Тыквенный торт с цитрусовой ноткой

Фото к рецепту: Тыквенный торт с цитрусовой ноткой
Домашняя180 мин.16Не определен
88174065

Ингредиенты

  • для коржа:
  • 1/2 чашки сахара(115г)
  • 1/2 чашки или 1 палочка( 113 г) несолёного сливочного масла
  • 400 гр. тыквенного пюре готового или (домашнего приготовления,для этого надо запечь 800 гр. свежей тыквы)
  • 2 яйца
  • 1/2 ч.л. экстракта ванили
  • 2 3/4 чашки просеянной муки для тортов
  • 1 ч.л. соды
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 баночка (330 мл. ) сгущенного молока без сахара (evaporated milk), обезжиренного(можно просто заменить простым молоком)
  • для крема:
  • 1 1/2 пачки крим-чиза (340 г)(творожная масса или любой сливочный сыр)
  • 450 мл. сливок
  • 1 пачечка закрепителя сливок
  • 2/3 чашки + 2 ст.л. сахарной пудры
  • для пропитки:
  • 120 мл. ананасового сока
  • 100 гр. сахара
  • для украшения:
  • зёрна 1 граната
  • 150 гр. фисташек(измельчить в блендере)
  • 1б.консервированных персиков

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

приготовление коржа:

1. Разогреть духовку до 350F/180C.

2. Размягчённое масло взбить вместе с сахаром на среднее скорости растворения сахара. Добавить тыквенное пюре, хорошо взбить. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого и экстракт ванили.

3. Соединить муку, соду, соль, пекарской порошок и специи, хорошо перемешать.

4. В яично масляную смесь добавлять поочерёдно муку с молоком, начав и закончив мучной смесью. Вылить тесто в заранее смазанные формы диаметром 23 см и выпекать 30-35 минут, если печь не 2, а 4 коржа, то время выпечки уменьшить, примерно вдвое. Готовность коржей проверить лучинкой. Вынуть коржи из духовки. Дать остыть им в формах в течение 10 минут, затем выложить коржи на кухонную решётку до полного остывания.(я выпекала в одной форме,но лучше не отступать от рецепта)

5.Крим-чиз комнатной температуры взбить с 1/3 чашкой сахарной пудры до воздушного состояния, затем добавить половину сливок и остальную сахарную пудру и взбивать ещё минут 5.

потом добавить оставшиеся сливки и закрепитель для них и взбивать ещё 5 минут.

6. Для сиропа соединить в маленькой кастрюле ананасовый сок с сахаром, дать закипеть, и проварить 2-3 минуты. Дать немного остыть и пропитать хорошенько коржи.

7. Коржи и края промазать кремом. Дать торту постоять ночь. На следующий день края торта украсить фисташками, персиковыми дольками и зёрнышками граната.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 1
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 2
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 3
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 4
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 5
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 6
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 7
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 8
Тыквенный торт с цитрусовой ноткой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
65  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
принцесса специй

Торт- супер! Дочки-прелесть!55555!!!!!

federal
18.10.2009 12:59

спасибки:)

mari2020
18.10.2009 13:05

Ириша,торт шикарный.Умничка.Дочечки симпотяжечки. 5!!!

alyakeyk
18.10.2009 13:09

тыкву не ем,но если такие чудные дети рекламируют и видно ждут-недождутся попробовать -верю сразу,что очень вкусно! Состав продуктов мне нравится, и фото!555555555555!

irisecka
18.10.2009 13:09

Прелесть-торт!!!!

federal
18.10.2009 13:19

спасибо всем огромное:)

glaros
18.10.2009 13:25

Красивый торт!Непоседы в ожидании.:)5555

gisele
18.10.2009 13:43

Какой великолепный тортик!

natapit
18.10.2009 13:58

отличный торт!детки просто чудо!555!

federal
18.10.2009 14:14

спасибо.

izumrud
18.10.2009 14:43

МИЛЫЕ ДЕТКИ!!!ОТ СТАРШЕЙ БАЛДЕЮ :) ЗА ТОРТИК 555!

oulga
18.10.2009 14:48

Замечательный торт! 55555!

ильинка

Какме милашки-симпатяшки! Тортик выглядит чудесно!

naumovec
18.10.2009 15:02

Очень красиво!

манюша

У меня мои начали есть тыкву в выпечке. Вот тортик ещё не пекла. Спасибо за рецепт!

pantera
18.10.2009 15:38

Очень красивый

pantera
18.10.2009 15:37

Тортик прелесть! Дегустаторы еще прелестней!55555+

неля0503

Конечно,5! )))

boela
18.10.2009 18:12

Дааааааааа.....Все Ваши рецепты сказка.Эта сказка про тыкву.

murrrrrya

красротиша и вкууусно! беру! 55555555

linaleo
18.10.2009 19:10

Тыкву пробывала один раз,что-то не сложилось у меня с ней.Но торт-это вобще интересно!!!Хоть и не предс тавляю его вкус!5555555!!!!!

utro8
18.10.2009 19:11

Шикарный тортик! 55555!!! Славненькие девчушечки!

chef
18.10.2009 19:31

Очень красивый тортик, на солнышко похож, как и ваши дочурки :) 555555+

pinkflamingo1962

Очень красивый тортик и думаю,что вкусный!555

passion1963

для таких Солнышек такой солнечный тортик!!!

federal
18.10.2009 21:33

cпасибо дево4ки всем!

иррез

Замечательный тортик!Дочурки-прелесть!5555

katty_r
19.10.2009 01:00

Тортик вкусняшка!!! Дочи - очаровашки!!! Эх, а у меня одни мужички:(:)

wally
19.10.2009 01:07

Завидую! У меня одни сыновья и внуки мальчишки! Торт конечно супер! Молодец! 555!

ирусик-88

Роскошный торт,здоровущий ммммм! Дочурки куколки ! 5555555++++++

elenozka
19.10.2009 04:09

супер !!! 55555

шуш
19.10.2009 04:51

Ирин, ничего себе тортик!!!! Красота и вкуснятиность!!!Дочечки просто прелестные :-)!!! 10+++++++++++++++++++++

federal
19.10.2009 05:11

девочки спасибо:),хорошо будут женихи.

ззвездочка

Испекла тортик.Правда решилась только на пол порции-очень понравился.Надо было делать всю порцию.Уметелили весь и сразу.Тыкву мы не любим,но здесь ее как будто и нету.Специи ее забивают.Еще раз спасибо!!! Очень-очень вкусно!!! 555555555

federal
22.10.2009 20:14

ззвездочка -очень приятно что вы отписали,спасибо!

babydiana2004

5+++++

federal
04.11.2009 08:55

спасибо

машечка2202

Отличный торт! 5+

federal
20.01.2010 21:53

спасибо!

avise
28.11.2010 09:16

да, классный тортик!!! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Инструменты