Морковный сок

53800 мин.05

---

тесто:
яйца – 2 шт.
мука – 330-350 гр.
сахар – 150 гр.
сметана – 50 гр.
сливочное масло – 70 гр.
соль – ¼ ч.л.
разрыхлитель – ¾ ч.л.
ванильный сахар – 1 п.
крем:
сгущенное молоко «ириска» - 200 гр.
сливочное масло – 50 гр.
миндаль – 50 гр.
дополнительно:
морковный сок
свекольный сок
сахар (для обсыпки)
мята (для декора)

---

52420 мин.43644

---

для рулета:
400 гр. картофеля
4 яйца
100 гр. шпината
80 гр. слив.масла
2 куриные грудки
5-6 ст.л. свежий базилик
2 ст.л. подс.масла
для морковки:
морковный сок с мёдом 400-500 мл.
300 гр. морковка замороженная
50-80 гр. слив.масла

---

45820 мин.10

---

начинка:
фарш свиной 400 гр.
лук 1 шт.
чеснок
кориандр 1 ч.л.
соль, черный перец
острый перец 1\6 ч.л.
белое тесто:
мука 300 гр.
растительное масло 1 ст.л.
соль
кипяток 150 мл.
цветное тесто:
сок свекольный 70 мл.
сок морковный 70 мл.
мука 150 + 150 гр.
желток 1 шт. + 1 шт.

---

3323120 мин.1001

---

мармелад морковный на 10 шт:
морковь - 250 гр.
апельсиновый сок - 180 гр.
сахар - 125 гр.
агар-агар - 1 ч.л.
бисквит морковный:
мука - 180 гр.
морковь - 170 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 150 гр.
подсолнечное масло - 180 мл.
ванильный сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 1 ст.л.
корица - 1 ч.л.
цедра лимона или апельсина - 1 ч.л.
соль - щепотка
форма диаметром 22 см
крем:
125 мл. молока
100 гр. сахара
1 - яйцо
125 гр. сливочного масла
10 гр. ванильного сахара
декор:
белый шоколад - 400 гр.
масло подсолнечное рафинированное - 35 гр.
краситель пищевой жирорастворимый оранжевый
розмарин

---

75150 мин.1034

---

тесто:
400 гр. муки
200 гр. слив. масла (маргарина)
2 яйца
60 гр. сметаны
100 гр. сахара
1 ч.л. соды
можно добавить 100 гр. грецких орехов
начинка:
100 гр. слив.масла+100 гр. вар.сгущёнки
или
200 гр. вар.сгущёнки
для окраски:
сок морковный и сахар

---

20770 мин.02

---

творог 500 гр.
яйц0 3 шт.
сахар 3-4 ст.л.
ванилин
крахмал 1 ст.л.
манка 2 ст.л.
молоко 0,5 ст.
морковное пюре 2 ст.л.
для апельсинового соуса-
цедра апельсина 1 ч.л.
сок апельсина 120 мл.
сахар 3 ст.л.
кукурузный крахмал 1 ч.л.

---

26420130 мин.32155174

---

для сырной закуски:
96 гр. сыра мимолет (у меня морковный bio-rueblikaese)
200 гр. кураги
80 гр. сыра филадельфия (у меня сливочный almette)
для апельсинового соуса:
300 гр. свежевыжатого сока апельсина
100 гр. сахара
кроме того:
64 гр. жареного и карамелизованного фундука

---

192580 мин.2627

---

веррины "рататуй":
75 гр. красного болгарского перца (у меня мороженый)
10 гр. сахара
1 щепотка розмарина
2-3 помидора
150 гр. цуккини
75 гр. баклажанов
30 гр. зеленого лука
1 зубчик чеснока
горсть базилика
80 гр. адыгейского сыра
4 ст.л. оливкового масла
веррины "морковный крем" на закуску:
500 мл. морковного сока (у меня морковь, из которой я выжала сок)
50 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
1/2 ч.л. морской соли
2 куриный яйца (потребуются только белки)
перец
веррины "шоколадно-апельсиновый крем-брюле" на десерт:
5 куриный яиц (потребуются только желтки)
65 гр. сахарного песка
250 мл. молока
250 мл. сливок (у меня 35 % жирности)
30 гр. какао
2 апельсина (порезанных на дольки)
15 гр. коричневого сахара

---

158030 мин.3046

---

овсяные хлопья ("геркулес") 2 ст
яблочное пюре 2 ст
морковный сок 0,5 ст
яйца 2 шт
сахар песок 0,5 ст
крахмал 0,5 ст
разрыхлитель для теста 2 ч.л
масло растительное 3 ст.л
ягоды (любые,кроме клубники и малины) ,но в идеале 1 горсть
крахмал,ванилин
повидло

