Торт фанта для детского дня рождения
Приготовьте торта «Фанта» для детского дня рождения! Нежный бисквит, яркие украшения и вкусное желе порадуют детей и сделают праздник незабываемым.
Продукты
- для светлого бисквита:
- 75 г растопленного охлажденного масла
- 3 яйца
- 125 г сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 100 г муки
- 2 ст.л. цедры апельсина
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50 г миндаля или других орехи
- для цветного бисквита:
- 4 яйца
- 1 желток, 3 ст.л. горячей воды
- 150 г сахара
- 1 пачка ванильного сахара
- 160 г муки
- 25 г крахмала
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 25 мл фанты + щепоточку натурального красителя (подойдет сок свеклы)
- для пропитки:
- сироп из воды + сахара
- крем
- 5 листочков желатина (2,5 ст.л. )
- 3 яйца, 50 г сахара
- 250 мл фанты
- 2 ст.л. апельсиновой цедры
- 250 мл сливок для взбивания не менее 33%
- для желе:
- 250 мл фанты
- 4 листочка желатина (2 ст.л. )
- кроме того для украшения:
- шоколад
- сливки
- апельсин
Пошаговый способ приготовления
Бисквит светлый:
Включить духовку.
Взбить яйца миксером 1 минуту. Соединить сахар, ванильный сахар, всё это ввести в течение минуты в яйца. Взбивать еще 2 минуты. Добавить цедру.
Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить к основной массе в два захода и недолго взбивать на минимальной скорости (просто до однородной консистенции).
Добавить масло, орехи. Аккуратно перемешать.
Формы Ø 26 см смазать растительным маслом, выстелить пергаментом. Выпекать при 180°C до готовности – это около 20 - 25 минут.
Вынуть из духовки, снять бумагу и оставить остывать на решетке.
Бисквит цветной:
Взбить яйца с желтком и с горячей водой до пены миксером.
Соединить сахар, ванильный сахар, всё это ввести в течение минуты в яйца. Взбивать еще 2 минуты.
Смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить к основной массе в два захода и недолго взбивать на минимальной скорости (просто до однородной консистенции).
Краситель развести фантой. Аккуратно влить в ½ теста, перемешать.
Формы 30х40 см смазать растительным маслом, выстелить пергаментом.
Два пакета наполнить тестом – один – светлым, другой - цветным. Завязать.
Надрезать кончик и выдавливать на противень наискосок полосками.
Выпекать при 180°C до готовности – это около 12 минут.
Вынуть из духовки, оставить остывать на решетке, затем снять бумагу.
Крем-суфле
Замочить желатин. Если у вас гранулы – воды много для замачивания не лейте и в конце приготовления крема попробуйте его на сахар, если для вас мало, добавьте просеянную сахарную пудру.
Яйца с сахаром взбивать на водяной бане около 5 минут.
Отжать желатин (гранулированный развести немного нагрев! не кипятить).
Помешивая, добавить желатин во взбитую яичную массу.
Добавить лимонад и цедру, немного перемешать. Масса должна быть очень пышной. (Если она не поднялась, то нужно снять ее с водяной бани и взбивать еще минут 5.)
Поставить массу остывать. Тем временем взбить очень хорошо сливки.
В остывшую яично-сахарно-фантово-желатиновую массу частями ввести взбитые сливки, мешая вручную. (Чуть не забыла - в конце в крем я добавила немного тертого шоколада - так захотелсь)
Сборка:
Подготовить форму, выстелив пергаментом.
Вырезать нужного размера основу из светлого бисквита (у меня Ø 24 см).
По бокам поставить полоски из цветного бисквита, пропитав их заранее густо сваренным сиропом. Также пропитать и саму основу. (Я замачивала сушеный кумкват и этой сладкой водой пропитывала низ торта – по вкусу он здесь очень подходит)
Форма готова. Теперь сверху выложить весь крем. Поставить в холод на 2 часа.
Подготовить желе – желатин замочить в воде, нагреть ½ фанты, распустить в ней желатин и добавить остатки фанты. Охладить. Залить полученным желе торт. Поставить в холод еще на 2 часа.
Выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Всё - теперь торт можно дарить!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
73 человек оценили
54 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 120 мин.
Порций в рецепте: 16
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 16715
Понравилось: 73
Автор: svetik_semizvetik
Создан: 24 марта 2009, 00:57
Комментарии
24 марта 2009, 00:59
24 марта 2009, 01:02
24 марта 2009, 01:06
24 марта 2009, 01:08
24 марта 2009, 01:10
24 марта 2009, 01:10
24 марта 2009, 01:11
24 марта 2009, 01:14
24 марта 2009, 01:15
24 марта 2009, 01:15
24 марта 2009, 01:16
24 марта 2009, 01:19
24 марта 2009, 01:20
24 марта 2009, 01:23
24 марта 2009, 01:23
24 марта 2009, 01:26
24 марта 2009, 01:27
24 марта 2009, 01:30
24 марта 2009, 01:50
24 марта 2009, 01:50
24 марта 2009, 02:06
24 марта 2009, 02:07
24 марта 2009, 02:09
24 марта 2009, 02:11
24 марта 2009, 02:11
24 марта 2009, 02:15
24 марта 2009, 02:19
24 марта 2009, 02:19
24 марта 2009, 02:31
24 марта 2009, 02:43
24 марта 2009, 03:16
24 марта 2009, 03:16
24 марта 2009, 03:19
24 марта 2009, 04:07
24 марта 2009, 04:26
24 марта 2009, 05:07
24 марта 2009, 11:50
24 марта 2009, 12:14
24 марта 2009, 14:30
24 марта 2009, 15:11
24 марта 2009, 15:25
24 марта 2009, 15:40
24 марта 2009, 16:25
24 марта 2009, 16:49
24 марта 2009, 16:56
24 марта 2009, 17:41
24 марта 2009, 18:10
24 марта 2009, 20:30
25 марта 2009, 19:57
27 марта 2009, 15:16
30 марта 2009, 15:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти