Торт кентукки
Торт Кентукки — изысканный десерт с бисквитом, банановым и шоколадным муссом, сиропом и украшением из желе, фруктов и шоколада. Порадуйте себя!
Продукты
- бисквит
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 150 г
- мука - 150 г
- сироп
- сахар - 200 г
- вода - 200 г
- апельсиновый ликер - 30 мл
- банановый мусс
- банан - 200 г
- сахар - 100 г
- сливки 33% - 250 г
- желатин - 5 г
- сок лимона - 1/2
- шоколадный мусс
- сливки 33% - 200 г
- растопленный шоколад - 100 г
- кроме того
- желе для украшения верха
- фрукты для украшения
- шоколад для украшения боков
Пошаговый способ приготовления
Взбить яйца с сахаром в течение 10 минут, добавить просеянную муку и выпекать 15 минут при 200 град.С.
За 5 минут сварить сироп для пропитки коржей.
Приготовить шоколадный мусс: взбить сливки и добавить растопленный шоколад, осторожно перемешать.
Бисквит разрезать на 3 коржа. В разъемную форму положить корж, пропитать сиропом, выложить мусс, сверху еще корж + пропитка и поставить в холодильник.
Приготовить банановый мусс: измельчить в кашицу бананы, предварительно сбрызнутые лимонным соком, добавить сахар, сливки, желатин и все хорошо взбить.
Вынуть из холодильника форму, положить сверху банановый мусс и снова поставить в холодильник.
Верх торта залить тонким слоем желе и украсить любыми фруктами и ягодами. Бока торта украсить шоколадом: вырезать полоску из полиэтилена и вылить на нее шоколад. Когда шоколад начнет остывать, обернуть им торт и затем снять пленку.
Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 сентября 2009, 10:22
10 сентября 2009, 12:53
10 сентября 2009, 13:19
10 сентября 2009, 13:43
10 сентября 2009, 13:50
10 сентября 2009, 14:17
10 сентября 2009, 14:36
10 сентября 2009, 21:08
10 сентября 2009, 21:19
11 сентября 2009, 06:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти