Компот

Соленья и маринады

Хлеб слепила из того что было

Name: Хлеб - слепила из того что было!
Total time: 170 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: белая мука; мука грубого помола итальянская; ржаная мука; хлопья овсянки; жидкость; соль; сахар; свежие дрожжи; сухие дрожжи; растительное масло; отруби

Приготовьте хлеб, слепив из белой, грубого помола муки и ржаной, с овсянкой. Добавьте соль, сахар, дрожжи и оливковое масло для невероятного вкуса!

Продукты

мука - 150 г
мука - 250 г
ржаная мука - 50 г
овсяные хлопья - 50 г
жидкость - 300 г
молоко - 150 г
вода - 150 г
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
дрожжи - 12 г
масло - 1 ст.л.
отруби - 20 г

Пошаговый способ приготовления

Обидно, на улице дождь и сыро. Не очень то и хотелось выходить в магазин. Скоро ребенок со школы придет, а хлеба то нет. Я на кухню, а муки всего 150 грамм! Хорошо, что у меня много сортов муки было. Так вот - слепила из того что было!

Тесто замешивала в ХБ-так проще.

Смешала всю муку + овсян.хлопья.

Затем дрожжи размяла с солью и сахаром до однородной массы.

Нагрела до 35 градусов молоко с водой и добавила оливковое масло и дрожжи. Затем нашу жидкую смесь отправилв в ХБ к муке.

ХБ вкл. на замес теста. (у меня 1,5ч)

После замеса, оставляю тесто еще на 15 минут в ХБ.

На столе рассыпаю отруби и формирую хлеб, любой формы.

Выкладываю сформированный хлеб на противень и накрываю его полотенцем.

Даю еще постоять минут 30-40.

Хлеб закладываю в разогретую духовку до 200 гр. на 25-30 минут. Остывать оставляю на решетке.

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 170 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5218

Понравилось: 46

Автор: лёльчик

Создан: 09 ноября 2012, 15:24

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Тесто получается немного липкое. Хлебушек получился плоским за счет того, что я его формировала как большую улитку но очень вкусный. Ребенок умял пол хлеба за вечер с маслом и чесноком.