Пицца с квашеной капустой "а ля рус"

Фото к рецепту: Пицца с квашеной капустой "а ля рус"

Домашняя

80 мин.

6

Простой

19006

4

5

23 ноября 2015, 19:11

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Такое тесто я уже с закрытыми глазами готовлю для пиццы и фокаччи,

оно идеальное!)

Ну а конкретно этот рецепт по вкусу напоминает пирог с капустой, но утончённо-изысканный)

1. В тёплой воде развести сахар, соль, масло и дрожжи.

2. Добавлять постепенно муку и вымешивать некрутое тесто, оно должно быть нежным, мягким, приятным.

3. Оставить тесто в тёплом месте для расстойки на 40-60 минут.

4. Квашеную капусту отжать и обжарить с луком и тмином на сковороде.

5. Тесто обмять и тонко раскатать,толщиной меньше сантиметра (5 мм)

***На этом этапе можно готовить любую пиццу :смазать лепёшку соусом, посыпать сыром и выложить начинку.

Но у меня сегодня пицца с русским акцентом!

6. Поэтому смазываю лепёшку соусом из сметаны+томатный кетчуп.

7. Сверху кладу тушёную (остывшую капусту),

тонкие ломтики шампиньонов и лепестки прошутто.

8. Отправляю пиццу в духовку разогретую до 220-230 гр на 10-15 минут ( у меня электрическая, режим верх-низ)

Пошаговые фото рецепта

Пицца с квашеной капустой "а ля рус": шаг 1Пицца с квашеной капустой "а ля рус": шаг 2Пицца с квашеной капустой "а ля рус": шаг 3Пицца с квашеной капустой "а ля рус": шаг 4Пицца с квашеной капустой "а ля рус": шаг 5

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
24.11.2015 00:27
Ответить

никогда не ела пиццу с квашенной капустой, ой как зря, чуЙствуюsad

Барабулька
24.11.2015 07:48
Ответить

ага, не совсем пицца, но вкусная очень))

Ксюшенция
24.11.2015 13:11
Ответить

Оригинальный и интересный рецепт!

Барабулька
24.11.2015 15:22
Ответить

альтернатива пирожкам с капустой)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3091997619692871.03
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru