Печенье ракушки с маком
Узнайте, как приготовить печенье "ракушки" с маком: тесто из сливочного масла, яиц, сметаны и муки. Идеальная начинка с маком и медом, и легкий ванильный вкус!
Продукты
- тесто :
- сливочное масло 80 г
- яйца 3 шт.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- сахар 150 г
- сметана 100 мл.
- ванилин
- щепотка соли
- мука сколько возьмет + для раскатки теста
- начинка :
- мак 100 - 120 г
- мед или сахар 1 ст.л.
- яйцо для смазки , необезательно
Пошаговый способ приготовления
ТЕСТО :
Муку просеять, смешать венчиком с разрыхлителем (так мука еще сильнее обогащается возиком) и растереть с маслом в мелкую крошку.
Яйца (1 целое+желток) взбить с сахаром, ванилином и солью (пока сахар не растворится). Добавить сметану и хорошо смешать до однородной массы.
Соединить яично-сметанную смесь с мукой. Замесить немного влажное тесто.
НАЧИНКА : мак залить кипятком и настаивать 30 мин.За желанием пропустить через мясорубку,додать мед,перемешать.
Из теста сделать жгут. Разделить жгут на равные части (у меня получилось 16).
Каждую часть раскатать в круг толщиной до 2мм. (по мере надобности добавляя муку)
В центр каждого кружочка выложить по столовой ложке мака,роспределить по одной половинке круга.
Кружочек сложить пополам, придавить ладонью, затем сложить еще раз пополам.
Готовые "ракушки" выпекать примерно 20 минут при t 190 - 200 гр. (до румяной корочки)
Когда "ракушечки" немного остынут, обсыпать их сахарной пудрой.
Всем приятного апетита !
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
39 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 15779
Понравилось: 68
Автор: машенька-84-
Создан: 03 июля 2009, 05:19
Комментарии
03 июля 2009, 05:22
03 июля 2009, 05:24
03 июля 2009, 05:34
03 июля 2009, 05:36
03 июля 2009, 05:39
03 июля 2009, 05:49
03 июля 2009, 07:11
03 июля 2009, 07:28
03 июля 2009, 10:57
03 июля 2009, 11:24
03 июля 2009, 11:42
03 июля 2009, 11:48
03 июля 2009, 11:51
03 июля 2009, 12:24
03 июля 2009, 13:15
03 июля 2009, 13:25
03 июля 2009, 14:20
03 июля 2009, 14:37
03 июля 2009, 14:39
03 июля 2009, 14:47
03 июля 2009, 14:48
03 июля 2009, 14:52
03 июля 2009, 15:26
03 июля 2009, 15:28
03 июля 2009, 19:36
03 июля 2009, 21:40
03 июля 2009, 22:03
04 июля 2009, 01:36
04 июля 2009, 17:31
06 июля 2009, 01:18
11 июля 2009, 23:38
18 января 2010, 07:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти