Блины с каштановой мукой и зеленью

Ингредиенты

  • ряженка — 250 мл.
  • кефир — 250 мл.
  • молоко — 300 мл.
  • мука каштановая — 1 стак.
  • мука пшеничная — сколько тесто возьмет
  • яйца средней величины — 4 шт
  • лук зеленый — несколько перьев
  • укроп — несколько веточек
  • соль — черный перец
  • сахарный песок — 1 ст.л.
  • разрыхлитель — на кончике ножа
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • сливочное масло — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусные блинчики из теста на каштановой муке. Замечательны для любой трапезы! Их можно подавать с мясной или сырной начинкой.

1. Смешать миксером ряженку, молоко, кефир, яйца и каштановую муку до однородности. Затем добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, сахар, разрыхлитель на кончике ножа и все перемешать миксером еще раз.

2. Зелень вымыть и мелко нарубить, добавить в тесто.

3. Потом постепенно всыпать пшеничную муку и взбивать тесто. Оно должно получиться по консистенции, как не жирная сметана. Не слишком густая и не слишком жидкая.

4. Далее на сковороде для выпечки блинов растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла и быстро выливаем в тесто интенсивно помешивая, что бы масло разошлось равномерно.

5. Начинаем выпекать, смазывая сковороду оливковым маслом перед тем, как жарить новый блинчик. Печем с двух сторон до румянца и складываем в стопку.

Эти блины не сладкие, лучше подавать их с мясной или сырной начинкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Блины с каштановой мукой и зеленью: фото шаг 1Блины с каштановой мукой и зеленью: фото шаг 2Блины с каштановой мукой и зеленью: фото шаг 3

Дополнительная информация

Купила классную муку в Берлине...в магазине для вегетарианцев. Была в этом магазине, кстати, с нашей Леной. Ездила в феврале...или в марте. <img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy"> На фото Лена с сыном, как раз у входа в магазин.<img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

а это моя мука... <img loading=" src="/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Опробовала...очень вкусно! <img loading=" src="/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">

Мы использовали как начинку: сыр и продукцию МПЗ "ОКРАИНА". Мини-сосиски с сыром и колбаски копченые с сыром.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
16.07.2015 21:11
Ответить

Несколько фото из вегетарианского магазина...в Германии.

В этом магазине нет по-моему даже молочного и даже меда.

манюша
16.07.2015 23:15
Ответить

Очень аппетитные блинчики! Ксюш, какой привкус каштановая мука даёт? Я её в продаже не видела, а то бы купила на пробу.

strelec148
16.07.2015 23:17
Ответить

спасибочки! :) слегка ореховый, Маш. ну такой как бы каштановый. 

ogiway
17.07.2015 05:03
Ответить

Как бы каштановый...гыыыы, и сразу все понятно!blush

Не- ну это я из зависти-потому ка блинчики очень аппетитно выглядят!И в начинку-мясной горошек-тоже славно!laugh

strelec148
17.07.2015 11:39
Ответить
Ну а как каштанов вкус описать? Каштановый. :))))) мясной горошек - это фарш? Если да...то да. Вкусно будет!
nestea
17.07.2015 08:12
Ответить

ох, я хоть и не веганка, но в таком магазине подзатарилась быblush

Ксюш, блины в высшей степени аппетитные!

strelec148
17.07.2015 11:41
Ответить
Спасибо! Я тоже не веган, но в магазин поехала с удовольствием. Интересно и познавательно. :)
byrenka
17.07.2015 08:43
Ответить

ООООООООООчень интересно было бы попробовать!!! Выглядят бесподобно!!!

strelec148
17.07.2015 11:41
Ответить
Спасибо! Приятно.....
nira60
17.07.2015 09:47
Ответить

Ксюша, шикарное пиршество у вас! Я не противник колбасы, тоже подсела на Окраину, правда так удобно через интернет-магазин делать покупки.

strelec148
17.07.2015 11:44
Ответить
Приветики! Спасибо, Ир! У них такая продукция, что полюбишь даже если был противником. ;) уже второй раз заказываю. Друзей подсадила. :))))))
неля0503
17.07.2015 12:54
Ответить

Каштаны обожаю,как и блины. Так что всё по мне))))

А какая "наша Лена" на фото,Ксюш,я не узнала?

 

strelec148
17.07.2015 13:32
Ответить

спасибо! серьезно не узнала? :)))) Лена из Германии nikiskin

strelec148
17.07.2015 13:39
Ответить

вот она...

https://www.koolinar.ru/user/view/329434?type=foto#user_info

 

неля0503
17.07.2015 13:39
Ответить

Аааа,теперь узналаlaugh

strelec148
17.07.2015 13:38
Ответить
*комментарий удален пользователем
antea
17.07.2015 15:09
Ответить

Очень интересные блинчики!

krolya
17.07.2015 17:03
Ответить

вот это да, даже каштоновая мука естьindecision

мне в тот магазинчик низя, всё истратила бы

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели