Варенье

Компот

Соленья и маринады

Мини галеты с баклажанами дуэль

Мини-галеты с баклажанами и фаршем из свинины — идеальная закуска! Пышное тесто, зелень и сыры, ароматные приправы. Попробуйте этот вкусный рецепт!

Продукты

для теста
300 г творога
150 г сл масла,
1 ч.л. соды
3желтка
муки сколько возьмет
яицо для смазывания
начинка
баклажаны 3 шт. средних
фарш (у меня свинина)
зелень (кинза ,базилик,зеленый лук)
приправы по бкусу
сыр (у меня лори,можно брынзу,)

Пошаговый способ приготовления

Масло и творог взбить,добавить яица,соду и муки столько чтобы получить мягкое тесто,завернуть и поставит в холод на пол часа.

начинка

Баклажаны почистить,нарезать на кружочки посолить чтобы пустили горечь,отжать и пожарить в раст масле.

Фарш пожарить на раст масле добавить приправы,мелко нарезанную зелень,перемешать и оставить на сторонке.

Достать тесто из холода,разделит на кусочки примерно на маленькие яблочки.Раскатать, в центр положить ст ложку с горкой фарш на него баклажаны по кругу,подгоняем по кругу и делаем как бы складочки.

Смазать яицом .посыпать тертым сыром

поставить в духовку на 200 гр до зарумянения.Снять и остудить.