Хунон
Приготовьте несравненно вкусные хунон из теста с яйцом, мукой и начинкой из говядины или баранины с луком и специями. Попробуйте уже сегодня!
Продукты
- тесто:
- 1 яйцо
- 1/2 ст. воды
- 1/2 ч.л. соли
- мука (сколько возмет).
- начинка:
- говядины/баранина/свинина 400 г
- курдючный жир/свиной жир 70 г
- лук репчатый 1 большая головка
- кинза 1 пучок
- щепотка зиры
- соль
- перец красный, перец черный.
Пошаговый способ приготовления
Для начала из яйца, соли, воды и муки замесить тесто. Тесто должно получится достаточно тугим.
Убрать тесто в холодильник до лучших времен.
Мясо и жир мелко порубить ножом (не перемешивать).
Лук мелко порубить вместе с кинзой.
Тесто раскатать ОЧЕНЬ тоненько (1 мм толщиной). Рабочую поверхность ОБИЛЬНО посыпать мукой - иначе тесто неприменно прилипнет и. Тогда все старание на смарку!
Разместить начинку таким образом, чтобы края (пару сантиметров) оставались свободными. Сначала выложить лук с кинзой: посолить, поперчить красным перцем. Затем мясо: посолить, поперчить черным перцем. Затем жир - посыпать зирой.
Накрыть начинку сначала свободными краями листа, а затем скрутить рулетом.
Ярус мантоварки обильно смазать раститеьным маслом и выложить на него рулет.
После того, как вода в мантоварке закипит, ярус вставить в пароварку и варивать при закрытой крышке 40 минут.
Вот и все! Приятного Вам аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
52 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 мая 2009, 23:13
02 мая 2009, 23:16
02 мая 2009, 23:22
02 мая 2009, 23:22
02 мая 2009, 23:25
02 мая 2009, 23:31
02 мая 2009, 23:38
02 мая 2009, 23:46
03 мая 2009, 00:06
03 мая 2009, 00:13
03 мая 2009, 00:15
03 мая 2009, 00:23
03 мая 2009, 00:25
03 мая 2009, 00:33
03 мая 2009, 01:14
03 мая 2009, 01:27
03 мая 2009, 01:29
03 мая 2009, 01:36
03 мая 2009, 01:39
03 мая 2009, 01:42
03 мая 2009, 01:52
03 мая 2009, 02:22
03 мая 2009, 02:48
03 мая 2009, 02:51
03 мая 2009, 03:02
03 мая 2009, 04:27
03 мая 2009, 19:14
04 мая 2009, 01:42
04 мая 2009, 17:20
04 мая 2009, 18:06
17 июня 2009, 13:58
14 июля 2009, 00:49
13 сентября 2009, 22:17
21 сентября 2009, 20:44
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти