Ингредиенты

  • для цитрусового курда:
  • сок 1 большого грейпфрута
  • цедра 3-х апельсин и 1-го грейпфрута
  • 4 яичных желтка
  • 0,5 ст. сах.пудры
  • сливочного масла 50 гр.
  • 250 мл.сливок (взбитых)
  • для украшения:
  • баночка персикового компота

Пошаговый рецепт приготовления

желтки взбить с сахаром

белки взбить отдельно

смешать белки с желтками и добавить лимон.сок

ввести муку с разрыхлителем

выпекать при 180 гр. до готовности

корж остудить и разделить на 2 или 3 части и каждую часть пропитать сиропом или ликёром разбавленным с водой

желе распустить в апельсиновом соке

Готовим цитрусовый курд:

желтки,пудру,сок грейпфрута и цедру смешать и поставить на водяную баню

варим помешивая до загустения(для густоты можно добавить 2 ст.ложки крахмала)

когда курд уже готов добавить масло и хорошо перемешать

остудить

сливки взбить и ввести в цитрусовый курд

корж помещаем в форму и наносим слой курда

потом опять корж и крем

вокруг торта сделать бумажный воротник(чтоб не растеклось желе)

последний,верхний слой коржа смазать слоем желе и выложить украшение из пластиков персика

аккуратно столовой ложкой залить украшение из персиков верхнего слоя и поставить в хол-к застывать

Торт готов!!!Приходите на чай!!!

Пошаговые фото рецепта

Торт "цитрусовый": фото шаг 1Торт "цитрусовый": фото шаг 2Торт "цитрусовый": фото шаг 3Торт "цитрусовый": фото шаг 4Торт "цитрусовый": фото шаг 5Торт "цитрусовый": фото шаг 6Торт "цитрусовый": фото шаг 7Торт "цитрусовый": фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kyrganova
02.12.2008 21:34
Ответить
Очень красиво и по-летнему солнечно!+5
petrovapv
02.12.2008 21:39
Ответить
Умничка!5!
pachita
02.12.2008 21:37
Ответить
Супер-тортик!555+++
sweta1
02.12.2008 21:40
Ответить
КРАСИВЫЙ ОЧЕНь!5!
makakulja
02.12.2008 21:42
Ответить
Много таких рецептов, почему не выставили вариантом?
sherta
02.12.2008 21:47
Ответить
Обожаю цитрусы в любом виде. 5.
манюша
02.12.2008 21:57
Ответить
Прелесть! 5
дашунтий
02.12.2008 22:01
Ответить
Красотища! 5!
izumrud
02.12.2008 22:07
Ответить
спасибо всем кто не задаёт глупых вопросов :)
svetik_semizvetik
02.12.2008 22:17
Ответить
Задавать вопросы тоже не стану, просто 5 поставлю!!! ;)
begi
02.12.2008 22:25
Ответить
Какой красивый торт!!! Только 5++++++!
izumrud
02.12.2008 22:25
Ответить
:):):)вопросы можно задавать,но добрые!:)
ksyusha
02.12.2008 22:26
Ответить
и красивый и уверена вкусный!
Nathalya
02.12.2008 22:26
Ответить
отлично, 5! как всегда, Изумруд!
lorxen1
02.12.2008 22:28
Ответить
красота-5+
izumrud
02.12.2008 22:31
Ответить
спасибо девоньки милые :)чмок!:)
сорока
02.12.2008 22:50
Ответить
Торт чудесный! Не сомневаюсь, что он не только красив, но и очень вкусный. Однако, makakulja права - вариантов этого торта здесь множество. И я не поняла - почему вопрос о варианте Вы посчитали глупым...
vega
02.12.2008 22:59
Ответить
5+ :)
сорока
02.12.2008 23:06
Ответить
Простите, забыла оценить Ваш рецепт. Конечно же 5!
toria
02.12.2008 23:32
Ответить
Солнечный красивый тортик!5!
magann
02.12.2008 23:42
Ответить
Отличный тортик!!! 5!
mellorn
02.12.2008 23:47
Ответить
Люблю такие тортики!!!!!! 5+
darinap
03.12.2008 00:14
Ответить
Просто чудо!
federal
03.12.2008 01:25
Ответить
какой аппетитный!
кыш
03.12.2008 02:00
Ответить
Нарядный тортик!
vicus
03.12.2008 03:26
Ответить
У меня тоже ассоциация на солнце, душу греет...5+
izumrud
03.12.2008 11:34
Ответить
девочки!что за паника?не посмотрела я варианты ну и что?землятресения слава богу не произошло,живите проще и всё будет ОК!!!не напрягайтесь и берегите свои нервы :):):)не из-за чего :):):)
izumrud
03.12.2008 11:37
Ответить
на сайте если разобраться,сплошные варианты :):):)
jelena_73
03.12.2008 13:34
Ответить
какой классный!!!!!!!!!!!!
izumrud
03.12.2008 19:12
Ответить
спасибки!:)
машенька-84-
29.12.2008 10:29
Ответить
Красивый и ароматный.5.
mama tasi
29.01.2010 01:05
Ответить
Красивый и вкусный торт получился!!!! Разговоры о вариантах были, есть и будут... :) это я как будто из будущего в прошлое заглянула, а вопросы в комментариях одни и те же.. Леночка, лови пятёрку!
izumrud
29.01.2010 06:22
Ответить
ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА :) К СТАТИ ОНА СЕЙЧАС У МЕНЯ В ПОДРУГАХ :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6194405391104671.049
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели