Торт "цитрусовый"

Фото к рецепту: Торт  цитрусовый

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 6 шт. яиц(белки отделить от желтков)
  • 150 гр. муки
  • сахар
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • сок 1 лимона
  • для желе:
  • сок 3-х апельсин
  • 10 гр. желатина
  • для цитрусового курда:
  • сок 1 большого грейпфрута
  • цедра 3-х апельсин и 1-го грейпфрута
  • 4 яичных желтка
  • 0,5 ст. сах.пудры
  • сливочного масла 50 гр.
  • 250 мл.сливок (взбитых)
  • для украшения:
  • баночка персикового компота

Пошаговый рецепт приготовления

желтки взбить с сахаром

белки взбить отдельно

смешать белки с желтками и добавить лимон.сок

ввести муку с разрыхлителем

выпекать при 180 гр. до готовности

корж остудить и разделить на 2 или 3 части и каждую часть пропитать сиропом или ликёром разбавленным с водой

желе распустить в апельсиновом соке

Готовим цитрусовый курд:

желтки,пудру,сок грейпфрута и цедру смешать и поставить на водяную баню

варим помешивая до загустения(для густоты можно добавить 2 ст.ложки крахмала)

когда курд уже готов добавить масло и хорошо перемешать

остудить

сливки взбить и ввести в цитрусовый курд

корж помещаем в форму и наносим слой курда

потом опять корж и крем

вокруг торта сделать бумажный воротник(чтоб не растеклось желе)

последний,верхний слой коржа смазать слоем желе и выложить украшение из пластиков персика

аккуратно столовой ложкой залить украшение из персиков верхнего слоя и поставить в хол-к застывать

Торт готов!!!Приходите на чай!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6194405391104671.049
izumrud

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
kyrganova

Очень красиво и по-летнему солнечно!+5

petrovapv

Умничка!5!

pachita
02.12.2008 21:37

Супер-тортик!555+++

sweta1
02.12.2008 21:40

КРАСИВЫЙ ОЧЕНь!5!

makakulja

Много таких рецептов, почему не выставили вариантом?

sherta
02.12.2008 21:47

Обожаю цитрусы в любом виде. 5.

манюша

Прелесть! 5

дашунтий

Красотища! 5!

izumrud
02.12.2008 22:07

спасибо всем кто не задаёт глупых вопросов :)

svetik_semizvetik

Задавать вопросы тоже не стану, просто 5 поставлю!!! ;)

begi
02.12.2008 22:25

Какой красивый торт!!! Только 5++++++!

izumrud
02.12.2008 22:25

:):):)вопросы можно задавать,но добрые!:)

ksyusha
02.12.2008 22:26

и красивый и уверена вкусный!

Nathalya
02.12.2008 22:26

отлично, 5! как всегда, Изумруд!

lorxen1
02.12.2008 22:28

красота-5+

izumrud
02.12.2008 22:31

спасибо девоньки милые :)чмок!:)

сорока

Торт чудесный! Не сомневаюсь, что он не только красив, но и очень вкусный. Однако, makakulja права - вариантов этого торта здесь множество. И я не поняла - почему вопрос о варианте Вы посчитали глупым...

vega
02.12.2008 22:59

5+ :)

сорока

Простите, забыла оценить Ваш рецепт. Конечно же 5!

toria
02.12.2008 23:32

Солнечный красивый тортик!5!

magann
02.12.2008 23:42

Отличный тортик!!! 5!

mellorn
02.12.2008 23:47

Люблю такие тортики!!!!!! 5+

darinap
03.12.2008 00:14

Просто чудо!

federal
03.12.2008 01:25

какой аппетитный!

кыш
03.12.2008 02:00

Нарядный тортик!

vicus
03.12.2008 03:26

У меня тоже ассоциация на солнце, душу греет...5+

izumrud
03.12.2008 11:34

девочки!что за паника?не посмотрела я варианты ну и что?землятресения слава богу не произошло,живите проще и всё будет ОК!!!не напрягайтесь и берегите свои нервы :):):)не из-за чего :):):)

izumrud
03.12.2008 11:37

на сайте если разобраться,сплошные варианты :):):)

jelena_73

какой классный!!!!!!!!!!!!

izumrud
03.12.2008 19:12

спасибки!:)

машенька-84-

Красивый и ароматный.5.

mama tasi

Красивый и вкусный торт получился!!!! Разговоры о вариантах были, есть и будут... :) это я как будто из будущего в прошлое заглянула, а вопросы в комментариях одни и те же.. Леночка, лови пятёрку!

izumrud
29.01.2010 06:22

ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА :) К СТАТИ ОНА СЕЙЧАС У МЕНЯ В ПОДРУГАХ :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты