 2.75 + 3.2 + 0 + 0.16 + 0.104 = 20.5 г

Жиры:- Кабачки: 2- Морковь: 0.5- Лук: 0.25- Томатная паста: 0.8- Масло: 135- Чеснок: 0.0125- Перец: 0.033

Итого: 2 + 0.5 + 0.25 + 0.8 + 135 + 0.0125 + 0.033 = 138.595 г

Углеводы:- Кабачки: 41- Морковь: 24- Лук: 23.25- Томатная паста: 12.8- Сахар: 8- Чеснок: 1.83- Перец: 0.64

Итого: 41 + 24 + 23.25 + 12.8 + 8 + 1.83 + 0.64 = 111.92 г

Общий итог:

Калории: 1726 ккал
Белки: 20.5 г
Жиры: 138.6 г
Углеводы: 111.9 г

Вы можете корригировать количество ингредиентов или добавлять другие компоненты, если это необходимо.