Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блины с каштановой мукой и зеленью

Попробуйте наши блины с каштановой мукой и зеленью! Вкусно с ряженкой, кефиром или молоком. Ингредиенты: яйца, лук, укроп, соль и перец.

Продукты

ряженка - 250 мл
кефир - 250 мл
молоко - 300 мл
мука каштановая - 1 стак.
мука пшеничная - сколько тесто возьмет
яйца средней величины - 4 шт
лук зеленый - несколько перьев
укроп - несколько веточек
соль - черный перец
сахарный песок - 1 ст.л.
разрыхлитель - на кончике ножа
оливковое масло - 4 ст.л.
сливочное масло - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Вкусные блинчики из теста на каштановой муке. Замечательны для любой трапезы! Их можно подавать с мясной или сырной начинкой.

1. Смешать миксером ряженку, молоко, кефир, яйца и каштановую муку до однородности. Затем добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, сахар, разрыхлитель на кончике ножа и все перемешать миксером еще раз.

2. Зелень вымыть и мелко нарубить, добавить в тесто.

3. Потом постепенно всыпать пшеничную муку и взбивать тесто. Оно должно получиться по консистенции, как не жирная сметана. Не слишком густая и не слишком жидкая.

4. Далее на сковороде для выпечки блинов растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла и быстро выливаем в тесто интенсивно помешивая, что бы масло разошлось равномерно.

5. Начинаем выпекать, смазывая сковороду оливковым маслом перед тем, как жарить новый блинчик. Печем с двух сторон до румянца и складываем в стопку.

Эти блины не сладкие, лучше подавать их с мясной или сырной начинкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9103

Понравилось: 9

Автор: strelec148

Создан: 16 июля 2015, 20:53

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Купила классную муку в Берлине...в магазине для вегетарианцев. Была в этом магазине, кстати, с нашей Леной. Ездила в феврале...или в марте. На фото Лена с сыном, как раз у входа в магазин.