Пирог с клюквой и курицей

Фото к рецепту: Пирог с клюквой и курицей

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 280 гр муки
  • 0,5 ч.л.соли
  • 180 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • Начинка:
  • 800 гр нарезанного кусочками отварного мяса курицы
  • 3 ст.л рубленной петрушки
  • Для молочного соуса:
  • 200 мл молока
  • 50 гр масла
  • 1 ст.л муки
  • соль, перец
  • Для клюквенного соуса:
  • 180 гр размороженной клюквы
  • 1 упаковка красного желе для торта
  • 200 мл апельсинового сока

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

Смешайте муку с солью и разотрите с маслом

Добавьте яйца

Замесите мягкое тесто

Поставьте его на 30 минут в холодильник

Молочный соус:

Растопите сливочное масло в кастрюле

Добавьте муку

Хорошо перемешайте не снимая с огня

Добавьте молоко

Варите постоянно помешивая, пока соус не станет густым

Перемешайте мясо курицы с молочным соусом и петрушкой

Раскатайте 2/3 тесто и выстелите им круглую форму

Выложите начинку

Раскатайте оставшиеся тесто и нарежьте его полосками шириной 1 см

Выложите поверх начинки полоски в виде решетки

Выпекайте при температуре 180-200 гр 25 минут

Остудите

Клюквенный соус:

Положите клюкву в кастрюлю и влейте 4 ст.ложки воды

Доведите до кипения, варите 2-5 минут

Сцедите жидкость

Разогрейте на слабом огне апельсиновый сок с желе для торта

Добавьте клюквенный сок

Перемешайте

Украсьте пирог ягодами клюквы

Полейте соусом

Охладите

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


Посмотреть

5.04.6492239835020471.066
selenav

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Вторая книга Клуба Кулинаров


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
44 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
fcb111
08.06.2009 19:10

Очень красиво получилось!!! Молодец! :)

она.
08.06.2009 19:22

Супер!)5

makakulja

Интересный пирог! :) 5+++

sweta1
08.06.2009 19:34

очень интересная идея!5!

strelec148

только хотела написать, что клюква в сочетании с мясом, для меня приемлима только как соус...а тут ТАКАЯ КРАСОТИЩА!!! 5 естественно!

lapiata
08.06.2009 19:42

Интересно:) 555555

nikachka
08.06.2009 19:52

интересный рецепт.. а фото - шедевр!!

ratatuy3
08.06.2009 19:56

Отличная идея, смелое решение!

лемонтия

Леночка, ты каждый раз "кормишь" нас такими обалденными блюдами, просто слов нет 555

рыжая я

Спасибо за интересный рецепт! 55555

selenav
08.06.2009 20:23

Спасибо вам большое за отзывы!!!

ната777

5. Очень вкусно и красиво. Фото отличные.5. Взяла в копилку.

karina-keshchyan

Очень красивая корзиночка! 55555!!!

ialo
08.06.2009 20:37

Супер!просто слов нет 555!

natapit
08.06.2009 20:40

очень впечатлило!555!

luba5
08.06.2009 20:46

Замечательный пирог!555555

jizneliub

замечательное сочетание продуктов! жаль што в грузии нет клюквы, я наверное на барбарис заменю. +5

кыш
08.06.2009 21:01

Пирог красив необыкновенно! Вкусное сочетание!

krista_!!!

Красотищаа!!!

puellula
08.06.2009 21:30

Выглядит просто шикарно!!! Уверена, что и очень вкусно! 5++++

utro8
08.06.2009 21:54

VKUSNO!!! KRASIVO!!! I KONECHNO 55555+++++!!!!!

манюша

Вот это пирог!!! 555555555

оля-в

надо же какая красота!55555

рафаэлла

Ну просто нет слов!5!

рафаэлла

Ну просто нет слов!5!

crazy homewomen

супер 555!!!!!!!!!!!!!!!!

laralaram

Шедеврально! Красотишша...

ирусик-88

необыкновена красивая подача вкусняшки!555555

шуш
09.06.2009 02:41

Леночка,пирог просто чудесный!Очень красивый и вкусный! Обожаю сочетание мяса с клюквой!Обязательно сделаю! 5+5+5+5+5+!

selenav
09.06.2009 02:42

Спасибо всем большое!!!!!!!

alisa-vrn

интересно!!

натаха

Как же красиво!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...