Пицца с квашеной капустой "а ля рус"

Фото к рецепту: Пицца с квашеной капустой  а ля рус
Домашняя80 мин.6Простой
1487343

Ингредиенты

  • вода — 150-200 мл.
  • дрожжи сухие — 1 чл без горки
  • соль — щепотка
  • сахар — 0,5 чл
  • масло оливковое — 3 стл
  • мука — сколько возьмёт тесто
  • капуста квашеная —
  • лук репчаты —
  • шампиньоны —
  • тмин —
  • прошутто (хамон) или бекон —
  • сметана — 4 стл
  • томатный кетчуп "слобода" — 3 стл

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Такое тесто я уже с закрытыми глазами готовлю для пиццы и фокаччи,

оно идеальное!)

Ну а конкретно этот рецепт по вкусу напоминает пирог с капустой, но утончённо-изысканный)

1. В тёплой воде развести сахар, соль, масло и дрожжи.

2. Добавлять постепенно муку и вымешивать некрутое тесто, оно должно быть нежным, мягким, приятным.

3. Оставить тесто в тёплом месте для расстойки на 40-60 минут.

4. Квашеную капусту отжать и обжарить с луком и тмином на сковороде.

5. Тесто обмять и тонко раскатать,толщиной меньше сантиметра (5 мм)

***На этом этапе можно готовить любую пиццу :смазать лепёшку соусом, посыпать сыром и выложить начинку.

Но у меня сегодня пицца с русским акцентом!

6. Поэтому смазываю лепёшку соусом из сметаны+томатный кетчуп.

7. Сверху кладу тушёную (остывшую капусту),

тонкие ломтики шампиньонов и лепестки прошутто.

8. Отправляю пиццу в духовку разогретую до 220-230 гр на 10-15 минут ( у меня электрическая, режим верх-низ)

Пошаговые фото рецепта

Пицца с квашеной капустой "а ля рус": фото шаг 1
Пицца с квашеной капустой "а ля рус": фото шаг 2
Пицца с квашеной капустой "а ля рус": фото шаг 3
Пицца с квашеной капустой "а ля рус": фото шаг 4
Пицца с квашеной капустой "а ля рус": фото шаг 5

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
krolya
24.11.2015 00:27

никогда не ела пиццу с квашенной капустой, ой как зря, чуЙствуюsad

Барабулька

ага, не совсем пицца, но вкусная очень))

Ксюшенция

Оригинальный и интересный рецепт!

Барабулька

альтернатива пирожкам с капустой)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.3401197381662161.03
Инструменты