---

1525315 мин.61813

---

тыква (мякоть ) — 500 г
крупа манная — 0,5 стак.
мука пшеничная — 3 ст.л.
яйцо куриное — 4 шт
сыр твердый (тертый на средней терке) — 2 ст.л.
масло сливочное — 3 ст.л.
молоко — 0,5 стак.
сок морковный (2-3 большие морковки) — 0,5 стак.
сахар — 2 ч.л.
сметана — 2 ст.л.
соль (щепотка - взбивать белки)

---

1759830 мин.22015

---

чечевица( лучше зелёная, но у меня была красная и я осталась довольной)-100 гр
чеснок-1-2 зубчика
тимьян свежий -1 веточка
кабачок -1 шт. среднего размера.
оливковое масло-50 мл.
свежевыжатый морковный сок-100 мл.
соевый соус( у меня с пониженным содержанием соли киккоман)- 1 ст.л.
перец

---

538820 мин.41315

---

тыква-150 гр
огурец-2 шт(средние)
редис-5-7 шт(средних)
маслины без косточек itlv- 0,5 банки
морковь сырая- 1 шт
-
морковный а-ля майонез:
морковь варёная- 1 шт(120-150 гр)
молоко( я взяла сливки)- 50 мл.
лимонный сок- 1 ст.л.
оливковое масло itlv- 100 мл.
соль
перец

---

4875545 мин.1840

---

овсянка быстрого приготовления — 1,5 стак.
яблоки (2 больших) — 450 г
мука пшеничная (в оригинале ржаная) — 2 ст.л.
ореx грецкий — 50 г
морковь — 50 г
клюква вяленая — 30 г
финики без косточки — 30 г
корица молотая — 0.5 ч.л.
сок яблочный (я брала морковный) — 50 мл.
кунжут семя ( для посыпки) — 2 ст.л.

---

88152 мин.41432

---

курица (тушка целиком) - 1 шт
эстрагон сушеный (эх, лучше бы свежий, но не нащла!)
тимьян (он же чабрец, тоже сушеный)
шалфей, розмарин - на любителя (автор рекомендует)
чеснок - 3 крупных зубчика
лук-порей - 1/3 часть стебля
сельдерей корневой (в оригинале-черешковый) - 50 г
морковь - 1/2 шт. (примерно столько же, сколько и сельдерея, мое новшевство, автор обходился без этого)
перчик чили - 1 шт. (удаляла сердцевинку с семенами для менее жгучего вкуса)
анис(семена), гвоздика -
сливки 10% - 70 мл.
яйцо сырое куриное - 1 шт
соль морская, перец черный молотый
для морковного соуса
сок морковный 500 мл.
анис (семена) (вообще-то, у автора бадьян, дико извиняюсь за такую подмену)
цедра 1/2 лимона
сок 1/2 лимона
масло сливочное 50 гр.
для сливочного соуса
бульон куриный 400 г
сливки 10% 200 г
эстрагон (к сожалению, снова сушеный)
так же автор советует добавить сок лимона,- каюсь, не добавляла, побоялась "испортить" сливочный вкус соуса

---

1073190 мин.82524

---

3 – 3,5 ст. пшеничной муки
100 гр. сливочного масла
250 мл. сметаны
100 гр. сахара
2 яйца
щепотка соли,
1 пакетик разрыхлителя
щепотка ванилина
2 ст.л. какао-порошка
для глазури:
100 гр. сахарной пудры «хаас»
25 мл. морковного сока
для украшения:
30 гр. горького шоколада
для подачи:
свежие ягоды (у меня – клюква и голубика)

---

71480 мин.2316

---

для старшенького прынца:
омлет порционный:
ветчина( отварное куриное филе, любая любимая колбаска)-100-150 гр
солёные грибочки-100 гр
сладкий перец- 1/4 часть
отварная цветная капуста-3-4 соцветия
1 яйцо( у меня было 2 белка)
сыр-50 гр
для мл. адшенького :
яблочно-морковная запеканка:
50 гр. творога
1 перепелиный желток
0,5 яблока
кусочек морковки
0,5 банана
2 ч.л. черничного сока( я беру от черники в собственном соку0

---

1178690 мин.42013

---

вареный картофель - 2-3 шт. (средние)
яйца - 1 шт
сливки 15-20% - 30 мл.
сок (в зависимости от необходимого цвета можно взять свекольный, морковный и т.д.) - 30 мл.
куриный фарш — 0,5 кг.
репчатый лук - 1 шт. (средняя), если большая то половинка.
мука пшеничная — 100 гр.
специи (соль, душистый перец)
-
для соуса: бальзамический уксус и соевый соус

---

722050 мин.161810

---

для бараньих ребрышек:
сок 1 лимона
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. дижонской зернистой горчицы
3 ст.л. оливкового масла
3 зубка чеснока
1 кг. бараньих ребрышек
для морковного салата:
5 ст.л. оливкового масла
1 кг. моркови
1 ст.л. зерен кориандра (с горкой)
3 зубка чеснока
3 ст.л. майонеза (слобода оливковый)
3 ст.л. натурального йогурта
соль
перец.

---

1021915 мин.5795

---

5-6 зубков чеснока
2 отваренных накануне картофелины в мундире/почистить и натереть на морковную тёрку/
100 гр. мякиша белого хлеба/замочить и хорошо отжать/
3 ст.л. грецких орехов/залить крутым кипятком на 30 мин.слить воду и дать обсохнуть/
100 мл.оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока/можно и больше/или белого уксуса
соль.перец
2 ст.л. йогурта или 3-4 ст.л. молока

---

2968240 мин.811

---

для морковного коржа:
цедра апельсина – 1 шт.
сахар – 50 гр.
яйцо -1 шт.
растительное масло – 35 гр.
мука – 80 гр.
соль – щепотка
сода – ¼ ч.л.
разрыхлительно – ¼ ч.л.
специи – ½ ч.л.
морковь – 110-120 гр.
орехи – 50 гр.
творожный слой:
белок – 2 шт.
желток – 3 шт.
сахар – 90 гр.
сметана – 50 гр.
молоко – 160 гр.
кукурузный крахмал – 30 гр.
апельсиновый сок – 20 гр.
творог – 400 гр.

---

62785 мин.610

---

1. винегрет
растительное масло - 6 ст.л.
красный винный уксус - 2 ст.л.
острая горчица - 1 ч.л.
французская горчица - 1 ч.л.
соль и перец
2. зеленое масло
растительное масло - 200 гр.
базилик или другая зелень - 50 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
3. медовый винегрет
растительное масло - 3 ст.л.
белый винный или яблочный уксус - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
американская горчица - 1 ст.л.
соль и перец
4. соус "ранч"
майонез - 50 гр.
кефир или йогурт - 50 гр.
красная луковица - четвертинка
петрушка - 4 веточки
зеленый лук - 2 стебля
чеснок - 1 зубчик
душистый перец - 2-3 горошины
соль и перец
5. арахисовый азиатский соус
арахисовая паста - 45 гр.
теплая вода - 1 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
имбирь - 1 небольшой корешок
перец чили - половина стручка
соль и перец
6. морковный соус
морковное пюре- 80-100 гр.
чеснок - 1 головка
растительное масло - 2 ст.л.
яблочный уксус - 2 ст.л.
кориандр - 0,5 ч.л.
соль и перец

---

900445 мин.41527

---

225 гр. фарша говяжий со свининой ( по рецепту фарш индюшки)
160 гр. панировочных сухарей или белого хлеба замоченного в молоке
125 мл. тыквенного пюре
маленькую лувицу
1 долька чеснока
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. черного перца
2 ч.л. оливкового масла
1 баночка консервированных очищенных помидоров в собственном соку
125 мл. воды
60 мл. морковного пюре (на любителя)
щепотка cayennerpfeffer
1 листик лаврушки
500 гр. спагетти

---

96020 мин.32416

---

2 ст. морковного сока (для этого понадобится 5 - 6 шт. моркови)
3 ст.л. сока лайма (или лимона)
1,5 ст.л. соевого соуса (автор рекомендует нама шою)
морская соль (у меня обычная)
1 авокадо
0,5 ст.л. тмина
2 зубчика чеснока
1 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. измельченной зелени кинзы
по 0,5 ст. помидоров и огурцов, нарезанных кубиками
1 ч.л. острого перца халапеньо - нарезанного кубиками

для крема васаби:
2 ст.л. сухих стружек кокоса (без сахара)
1/4 ст. орехов кешью, предварительно замоченных в воде на 6 - 8 часов)
2 ст.л. сока лайма (или лимона)
1 ч.л. оливкового масла
1 ст.л. васаби
1 ст.л. меда
соль

