Печенье " Ракушки " с маком

Фото к рецепту: Печенье   Ракушки   с маком

Ингредиенты

  • ТЕСТО :
  • сливочное масло 80 гр.
  • яйца 3 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.;
  • сахар 150 гр.
  • сметана 100 мл.
  • ванилин
  • щепотка соли
  • мука сколько возьмет + для раскатки теста
  • НАЧИНКА :
  • мак 100 - 120 гр.
  • мед или сахар 1 ст.л.
  • Яйцо для смазки , необезательно

Способ приготовления

ТЕСТО :

Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается возиком) и растереть с маслом в мелкую крошку.

Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.

Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.

НАЧИНКА : мак залить кипятком и настаивать 30 мин.За желанием пропустить через мясорубку,додать мед,перемешать.

Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 16).

Каждую часть раскатать в круг толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)

В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке мака,роспределить по одной половинке круга.

Кружочек сложить пополам, придавить ладонью, затем сложить еще раз пополам.

Готовые "ракушки" выпекать примерно 20 минут при t 190 - 200 гр. (до румяной корочки)

Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Настя спасибо большое за рецепт,получилось очень вкусно,начинку сделала на свой вкус.

5.04.6492239835020471.066
машенька-84-

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: "Ракушки" с творогом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
03.07.2009 05:22

Машенька,очень красивые печенушки!!!! Мак обожаю!Забрала идею!!! 5+5+5+5+!

03.07.2009 05:24

люблю выпечку с маком!вкусно!555!

03.07.2009 05:34

И я за мак в выпечке! Машуля, симпатюльки Твои ракушки :)

03.07.2009 05:36

Как здорово,с маком очень вкусно! 55555

5+++++

03.07.2009 05:49

очень домашне! мне Настин рецепт тоже понравился :)

Kak vsegda prelest!!!!!5555555

Маша! Очень АППЕТИТНО!!!!!!!!!!!!

03.07.2009 10:57

555!!!

03.07.2009 11:24

Славное печенье!555

Аппетитно!555

03.07.2009 11:48

в рецепте написано про масло ,а в процесе приготовления сметана,исправте рецепт:)

Вкусняшки! 5!!!

03.07.2009 12:24

Для любителей мака самое то 5+

03.07.2009 13:15

а сколько сметаны класть?Вам 555+

03.07.2009 13:25

Машенька,хорошая идея с маком!555555!!!!

Машенька, отлично! Очень на фабричные сочни с творогом похоже! 5555

Только вчера купила мак (готовый), спасибо за рецептик.

03.07.2009 14:39

Какие хорошенькие!!!

Отличные ракушки и очень вкусные. Люблю в выпечке мак. Спасибо за рецепт.5.

03.07.2009 14:48

Машенька, какие бутузики у тебя получились! :) С маком... О да... Со смаком идея потрясная, надо будет тоже попробовать, а то "Ракушки" я делаю часто, они у меня дома прижились и всем очень нравятся! Попробую и твою версию! :) Надеюсь сынишке понравились! :)

Манюша, как раз собиралась написать тоже самое - очень похоже на сочни. Надо будет попробывать с творогом...... Машенька, спасибо! 5!!!!!!!!!

Это очень вкусно! 555

классное печенье...забиру! 5

Здоровские печеньки!

03.07.2009 21:40

ВКУСНЯШЕЧКИ!!!!!!55555+++++!!!!!

03.07.2009 22:03

Ой, как вкусненько!!!555

класс!!! держи 55555555

04.07.2009 17:31

Молодец! 5.

да хороши 555555555

Очаровательно!!! 555

Спасибочки :)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...