пирожки я так назвала, так как, когда я их жарю, то надо делать пирожков много (потому что желающих будет много поглощаются они легко и быстро и очень вкусные. причём работы совсем немного, всё происходит быстро и безболезненно). тесто: 1 ст. кефира. думаю, можно использовать любой кисломолочный продукт, но я использую кефир, потому что у меня "живёт" уже несколько лет кефирный грибок - и кефиру этого залейся! кстати, мой муж вылечил свой "пожизненный" гастрит только тем, что ежедневно выпивает по 1 стак. кефира - но это так, между делом. 2 яйца 1/4 ст. подс. масла чуток соли, сахарку и соды муки, сколько возьмёт - тесто должно бытъ эластичное, но не тугое. начинка (в принципе любая), но я напишу о любимой: конечно же, из капусты.. в этот раз делала 2 начинки из капусты - из кислой и свежей. кислая капуста (1/4 часть небольшой головки) лук томатный соус (не паста!) свежая капуста лук изюм (горсточка) яблочко 2 стол.л. сметаны для приправы нужны соль, сахар, тмин, семя укропа и перец. 2 зубка чеснока. для жарки подс. масло без запаха вам нужно ещё будет приготовить 1 большую кастрюлю с крышкой
Вход | Регистрация