---

584830 мин.121635

---

для теста
250 гр. масла
2 пачки ванильного сахара
250 гр. сахара
1 маленькая сырая морковь, натертая на мелкой терке
250 гр. муки
1пачка разрыхлителя
4 яйца
100 мл. свекольного сока
100 мл. морковного сока
пару капель красной пищевой краски
для глазури
примерно 200 гр. сахарной пудры
2-3 ложки свекольного сока
можно воспользоваться покупной розовой глазурью с вкусом «клубника-йогурт)
для шоколадной мастики
100 гр. белого шоколада (или куветюра)
45г сахара
15г воды
пастилаж разных цветов (у меня розовый и фиолетовый) - покупной
желтый марципан - покупной
сахарный ликер
разный сахарный бисер – покупной
карандаши с сахарной глазурью, разноцветные - покупные

---

129484240 мин.101952

---

белый корж:
3 яйца
1 ст. сахара
ванилин на кончике ножа
1 ст. муки
1/2 ч.л соды
2 ст.л. сметаны
темный корж:
3 яйца
1 ст. сахара
2 ст.л. какао порошка
1 ст. муки
1/2 ч.л соды
2 ст.л. сметаны
крем:
0,5 л молока
2 яйца
1 ст. сахара
3 ст.л. муки (без горки)
200 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
2 ст.л. морковного сока
ванилин на кончике ножа
пропитка для светлого коржа:
сок мандариновый или апельсиновый
пропитка для темного коржа:
натуральный кофе, чуть подслащённый
глазурь:
150 гр. шоколада
украшение:
орехи грецки
фундук

---

95050 мин.2319

---

2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
0,5 ст. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
100 гр. кокосовой стружки
горсть кураги
-
0,5 ст. свекольного пюре( можно взять и морковного, но в этот раз я решила изменить своим принципам)))
0,5 ст. йогурта( я взяла кефир)
3 ст.л. апельсинового сока
1 яйцо
1 ст.л. растительного масла
-
1 горсть орехов( у меня миндаль)
1-2 ст.л. коричневого сахара (мистраль демерара fine)
-
ст. -200 мл.

---

286840 мин.5876

---

для закваски
"старое тесто" - 1 ст. или ввиду отсутствия такового 100 гр. муки и 100 мл. воды
яблочное пюре (тёртое яблоко) - 2-3 ст.л.
морковное пюре (тёртая морковь с соком) - 2-3 ст.л.
мука - по мере необходимости
для хлеба
мука пшеничная - по рецепту 3 ст. у меня ушло больше, не менее 4 ст.
сахар - 2,5 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
сухое молоко - 2 ст.л.
сыворотка - 130 мл.
закваска - 200 г

---

1098640 мин.122819

---

для теста:
мука цельнозерновая -250 гр.
мука рисовая – 100 гр.
сливочное масло – 150 гр.
сливки 50% – 40 гр.
разрыхлитель – 10 гр.
сахар коричневый – 130 гр.
желтки – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
для творожно - бананового крема:
бананы – 250 гр.
сливки 50% - 100 гр.
яйца – 3 шт.
творог 5% - 250 гр.
крахмал – 2 ст.л.
сахар коричневый – 3 ст.л.
для морковных цукатов в сиропе:
сахар - 200 гр.
вода – 200 мл.
морковь – 250 гр.
апельсин – 1/2 шт. (сок +цедра)

---

139850 мин.2935

---

творожный слой:
250 гр. крем-чиза
3/4 ст. сахара
1 ст.л. муки
3 яйца
ваниль
морковный слой:
3/4 ст. подсолнечного масла
3/4 ст. сахара
2 яйца
ваниль
1 ст. муки
1 ч.л. рыхлителя
1 ч.л. корицы
щепотка соли
консервированный ананас, нарезанный кубиками
1 ст. тертой моркови
1/2 ст. молотых грецких орехов
для покрытия:
100 гр. мягкого крем-чиза
1-2 ст.л. масла комнатной температуры
1 ст. сахара
ваниль
1 с.л. ананасового сока из консервов

---

1194245 мин.1512

---

щи с яблоками:
100 гр. капусты
1/4 моркови
1/4 лука
1/4 яблока
1 ч.л. сливочного масла
2 ст. воды
соль
зразы с морковно-тыквенной начинкой:
180 гр. фарша
2 кусочка хлеба
1/4 моркови
1/4 лука
40 гр. мякоти тыквы
0,5 ч.л. сливочного масла
овощи на пару:
несколько соцветий брокколи
несколько соцветий цветной капусты
1/4 моркови
вишневый морс из конфитюра:
1,5 ст.л. низкокаллорийного вишневого конфитюра
300 мл. воды
1 ч.л. лимонного сока

---