Кабачковая икра на зиму. объедение!

Фото к рецепту: Кабачковая икра на зиму. объедение!

Ингредиенты

  • кабачки – 2 кг
  • морковь – 500 г
  • лук – 500 г
  • помидоры – 600 г
  • острый перец – 1 шт.
  • масло растительное – 100 мл.
  • сахар – 4 ст.л.
  • уксус 9% - 60 мл.
  • соль – 0,5 ст.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт кабачковой икры от моей мамочки. До весны эта закуска у нас не остается, хоть и заготавливаем много. Люблю эту икру именно кусочками. Но, конечно, можно перебить все блендером чтобы получить однородную массу, похожую на ту, что продают в магазине. Угощайтесь!

Приготовление:

Овощи пропустить через мясорубку. Слить лишний сок с кабачка.

К помидорам добавить масло, соль, сахар. Протушить.

Затем постепенно добавлять морковь, лук, кабачки.

В конце влить уксус.

Закатать, перевернуть вверх дном и остудить под теплым одеялом.

Подробности приготовления в коротеньком видео https://www.youtube.com/watch?v=g1k7Fvut_Lg

Дополнительная информация


5.04.3688879454113941.04
tastyminute

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты