Торт кентукки

Фото к рецепту: Торт кентукки
ДомашняяНе определен
103271040

Ингредиенты

  • бисквит: 5 яиц, 150 гр. сахара, 150 гр. муки.
  • сироп: 200 гр. сахара, 200 гр. воды, 30 мл. апельсинового ликера.
  • банановый мусс: 200 гр. бананов, 100 гр. сахара, 250 гр. 33%сливок, 5 гр. желатина, сок 1/2 лимона.
  • шоколадный мусс: 200 гр. 33% сливок, 100 гр. растопленного шоколада.
  • кроме того: желе для украшения верха, фрукты для украшения, шоколад для украшения боков.

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут, добавить просеянную муку и выпекать 15 минут при 200 град.С.

За 5 минут сварить сироп для пропитки коржей.

Приготовить шоколадный мусс: взбить сливки и добавить растопленный шоколад, осторожно перемешать.

Бисквит разрезать на 3 коржа. В разъемную форму положить корж, пропитать сиропом, выложить мусс, сверху еще корж + пропитка и поставить в холодильник.

Приготовить банановый мусс: измельчить в кашицу бананы, предварительно сбрызнутые лимонным соком, добавить сахар, сливки, желатин и все хорошо взбить.

Вынуть из холодильника форму, положить сверху банановый мусс и снова поставить в холодильник.

Верх торта залить тонким слоем желе и украсить любыми фруктами и ягодами. Бока торта украсить шоколадом: вырезать полоску из полиэтилена и вылить на нее шоколад. Когда шоколад начнет остывать, обернуть им торт и затем снять пленку.

Дополнительная информация

По рецепту торт получается чрезвычайно пропитанным. Если любите посуше, то количество сиропа сократите вдвое. При отсутствии ликера можно добавить коньяк и сок апельсина.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
keksikkeksik

ВКУСНЯШКА!!!!!!!!! 555!!!!

nikachka
10.09.2009 13:19

отлично!!

chef
10.09.2009 13:43

Вкусный торт.Замечательная идея с полоской из полиэтилена :) 55555+

Ирина 211978

Люблю пропитанные тортики! 555!

salamandraaaa

5 +++++++++++++++++ !

рафаэлла

Замечательно!!!!!

кириена

Всем огромное спасибо за комментарии.

ильинка

Красиво, просто супер!

шуш
11.09.2009 06:53

Отличный торт!!!! 5+5+5+5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты