Компот

Соленья и маринады

Воздушный пирог с рыбой

Name: Воздушный пирог с рыбой
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: рыбное филе; сыр; томатный соус; маргарин; мука; молоко; яйца; соль; перец; зелень; растительное масло

Приготовьте вкусный воздушный пирог с рыбой из филе морского языка, томатного соуса, сыра и зелени. Идеально для обеда или ужина!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Сделать соус:

На сковороду выложить маргарин, растопить, добавить муку и немного пожарить.

В массу влить горячее молоко, довести до консистенции густой сметаны.

Добавить томатный соус, перемешать, потереть сыр, на крупной терке, выложить, посолить, поперчить.

Взять яйца, отделить желтки от белков (белки пусть немного отдохнут)взбить вилкой желтки, ввести в получившееся тесто, все очень хорошо перемешать.

Отставить пусть стоит.

Займемся рыбкой:

Взять любое филе (у меня был морской язык), порезать на кубики, выложить в сковороду (я в ней запекала) если у вас специальная форма, то поджарьте рыбу в чем вам удобно.

И так рыбку обжариваем до полу готовности, если рыбка не очень жирная, тогда ее лучше потушить.

В форму выложить рыбку, на нее выложить, тесто.

Берем белки и взбиваем.

Сверху заливаем белками.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем наш *ВОЗДУШНЫЙ ПИРОЖОК* до золотистой корочки.