Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники

Ингредиенты

  • тесто : :
  • растительное масло 1 часть (100 мл.)
  • крутой кипяток 2 части (200 мл.)
  • мука - сколько возьмет (около 700 мл.)
  • рубленая зелень укропа и петрушки(необязательно)
  • начинка :
  • фарш 400 гр.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубца
  • яйцо 1 шт.
  • кефир 2 ст.л.
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО :

Быстро размешиваем кипяток с маслом и добавляем муку.

Сначала вымешиваем в миске ложкой, потом на столе + зелень, добавляем муки столько чтоб получилось мягкое эластичное тесто,но чтоб нервалось во время лепки.

Даем отдохнуть 20 мин.

НАЧИНКА :

все ингредиенты соиденить и хорошенько перемешать.

Тесто раскатать,стаканом вырезать кружочки,класть начинку,залепить и варить.

Варятса быстро.

Всем приятного апетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 1Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 2Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 3Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 4Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 5Ещё одно супер тесто на пельмени и вареники: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Nathalya
11.06.2009 05:49
Ответить
ну ты умница - из постного рецепта такой шедевр придумала! труженица!
mamuka
11.06.2009 05:50
Ответить
Спасибо!555!
natapit
11.06.2009 05:51
Ответить
умничка!555!отличное тесто!!!
nadiya
11.06.2009 05:58
Ответить
yshe xochy pelmeney!!! 555
Nathalya
11.06.2009 05:59
Ответить
тесто - с Одесского Привоза! :) на нем получаются шикарные вертуты и штрудели, а Леночка-Кыш подсказала, что и в вареники годится :), так что спасибо еще Привозу и Лене! :)
Ответить
Вам с Наташей по большой пятёрке.Молодцы! У вас замечательные рецепты!
christymar
11.06.2009 06:03
Ответить
умничка 5
lapiata
11.06.2009 06:13
Ответить
Интересное тесто :) 5555555
кыш
11.06.2009 06:47
Ответить
Машенька, ты просто кудесница! Такая замечательная идея добавить зелень в тесто. Молодец!!:)
алина110707
11.06.2009 06:53
Ответить
+555,так красиво и вкусно,попробую обязательно!
rous
11.06.2009 07:08
Ответить
пельмешки красавчики от меня только 5!
ирусик-88
11.06.2009 07:44
Ответить
какой труд!!!!мастерица!! попробую 5!
татьяна 55
11.06.2009 08:21
Ответить
У меня уже нет слов!!!Всё, что хотела,всё сказали!!!Вы Умница и Кудесница!!!55555!!!!
татьяна 55
11.06.2009 08:24
Ответить
Ой,извините!Забыла Наталье сказать спасибо!!!!
шуш
11.06.2009 09:09
Ответить
Машенька - очередной шедевр! У тебя руки золотые! И ты сама просто неутомимая! МОЛОДЕЦ!5+5+5++5++! Для Наташи - как я за Привозом соскучилась- он же единственный в своёт роде!!!!
newbaggi
11.06.2009 11:05
Ответить
замечательное тесто! Спасибо! Особо радует отсутствие яиц :) 5+
glaros
11.06.2009 11:14
Ответить
Классное тесто,знаю.А пельмешки-слов нет.555555555
bart
11.06.2009 11:16
Ответить
До чего-же пельмешки аккуратненькие!5+
swetlano4ka
11.06.2009 11:38
Ответить
Машенька, ну какая же ты умничка!!! отличные пельмешки! +10+10+10!!!!!!!!!!!!!!
mari2020
11.06.2009 11:52
Ответить
Очень понравилась зелень в тесте. Спасибо всем за рецепт. Машенька,ты умничка. Такие аккуратненькие варенички. 5!!!!!
Inna_2107
11.06.2009 12:21
Ответить
Молодец! Очень аккуратно налеплены пельмени!55555555555
fialochka
11.06.2009 12:37
Ответить
Такие красавцы!Спасибо за рецепт!5+ вам!
margaleta
11.06.2009 13:01
Ответить
Красивая работа! 5!!!
izumrud
11.06.2009 13:02
Ответить
Умница Машенька!!!55555555555555555+!:);)
тётя маша
11.06.2009 13:12
Ответить
Очень согласна с Барт. Завидую.:)5
варуник
11.06.2009 13:24
Ответить
Хочу!Молодец!
лемонтия
11.06.2009 13:55
Ответить
Здоровоооо 555
prostoeva
11.06.2009 14:07
Ответить
ВАУ! МАШУНЯ! ТЫ КАК ВСЕГДА - НА ВЫСОТЕ!:) 55555
jem4ug.l
11.06.2009 14:38
Ответить
Машенька, какая ты молодец!!! Удачи тебе во всем! 555555
lorxen1
11.06.2009 14:39
Ответить
отличные и тесто ,и пельменьки--5+
fcb111
11.06.2009 15:03
Ответить
Умница! Хорошее тесто1 А пельмешки какие красавцы! :)
ната777
11.06.2009 15:42
Ответить
Всем по 5. Отличное тесто. Сразу вмдно. Взяла в копилку.
фред
11.06.2009 15:57
Ответить
Машуля, ты как всегда ГЕРОЙ! Это же надо сколько пельменей налепила, да еще и зеленью так украсила! Хочу к тебе в гости,:) обожаю пельмени! 555555555555555555555555555555555555555555
strelec148
11.06.2009 16:03
Ответить
Машуль, такие симпотичные пятнистые...5!
rafael
11.06.2009 16:06
Ответить
у меня только из такого теста и едят.остальное почему то не нравится моим мужикам.красивые и вкусные.
irina***
11.06.2009 16:12
Ответить
Супер!!! 5+! :) :) :)
avm
11.06.2009 18:03
Ответить
Машуленька, нет слов - убила наповал!!! Просто ОТПАД!!! Столько пельмешек... Молодечек!!! 5+++
оля-в
11.06.2009 18:06
Ответить
сколько пельмешек!Браво хозяюшка!55555
vicus
11.06.2009 18:49
Ответить
Да, золотые руки, идея зелени очень понравилась, ставлю везде- освежает вкус!
izuminka
11.06.2009 19:02
Ответить
Вертуты делала, очень вкусно. Будем пробовать пельмени. Вам 55555.
malyscha
11.06.2009 19:13
Ответить
Спасибо за рецепт! 555+
алено4ка
11.06.2009 20:24
Ответить
и когда налепить столько успела!5+
v.koenig
11.06.2009 20:48
Ответить
Ой...ну что сказать?, а сказать-то и нечего... 555+ :)!
веданта
11.06.2009 22:30
Ответить
попробуем и это тесто! 5+
nsv03
12.06.2009 18:46
Ответить
Я пельмени готовлю раз в пятилетку,но из твоего предыдущего теста готовила уже дважды,попробую и это.
-rusya-
12.06.2009 18:46
Ответить
Красота! 5!!
irina-kolyshkova
14.06.2009 20:30
Ответить
МАШУНИЧКА!!!КАКАЯ КРАСОТА---СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!! 5555555555555555555555555555555555555555555555!!!
johnny
15.06.2009 00:12
Ответить
Будем пробовать. Спасибо, Машенька!
jelena_73
15.06.2009 13:46
Ответить
Машенька, ты молодец!!
natta.bella
17.06.2009 16:48
Ответить
А ручки у Машеньки ну просто золотые!!!
nina0151
28.06.2009 22:14
Ответить
Какая ты Машенька умничка,мастерица!!!Спасибо за рецепт,очень понравился. +5+5+5+5+5
yulia1
29.06.2009 20:59
Ответить
А я из такого заварного теста всегда чебуреки делала, только с солью и без зелени. Попробую сегодня и пельмещек налепить. Спасибо за идею! 5
smartjohn
28.08.2009 17:33
Ответить
правда вКУСНО!...сегодня делала...вареники и....чебуреки!!! просто отличные и вареники и чебурекие,тоненькие,хрустящие и пузырчатые!
smartjohn
28.08.2009 17:37
Ответить
в смысле тоненькие ,хрустящие и пузырчатые из этого теста получаются чебуреки!
elfuego-hummer
17.09.2009 09:40
Ответить
тесто не понравилось. плохо склеивается, при заморозке все "швы" расходятся. и само по себе не вкусное. жаль потраченного времени.
alavali
06.10.2009 21:17
Ответить
Из такого теста делала чебуреки, по рецептам наших кулинаров. Тесто бесподобное, податливое, эластичное. Задумывалась на счёт пельменей. Молодец, теперь и я попробую сделать. 5555
businka@
09.12.2009 16:31
Ответить
Отличное тесто. Делала вареники просто нету слов как вкусно..........
машенька-84-
24.12.2009 15:30
Ответить
Спасибо всем за отзывы, очень рада что вам понравилось тесто.
машенька-84-
24.12.2009 15:35
Ответить
elfuego-hummer, ну вам не понравилось, уж простите. Может вы слишком тугое тесто сделали, у меня всегда склеиваетса хорошо и замораживать тоже пробывала, хорошо получилось. Дайте меньше муки, ведь мука у всех разная.А на счет вкуса, если вкусно приготовить, то и вкусно получитса :)
seroglazaya
26.01.2010 23:39
Ответить
+5 Рецепт классный, но возник вопрос: а соль не надо добавлять?
машенька-84-
27.01.2010 03:40
Ответить
seroglazaya, можете добавить, она тесту не помеха :) Рада что понравилса рецепт.
ahapitova
07.03.2011 17:20
Ответить
Просто нет слов!
машенька-84-
10.03.2011 04:06
Ответить
Очень рада что понравилось :):):):):):):):):):):):)
Ирина
12.03.2011 21:45
Ответить
Самое лучшее тесто на пельмени! Супер! супер! супер! каждый раз делаю и радуюсь. Спасибо Вам и Наташе!
машенька-84-
21.03.2011 17:09
Ответить
И вам спасибо за положительный отзыв, рада что понравилось :)
lindama
07.01.2015 21:17
Ответить

тесто - фу( 

если лепить, то оно удобное, но когда вареники сварились, то тесто какой то мягкое, вилкой не наколишь уже остывший вареник.

Ирина
16.02.2015 17:21
Ответить

Делала пельмешки из этого теста немного с опаской...Легко расскатала...Легко слепила... Со страхом сварила... И УРА!!! Муж и сын сказали, что делать только такие пельмени. А из остатков теста смастерила чебуреки - ели прямо со сковородки :)))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.72370590261247351.0139
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели