Булочки-улитки со штрейзелем

Ингредиенты

  • опара
  • 50 мл. теплой воды
  • 3 ст. л муки
  • 7 гр. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • тесто
  • 1 ст. чуть теплого молока,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. л сметаны
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 100 гр. сгущенки
  • 800 гр. муки
  • штрейзель
  • 100 гр. растопленного слив масла
  • 50 гр. сахара
  • муки сколько возьмет для крошки
  • для смазывания
  • 1 яйцо+2 ст. л молока

Пошаговый рецепт приготовления

Нальем в стакан теплую воду,добавим сахар,дрожжи,муку и хорошо разотрем

Уберем на 15 мин в теплое место

Все продукты для теста смешиваем,добавляем опару

Вымешиваем тесто (я в процессе чуть добавила муки,но тесто все равно было немного липким.Больше добавлять муки не стала,руки смазала раст маслом)

Кладем в миску,накрываем и в теплое место часика на 2

За это время пару раз обминаем тесто

Делаем штрейзель

В масло добавляем сахар и, постепенно подсыпая муку, вымешиваем рукой до крошки

Делим тесто на два одинаковый куска

Раскатываем прямоугольником

Смазываем взбитым яйцом с молоком

Посыпаем штрейзелем (не весь!)

Сварачиваем в рулет (получится 2 рулета)

Разрезаем на кусочки (у меня получилось 14 в одном рулете)

Выкладываем на противень (я застилала бумагой для выпечки)

Смазываем яйцом с молоком

Посыпаем штрейзелем

Духовку разогреть до 170

Выпекаем 30 мин

Пошаговые фото рецепта

Булочки-улитки со штрейзелем: фото шаг 1Булочки-улитки со штрейзелем: фото шаг 2Булочки-улитки со штрейзелем: фото шаг 3Булочки-улитки со штрейзелем: фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Какая прелесть! "Осень кусять хоцеця" 555+++
masha2907
20.11.2009 23:27
Ответить
Вкусненькие румяные булочки!
Mil@_Mil@
20.11.2009 23:35
Ответить
Какие аппетитные, так и хочется схомячить одну :) 555
rit
20.11.2009 23:39
Ответить
такие солнечные булочки. 5555555555
allenka(alarm clock)
20.11.2009 23:47
Ответить
Так не стесняйтесь- кусайте,пробуйте! Еще напечем! Спасибо!!!
alyakeyk
21.11.2009 00:00
Ответить
Очень красивые,будто снегом припорошены!555!
людмилла
21.11.2009 00:05
Ответить
очень,очень красивые!5!,а Штрейзель это что за посыпка?
рафаэлла
21.11.2009 00:22
Ответить
Какие симпатяги!Отлично!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 00:25
Ответить
людмилла слив масло+сахар+мука= крошка:)
natapit
21.11.2009 00:41
Ответить
хорошенькие!555!
elitna
21.11.2009 00:42
Ответить
Отлично! 5
Inna_2107
21.11.2009 01:00
Ответить
Со штрейзелем люблю выпечку!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 01:33
Ответить
Спасибо!
манюша
21.11.2009 01:54
Ответить
Ага, "кусайте, пробуйте", а сама пол-порции испекла... Очень красивые! 555
allenka(alarm clock)
21.11.2009 02:14
Ответить
манюша Так едоков-то на выходные я да муж!:) Куда же мне 30?!
ciren_
21.11.2009 03:28
Ответить
Такие лапулечки-красотулечки,что сами в рот просятся...Ну а если еще кофеечка чашечку,то вааще КЛАСС !!! 5+5+5+
sister_chaos
21.11.2009 03:53
Ответить
глаз не оторвать просто! Замечательная вкуснятина!
allenka(alarm clock)
21.11.2009 03:54
Ответить
Спасибо!
милочка 2703
21.11.2009 04:09
Ответить
ПРЕЛЕСТЬ!!!!!!!!!
chef
21.11.2009 04:41
Ответить
Красивые улиточки, вкусно! :) 55555+
allenka(alarm clock)
21.11.2009 08:24
Ответить
Спасибо!
ирусик-88
21.11.2009 09:18
Ответить
Закрыла глаза,голосую в тёмную,как пахнет!!!!! 10+++++++++++++++++++++
anzelikas
21.11.2009 10:25
Ответить
Красивые и вкусные булочки! 555!!!
eva7
21.11.2009 15:32
Ответить
Аппетитные булочки!55555
mama tasi
21.11.2009 16:14
Ответить
И я половину испеку :) несмотря на то, что едоков на выходные - только Я :))) очень красивая выпечка получилась (ВПРОЧЕМ КАК И ВСЕГДА!) а главное аппетитная до неприличия :) так и заманивает к плите и муке :))) шёпотом: Алён, только я на закваске, ладно?
allenka(alarm clock)
21.11.2009 16:31
Ответить
Давай,Натуля,потом расскажешь:)
allenka(alarm clock)
21.11.2009 16:32
Ответить
Анжелика,девочки,всем СПАСИБО!
utro8
22.11.2009 00:19
Ответить
Красота и вкусно!55555
allenka(alarm clock)
22.11.2009 00:25
Ответить
спасибо!
севуля
22.11.2009 16:29
Ответить
Какая красота!!! И приготовление и фото! Супер! Забираю. Спасибо! 555555!
cus-pus
22.11.2009 19:14
Ответить
Бесподобные булочки ! Очень красиво смотрятся на фото !
шуш
24.11.2009 07:37
Ответить
Аппетитнейшие булочки!!!! 5+5+5+5+5+
allenka(alarm clock)
24.11.2009 10:37
Ответить
СПАСИБО!
леший
28.11.2009 02:59
Ответить
Вкуснятинка!!!555+
vicus
30.11.2009 00:41
Ответить
Вкусненькo!!!
allenka(alarm clock)
30.11.2009 16:28
Ответить
СПАСИБО!
алёнушка777
06.02.2010 21:16
Ответить
Очень вкусные - попробую Ваш вариант 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели