Селедочка под морковной шубкой

Ингредиенты

1 шт. - крупная сельдь,
400 гр. - шампиньонов,
2-3 шт. - картофелины,
1-2 шт. - морковки,
2 шт. - яйца куриные,
1 шт. - репчатый лук,
растительное масло - ,
1 пуч. - зеленого лука,
1 пуч. - укропа.
.........
для соуса:

5 ст.л. - майонез оливковый "слобода",
5 ст.л. - сметаны,
2 дол. - чеснока,
соль - ,
перец молотый - .
.........
для моркови
1-2 ст.л. лимонного сока,
1 дол. - чеснока
перец молотый - ,
соль - .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовим продукты для салата. Грибы порезать дольками и пережарить с нарезанным репчатым луком. Сельдь почистить и порезать кубиками. Картофель, морковь и яйца отварить, почистить и отдельно натереть на крупной терке. Зеленый лук мелко порезать.

2. Тертую морковь смешать с лимонным соком, выдавленным чесноком. , приправить солью и перцем по вкусу.

3. Из перечисленных ингредиентов приготовить соус. Здесь вы можете варьировать с майонезом и сметаной: больше, меньше - по вкусу.

4. Выкладываем салат тонкими слоями: 1 слой - смазываем дно салатника майонезом

5. и выкладываем картофель + зеленый лук +соус,

6. 2 слой - сельдь,

7. 3 слой - яйцо + соус,

8. 4 слой - грибы с луком,

9. 5 слой - морковь.

Посыпаем салат мелко порезанным укропом, даем салату настояться в холодильнике, украшаем и подаем к столу. Вкус салата только выиграет, если его приготовить накануне.

Приятного аппетита!