Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) )

Фото к рецепту: Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) )
Домашняя120 мин.16Не определен
133135173

Ингредиенты

  • для светлого бисквита:
  • 75 гр. растопленного охлажденного масла
  • 3 яйца
  • 125 гр. сахара
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 100 гр. муки
  • 2 ст.л. цедры апельсина
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 50 гр. миндаля или других орехи
  • для цветного бисквита:
  • 4 яйца
  • 1 желток, 3 ст.л. горячей воды
  • 150 гр. сахара
  • 1 пачка ванильного сахара
  • 160 гр. муки
  • 25 гр. крахмала
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 25 мл. фанты + щепоточку натурального красителя (подойдет сок свеклы)
  • для пропитки:
  • сироп из воды + сахара
  • крем
  • 5 листочков желатина (2,5 ст.л. )
  • 3 яйца, 50 гр. сахара
  • 250 мл. фанты
  • 2 ст.л. апельсиновой цедры
  • 250 мл. сливок для взбивания не менее 33%
  • для желе:
  • 250 мл. фанты
  • 4 листочка желатина (2 ст.л. )
  • кроме того для украшения:
  • шоколад, сливки, апельсин и все что душа пожелает.

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит светлый :

Включить духовку.

Взбить яйца миксером 1 минуту. Соединить сахар, ванильный сахар, всё это ввести в течение минуты в яйца. Взбивать еще 2 минуты.Добавить цедру.

Смешать просеянную муку с разрыхлителем. Добавить к основной массе в два захода и недолго взбивать на минимальной скорости (просто до однородной консистенции).

Добавить масло, орехи. Аккуратно перемешать.

Формы Ø 26 см смазать растительным маслом, выстелить пергаментом. Выпекать при 180°C до готовности – это около 20 - 25 минут.

Вынуть из духовки, снять бумагу и оставить остывать на решетке.

Бисквит цветной :

Взбить яйца с желтком и с горячей водой до пены миксером.

Соединить сахар, ванильный сахар, всё это ввести в течение минуты в яйца. Взбивать еще 2 минуты.

Смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Добавить к основной массе в два захода и недолго взбивать на минимальной скорости (просто до однородной консистенции).

Краситель развести фантой. Аккуратно влить в ½ теста, перемешать.

Формы 30х40 см смазать растительным маслом, выстелить пергаментом.

Два пакета наполнить тестом – один – светлым, другой - цветным. Завязать.

Надрезать кончик и выдавливать на противень наискосок полосками.

Выпекать при 180°C до готовности – это около 12 минут.

Вынуть из духовки, оставить остывать на решетке, затем снять бумагу.

Крем-суфле

Замочить желатин. *** Если у вас гранулы – воды много для замачивания не лейте и в конце приготовлния крема попробуйте его на сахар, если для вас мало, добавьте просеянную сахарную пудру.***

Яйца с сахаром взбивать на водяной бане около 5 минут.

Отжать желатин (гранулированный развести немного нагрев ! не кипятить).

Помешивая, добавить желатин во взбитую яичную массу.

Добавить лимонад и цедру, немного перемешать. Масса должна быть очень пышной. (Если она не поднялась, то нужно снять ее с водяной бани и взбивать еще минут 5.)

Поставить массу остывать. Тем временем взбить очень хорошо сливки.

В остывшую яично-сахарно-фантово-желатиновую массу частями ввести взбитые сливки, мешая вручную. (Чуть не забыла - в конце в крем я добавила немного тертого шоколада - так захотелсь)

Сборка:

Подготовить форму, выстелив пергаментом.

Вырезать нужного размера основу из светлого бисквита (у меня Ø 24 см).

По бокам поставить полоски из цветного бисквита, пропитав их заранее густо сваренным сиропом. Также пропитать и саму основу. (Я замачивала сушеный кумкват и этой сладкой водой пропитывала низ торта – по вкусу он здесь очень подходит)

Форма готова. Теперь сверху выложить весь крем. Поставить в холод на 2 часа.

Подготовить желе – желатин замочить в воде, нагреть ½ фанты, распустить в ней желатин и добавить остатки фанты. Охладить. Залить полученным желе торт. Поставить в холод еще на 2 часа.

Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

Всё - теперь торт можно дарить!

Пошаговые фото рецепта

Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) ): фото шаг 1
Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) ): фото шаг 2
Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) ): фото шаг 3
Торт «фанта» для детского дня рождения (оказалось - вариант :) ): фото шаг 4

Дополнительная информация

Олечка - rous - приставляюсь к тебе заочно вариантом. Днём была в поиске, твоего тортика еще не было. Сейчас даже и не проверила. Сори! Этот торт я готовила вчера в качестве доп.подарка для подруги моей дочери на 12-летие. Идею использовать фанту я взяла из книжки. Рецепт почти сохранился в оригинале, я добавила только пропитку, также боковую поверхность. Хотелось сделать торт более радужным. Украсила на свое усмотрение. Сфотографировать готовый торт не удалось – сели батарейки. И, честно – я уж и не надеялась его в разрезе увидеть. Но моя доча принесла 2 кусочка торта мне на пробу. Заботливая такая. :) Поэтому, благодаря ей, есть эти фото. P.S. Фанту мы не пьем. Точнее, моя доча с удовольствием бы ее пила, а я не разрешаю, считаю ее вредной. Но, в качестве исключения – один раз за много лет попробовать вкус фанты, пусть и в торте, наверное, можно. Дети от вкуса торта были в восторге. От себя добавлю - качество суфле мне очень понравилось.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
73  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
linaleo
24.03.2009 00:59

Просто чудо!555555!!!!

sister_chaos

vot eto da!

lorxen1
24.03.2009 01:06

как всегда-красота--5+++ трудоёмко

малурияна1978

И я хочу такой тортик на день рождения.55555555

юлевна-царевна

ой, плохо у меня с тортиками....но что делать, надо руки учить...взяла себе..++++555 Торт супер!

cpz_new
24.03.2009 01:10

Света, очень интересно!!! А если вместо фанты взять сок?! или весь прикол в бульбиках?!

natas__ha

Ну ничего себе! Такая красота в домашних условиях!!!! Вы ГЕНИЙ!!!!!!!!!!! 5+++++++++++++++++++++++++++++++++

миндалька

Торт шикарный!Вы умница!5

кыш
24.03.2009 01:15

Очень красивый тортик! Цвета весёлые!

cathrene
24.03.2009 01:15

бисквит - что-то неверояное!

svetik_semizvetik

Девочки - всем спасибо! *** Женя - я бы с удовольствием взяла сок (что я обычно и делаю), но хотелось детям приятное сделать - торт "Фанта" - звучит для детей "гордо", и вкус в радость. ;)

ole-epi
24.03.2009 01:19

Просто ЧУДО!!!!! 5!

federal
24.03.2009 01:20

СВЕТИК,супер!:) 55555555

pikachu
24.03.2009 01:23

Тортик шикарный! У мня как раз у сына скоро день рождения! 5+!!!!

она.
24.03.2009 01:23

Здорово!)5

liliana68

Очень красивый торт! 5!

siyanie
24.03.2009 01:27

Красотень!!! 5+!

mimi
24.03.2009 01:30

какой яркий! думаю девочки были в восторге!

tati_69_20

ШИКАРНОЕ ЧУДО!))))5+

ирусик-88

ух какой красивый и неоднозначно вкусный!555!!!

варуник

Присоединяюсь ко всему вышесказанному:) Действительно-детская радость! Да и взрослая тоже!

kofelka
24.03.2009 02:07

очень красиво! 5555+

mari2020
24.03.2009 02:09

Кропотливая работа.Очень оригинально смотрится полосатый бисквит. 5!!!!!

эля80
24.03.2009 02:11

здорово, за идею спс, я тож деткам не позволяю пить всякие фанты-колы))) Но...иногда...

эля80
24.03.2009 02:11

Ой, загляделась и Пятёру не влепила, сори...

cheburashkin

Красавчик! 5++++

djastina
24.03.2009 02:19

Очень красиво!5

Nathalya
24.03.2009 02:19

5! супер!

christymar

замечательно 5

80985090831

55!!!

natapit
24.03.2009 03:16

здорово 555!

миска

очень красиво!!! то что детям не даёте пить фанты-колы - тоже молодцы!

natapit
24.03.2009 03:19

здорово 555!

bart
24.03.2009 04:07

Я бы тоже от кусочка не отказалась! 5+

милочка 2703

АХ, ВОТ ЭТО КРАСОТАААААААААА!!!!!!!!!!!! svetik_semizvetik ! У меня постоянно так бывает, что нибудь сделаю, выставляю, а на главной что-то очень похожее уже выставлено!Интересно, правда?! Я знаю, у Роуз сегодня был тортик с таким названием, ОЧЕНЬ красивый! Но и ВАШ КРАСАВЕЦ!!!!!! ПРОСТО ВЫСШЕЙ КЛАСС!!!! А ЦВЕТНОЙ БИСКВИТ ПРОСТО ПОРАЗИЛ!!!!!!!! КАКАЯ ВЫ МОЛОДЕЦ! РУКИ ЗОЛОТЫЕ!!!! 100 БАЛЛОВ БРАВО!!!

maj4ik
24.03.2009 05:07

шикарный просто!!!! 5555+

ya-xont
24.03.2009 11:50

Высший класс!

ozzi
24.03.2009 12:14

торт великолепный! очень красочный и аппетитный! 555

ketico
24.03.2009 14:30

klas 5+++++

olga@er
24.03.2009 15:11

Я торты не делаю, руки не из того места растут, но чужими восхищаюсь!

марияn

Классный торт! Красавец!!!

rous
24.03.2009 15:40

Что только не сделаешь ради детей,и фанту можно и такую красоту смастерить,молодец 555555555555 (да детей соком не удивишь,надо только лимонад и восторг обеспечен) 5555555555555555555

svetik_semizvetik

:) Всем спасибо! *** Ага, Оль, ты права ;)

svetik_semizvetik

Чуть не забыла - Милочка - пасибки за добрые слова!

jelena_73

Очень красивый торт!!!!!!

oksana malzew

5+!!!настоящий красавец

allaalla
24.03.2009 18:10

Очень красивый!!!!

sigma002
24.03.2009 20:30

Суперски!5555555555

svetik_semizvetik

Мерси! ;)

аглая

Торт очень красивый:)

маинна

+5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6593044534142441.073
Инструменты