ст. сока из-под консервированных ананасов 1 ст. консервированных ананасов 300 мл. жирных сливок пол ст. сметаны пол ст. молока 2 ст л сахара 2 полных ст л желатина упаковка готового апельсинового желе 2 готовых коржа
для "яичницы-глазуньи" и фальшивой икры: желе оранжевого, жёлтого и красного цвета - по 1 пачке (или любой компот, сок+желатин по количеству жидкости соответственно) ст. молока (или кефира) сахар - 2-3 ст.л. желатин листовой-2 листочка или пачка желатина д-р откер-10 г. половинка консервированного абрикоса (а лучше-персика, он нежнее по цвету)-1 шт. для шоколадной колбаски: печенье "юбилейное"-400 г. масло сливочное - 150 г. сахар-песок - 0,5 ст. (я брала 0,3 ст. т.к. у меня какао уже с сахаром) яйцо - 1 шт. (я взяла 4 шт. перепелиных) какао-порошок (лучше быстрорастворимый) - 3 ст.л. молоко - 100 мл. орехи - щедрая горсть (у меня-грецкие) желе "напитки" "пиво" - желе апельсиновое+желе молочное "кола" - желе из растворимого кофе+молоко "компотики"-желе смородиновое готовое+ягоды смородины+желе молочное необходимые инструменты: фольга - для колбаски медицинский шприц на 20 без иглы(для икры)или пипетка - 1 шт. одноразовые ст. чики - 4-5 шт. растительное масло без запаха - 200 мл. подставка для яйца стопочки 50-100 мл. для "желе-напитков"
350 гр. муки 150 гр. сахара 1 п ванил.сахара цедра лимона(я брала апельсиновую) 100 гр. молотого миндаля 250 гр. масла или маргарина 1 яйцо 100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий сахарную пудру для посыпки
сливочное масло – 200 г сухари – 200 г засахаренный миндаль – 100 г творожный сыр – 400 г творог – 1 кг тертая цедра 2 лимонов лимонного сока – 4 ст.л. желе для торта – 2 п. сахар – 170 г апельсиновый сок – 200 г ягоды – 500 г
сливочное масло – 200 г сухари – 200 г засахаренный миндаль – 100 г творожный сыр – 400 г творог – 1 кг тертая цедра 2 лимонов лимонного сока – 4 ст.л. желе для торта – 2 п. сахар – 170 г апельсиновый сок – 200 г клубника – 500 г
для желе:5 пластов желантина или 10 гр. 400 гр. свежемороженной малины 100 гр. сахара 20 мл. апельсинового ликёра панна котта:3 пласта желантина или прибл.5 гр. 1 ванильный стрючок 375мл.сливок/у меня 30%/ 90 гр. сахара кроме того:несколько свежих малинок для декорации.
для теста: 180 гр. горького шоколада 8 желтков 4 белка 150 гр. сливочного масла комнатной температуры 160 гр. сахарной пудры 40 мл. апельсинового ликёра 2 ч.л. разрыхлителя 75 гр. муки 180 гр. молотого миндаля 1/2 ч.л. апельсиновой цедры сливочно-шоколадный крем chantelly с чёрным шоколадом: 300 мл.сливок 35% 200 гр. чёрного шоколада 60% сливочно-шоколадный крем chantelly с молочным шоколадом: 150 мл. сливок 100 гр. молочного шоколада для пропитки: 100 мл. сиропа (сваренного из 50 гр. сахара и 100 мл. воды) 3 ст л апельсинового ликёра 100 гр. апельсинового джема ( слегка подогреть ) зеркальная глазурь: 6 гр. желатина 90 гр. сливок 35% 90 гр. сахара 75 гр. воды 45 гр. какао-порошка хорошего качества для украшения: апельсиновое желе: 150 мл. свежего процеженного апельсинового сока 1/2 ч.л. агар-агара шоколадные пластинки, цветы апельсина, мята
ингредиенты: оригинал: 150 гр. молока 150 гр. риса 225 гр. сахара 9 пластин желатина 1/3 стручка ванили 150 гр. сливок желе: 400 гр. апельсинового сока 100 гр. сиропа с «куантро» 5 пластин желатина у меня : 400 г. клубничного пюре 100 г. клубничного ликера 5 пластин желатина
для коржа: 3 яйца 80 гр. сахара 1 ст.л. уксуса 2 ст.л. подсолнечногомасла 150 гр. муки 1 пачка разрыхлителя для первого крема: 900 гр. персикового йогурта с кусочками фруктов. 500 гр. творожной массы(чиз крим) 150 гр. сахара 20 гр. желатина для желе: 400 мл. персикового сока 1 пачка ванильного пудинга 2 ст.л. сахара 1ч.л желатина для белого желе: 1 банка сгущёного молока 100 мл. апельсинового сока 10 гр. желатина 1 или 2 банки персиков половинки(абрикосы) какосовая стружка зелёная сухой мак для украшения шоколадная лента для бортиков сковороды
для корзиночек: 100 гр. сливочного масла 0,5 ст. измельченного фундука (можно предварительно снять кожицу для более светлого цвета теста) 180 гр. муки 2 желтка 2 ст.л. сахара для крема 2 белка 1 пачка фруктового желе(у меня апельсиновое), рассчитанное на 250 мл. жидкости 100 гр. сахара 50 гр. темного шоколада 2 ст.л. жирных сливок
яйца-2 сахар-125 гр. растительное масло без запаха-100 мл. апельсиновый сок-100 мл. мука-150 гр. разрыхлитель-1/2 пачки какао-1 ст.л. для крема: гелатин-12 пластинок (20 гр. ) консервированные абрикосы-1 большая банка (480 гр. нетто) сахар-1 ст.л. + 150 гр. заливка (желе) для торта,бесцветная-1 пачка пахта-800 мл.
для цитрусового бисквита: 90 гр. сахарной пудры, 90 гр. миндальных хлопьев или очищенного миндаля, 115 гр. яиц, 55 гр. сливочного масла, 15 гр. муки, 15. гр. кукурузного крахмала, 17 гр. рома, цедра 1,5 средних лимонов. для бисквита «ванильный макарон»: 53 гр. состаренных яичных белков, 50 гр. сахарной пудры, 150 гр. смеси в равных пропорциях (мука, молотый миндаль, сахарная пудра), ½ стручка ванили. для апельсиново-сливочного крема: 95 гр. апельсинового сока, 15 гр. цедры апельсинов, 95 гр. сахара, 95 гр. яичных желтков, 15 гр. быстрорастворимого желатина, 30 гр. апельсинового ликера, 400 гр. взбитых сливок. для экзотического желе: 250 гр. апельсинового сока, цедра ½ апельсина, цедра ½ лимона, ½ стручка ванили, 100 гр. сахарного песка, 10 гр. быстрорастворимого желатина, 4 листика мяты крупно порезанной, 20 гр. сока лимона. для заварного крема с апельсинами: 175 гр. сливок 33-35% жирности, 75 гр. пюрированной мякоти апельсинов, 38 гр. сахарной пудры, 50 гр. яичных желтков, 5 гр. желатина. для творожно-апельсинового крема: 285 гр. маскарпоне, заварной крем с апельсинами.
для теста 250 гр. муки 50 гр. сахара щепотка соли 100 гр. ядер фундука 1 ч.л. лимонной (а лучше апельсиновой) цедры 200 гр. сливочного масла для начинки 2 крупные айвы сок 1 лимона 200 мл. яблочного сока 150 мл. жирных сливок 2 яйца 30 гр. сахара 200 гр. марципановой массы 1 ч.л. молотой корицы горсть светлого изюма ром 125 гр. айвового желе
бисквит: 5 яиц, 150 гр. сахара, 150 гр. муки. сироп: 200 гр. сахара, 200 гр. воды, 30 мл. апельсинового ликера. банановый мусс: 200 гр. бананов, 100 гр. сахара, 250 гр. 33%сливок, 5 гр. желатина, сок 1/2 лимона. шоколадный мусс: 200 гр. 33% сливок, 100 гр. растопленного шоколада. кроме того: желе для украшения верха, фрукты для украшения, шоколад для украшения боков.
для желтого коржа: 4 яйца 2 ст. (250 мл. ) муки 1 ст. (250 мл. ) сахара 200 гр. размягченного сливочного масла 1 лимон 1 ч.л. куркумы 10 гр. разрыхлителя 10 гр. ванильного сахара для зеленого коржа: 300 гр. муки 200 гр. сахара 100 гр. белого шоколада 200 гр. замороженного шпината 350 гр. подсолнечного масла без запаха 3 яйца 10 гр. ванильного сахара 10 гр. разрыхлителя для пропитки: 50 гр. сахара 50 мл. воды 2 ст.л. лимонного сиропа для прослойки: 300 гр. апельсинового джема для крема: 500 мл. сливок 35% 2 ст.л. сахара 300 гр. апельсинового джема для украшения: 2 апельсина 3 киви 1 пакетик (50 г) апельсинового желе кроме того: круглая разъемная форма для сборки торта прямоугольная форма для выпечки коржей
мука пшеничная 235 гр. сахарный песок 100 гр. масло сливочное 100 гр. марципан 100 гр. изюм 100 гр. сметана 250 гр. (у меня 20% жирности) яйцо куриное 1 шт. яблоко 2 шт. (одно крупное в тесто, второе поменьше для украшения) разрыхлитель 1,5 ч.ложки. сода пол ч.ложки. ванильный сахар 1пакетик. яблочное желе или абрикосовый конфитюр (у меня апельсиновый джем) 2-3 ст.ложки миндальные лепестки для украшения.
тесто: 125 гр. маргарина 100 гр. сахара 1 ч.л. ванильного сахара 2 яйца 50 гр. крахмала 150 гр. муки 3 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. апельсиновой цедры 30 гр. рубленного миндаля 50 мл. молока 3 ч.л. какао начинка: 100 гр. ягодного желе 200 гр. марципановой массы 2 ч.л рома или сока лимона 100 гр. сахарной пудры для украшения: 50 гр. шоколадной глазури 50 гр. сахарной пудры немного лимонного сока
Вход | Регистрация
