Клубнично персиковый торт с маскарпоне
Испеките клубнично-персиковый торт с маскарпоне! Вкусный рецепт включает яйца, сахар, ароматные фрукты и нежный крем для торта. Поделитесь с друзьями!
Продукты
- для теста:
- яйца-2
- сахар-125 г
- растительное масло без запаха-100 мл
- апельсиновый сок-100 мл
- шоколадная стружка-где-то 50 г
- мука-150 г
- разрыхлитель-2 ч.л.
- для начинки:
- клубника-500 г
- персики (из банки)-470 г (1 большая банка)
- прозрачное желе для заливки тортов-2 упаковки
- крем:
- маскарпоне-500 г
- ванильный сахар-4 упаковки
- сахар-1 ст.л.
- для украшения:
- свежая клyбника с листочками-сколько уйдёт
Пошаговый способ приготовления
Начать разогревать духовку до 200 градусов цельсия
Подготовить разъёмную форму 26-ти см диаметром: смазать маслом и присыпать панировачными сухарями (либо мукой),чтобы тесто легко "карабкалось" вверх (только непременно форму подготовить до того,как начать делать тесто,потому что этот вид теста должен попасть в духовку сразу)
Отмерить нужные кол-ва сахара,муки,растительного масла и апельсинового сока
Яйца лчше заранее вынуть из холодильника,чтобы они были одной температуры с другими ингредиентами
Все продукты поставить рядом,чтобы до них было легко дотянуться,не прерывая процесса перемешивания
Взбивать яйца с сахаром до густо-кремообразной массы,где-то 3 минуты на большой скорости
Не переставая взбивыть влить растительное масло и апельсиновый сок
Быстро всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородности
Подмешать шоколадную стружку
Вылить тесто в подготовленнуй разьёмную форму и сразу же поставить в разогретую духовку
Выпекать до сухой палочки
Готовую основу вынуть из духовки,перевернуть на решётку и остудить
Вокруг остывшей основы поставить кольцо для торта
Клубнику помыть и обсушить,очистить от хвостиков
150 грамм клубники пюрировать в блендере,отложить в сторону
Остальную клубнику порезать мелкими кубиками
Персики вылить в дуршлаг,жидкость при этом отловить,она понадобится
Порезать персики мелкими кубиками
Отловленный сок из-под персиков налить в мерню посуду,нам потребуется 500 мл,если столько не набирается,просто доливаем немного воды
Из персикового сока и порошка желе для торта приготовить это самое прозрачное желе согласно инструкции на упаковке
Подмешать к желе кубики персиков и клубники,вылить на основу для торта и убрать в холодильник для застывания
Смешать хорошенько маскарпоне с ванильным сахаром,сахаром и пюрированной клубникой.Должен полчиться очень-очень густой крем
Полученный крем ровным слоем уложить поверх фруктов на торт
Убрать в холодильник
Незадолго до подачи украсить свежей клубникой (я разрезала каждую ягодк вдоль пополам и выложила по ранду)
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
110 человек оценили
115 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 30543
Понравилось: 110
Автор: sister_chaos
Создан: 10 мая 2009, 03:12
Дополнительная информация
Комментарии
10 мая 2009, 03:20
10 мая 2009, 03:25
10 мая 2009, 03:39
10 мая 2009, 03:41
10 мая 2009, 03:45
10 мая 2009, 03:46
10 мая 2009, 03:47
10 мая 2009, 03:51
10 мая 2009, 04:07
10 мая 2009, 04:08
10 мая 2009, 04:15
10 мая 2009, 04:23
10 мая 2009, 04:28
10 мая 2009, 04:30
10 мая 2009, 04:59
10 мая 2009, 05:05
10 мая 2009, 06:09
10 мая 2009, 06:13
10 мая 2009, 06:23
10 мая 2009, 07:58
10 мая 2009, 09:14
10 мая 2009, 11:08
10 мая 2009, 11:14
10 мая 2009, 11:34
10 мая 2009, 12:13
10 мая 2009, 12:52
10 мая 2009, 13:11
10 мая 2009, 13:30
10 мая 2009, 13:59
10 мая 2009, 15:14
10 мая 2009, 15:19
10 мая 2009, 16:18
10 мая 2009, 16:21
10 мая 2009, 16:24
10 мая 2009, 16:27
10 мая 2009, 17:57
10 мая 2009, 18:28
10 мая 2009, 18:40
10 мая 2009, 19:16
10 мая 2009, 19:17
10 мая 2009, 23:03
11 мая 2009, 03:29
11 мая 2009, 16:35
11 мая 2009, 19:59
12 мая 2009, 00:36
12 мая 2009, 04:09
12 мая 2009, 15:20
12 мая 2009, 18:58
14 октября 2009, 06:49
04 ноября 2009, 02:44
28 июня 2011, 23:36
30 апреля 2015, 17:23
Спасибо большое за рецепт 😉 К сожалению , фотографию сделать не получилось 😙 Но торт оценен по достоинству 😍 Нежный .. Ароматный.. Очень вкусный 👏🏻👏🏻👏🏻
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти