Пирожки и булочки из моего любимого теста

Налить полстакана теплой воды,растворить дрожжи

В другую посудину положить маргарин,сахар,соль,раст масло и залить половиной стакана крутого кипятка (помешать)

Минут через 10 соединить обе массы

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Накрыть тесто и поставить на 1-1,5 ч в теплое место

Делаем начинку для пирожков

Порезать лук и обжарить на растительном масле

Пропустить через мясорубку вареное мясо вместе с жареным луком

Посолить,поперчить по вкусу

Тесто готово и можно делать пирожки,булочки,беляши,рулеты с различной начинкой и т.д

Печь можно и на плите и выпекать в духовке

Я делала пирожки и булочки в духовке

Сначала всегда делаю пирожки – чтобы начинка не оставалась.

Выкладываю пирожки на противень

Смазать желтком пополам с молоком

Обязательно должны постоять (минут 15) и в духовку

Выпекаю 25 мин в духовке 190

А из остатков теста сегодня делала плюшечки

Раскатываем прямоугольником тесто

Смазываем взбитым яйцом с молоком

Посыпаем штрейзелем (не весь!)

Сварачиваем в рулет

Разрезаем на кусочки

Выкладываем на противень (я застилала бумагой для выпечки)

Смазываем яйцом с молоком

Посыпаем штрейзелем

Духовку на 190

Выпекаем 10-15 мин (плюшки по размеру маленькие)