Вход | Регистрация
Скордаля с орехами /σκορδαλια/
Ингредиенты
- 5-6 зубков чеснока
- 2 отваренных накануне картофелины в мундире/почистить и натереть на морковную тёрку/
- 100 гр. мякиша белого хлеба/замочить и хорошо отжать/
- 3 ст.л. грецких орехов/залить крутым кипятком на 30 мин.слить воду и дать обсохнуть/
- 100 мл.оливкового масла
- 2 ст.л. лимонного сока/можно и больше/или белого уксуса
- соль.перец
- 2 ст.л. йогурта или 3-4 ст.л. молока
Пошаговый рецепт приготовления
поместить в блендер орехи.чеснок и лимонный сок.перемолоть до однородной массы.
добавить хлеб.картофель.соль.перец и 1/3 масла и взбивать на средней скорости/я делаю это как бы рывками.тогда масса равномерно перемешивается/
добавить остальное масло за 2-3 захода.а затем взбить всё вместе на большой скорости.добавить йогурт или молоко/для смягчения острого чесночного вкуса и запаха/.ещё раз взбить.
мне очень нравится добавлять немного красной икры.но это отсебятина не имеющая ничего общего с греческой кухней!
подается скордоля к рыбе.морепродуктам.овощам/баклажанам.кабачкам.цв.капусте и.т.д.А с кусочком свежего хлебушка с хрустящей корочкой ммм...!!!!!
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
l@r@4ka
Ответить06.08.2010 03:20
Наташа, как раз Катерина хлебушек напекла, намазочку твою с икорочкой, да рыбкой и можно спать спокойно
Отлично 5555
Отлично 5555andreytsibulski
Ответить06.08.2010 03:33
Это очень и очень вкусно,555+++!
кыш
Ответить06.08.2010 03:34
Какая вкусная намазка! Бутербродик на последнем фото так аппетитно выглядит, что хочется откусить.
Бутербродик на последнем фото так аппетитно выглядит, что хочется откусить.иррез
Ответить06.08.2010 03:35
Наташ, очень вкусно и пикантно!
ЯВенера
Ответить06.08.2010 03:36
Наташ, на хлебушек, и со сладким кофе - самое онО!!!
wereld
Ответить06.08.2010 03:37
Вот это скордаля! И икорка тут уместна, хоть и не по-гречески, зато вкусно!
natapit
Ответить06.08.2010 03:40
спасибо.это действительно вкусно!
natapit
Ответить06.08.2010 03:40
спасибо.это действительно вкусно!
margaleta
Ответить06.08.2010 03:37
Заберу к себе это чудо! 5!!!
johnny
Ответить06.08.2010 03:40
Какой интересный рецепт!
murrrrrya
Ответить06.08.2010 03:50
Невероятно вкусно! тоже добавила бы икорки
55555555
тоже добавила бы икорки55555555mari2020
Ответить06.08.2010 03:55
Очень понравилась намазка. Завтра же и попробую сделать. Спасибо Наташенька. 5!!!!!!
Nathalya
Ответить06.08.2010 04:15
Обожаю такие соусы-намазки!
natapit
Ответить06.08.2010 04:14
спасибо!!!
манюша
Ответить06.08.2010 04:27
Спасибо за рецепт!
Mil@_Mil@
Ответить06.08.2010 04:40
Хороша намазочка!
fanny
Ответить06.08.2010 04:47
Интнресное блюдо, Наташа. Насколько я себе представляю, с твоей отсебятинкой в виде икры напоминает тарамосалату.
a_l
Ответить06.08.2010 05:00
Вкусненько!!!555!
шуш
Ответить06.08.2010 05:22
Наташ, супер ароматная и нежная вкуснятиность!!!!
5555555555
oulga
Ответить06.08.2010 05:28
Для меня-абсолютно НОВО!!!!!!55555!!!!
chaika89
Ответить06.08.2010 05:56
Очень аппетитно,буду пробовать,спасибо за рецепт
ната777
Ответить06.08.2010 10:59
Спасибо. Вкусно.5.
glaros
Ответить06.08.2010 11:30
Гламурничаешь, подружка! 
" /> Очень вкусный паштет к рыбке,особенно.
" /> Очень вкусный паштет к рыбке,особенно.glaros
Ответить06.08.2010 11:30
komarik_120752
Ответить06.08.2010 12:21
555+++
Svettt
Ответить06.08.2010 12:57
Супер-намазочка!!
принцесса специй
Ответить06.08.2010 13:43
Очень мне нравятся подобные штучки!5555!!!!
azzurro07
Ответить06.08.2010 13:47
Аааааааааааа,ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
irisli
Ответить06.08.2010 14:06
Название слышала, а что это - не знала. Так вот ты какой, Северный олень! 555555
katty_r
Ответить06.08.2010 14:08
Очень интересная намазка!!! Это что-то новое для меня!
Inna_2107
Ответить06.08.2010 14:54
Интересно!!!!!!!!!!!!
эмчик
Ответить06.08.2010 15:08
5555!svetik712
Ответить06.08.2010 15:27
рыжий_ангел
Ответить06.08.2010 15:24
вкусная штука!
cthueyz
Ответить06.08.2010 15:32
5+
lenochek 0107
Ответить06.08.2010 15:36
555+!
nikita110599
Ответить06.08.2010 15:40
Рецепт супер, фото классные!5+
alana
Ответить06.08.2010 15:57
Ну зачем я голодная на сайт захожу?Тоже хочу!!!!55555!
natapit
Ответить06.08.2010 18:00
спасибо большое!!!Оля.нет.терамасалата это совсем другое.и икру я не вмешиваю.просто добавляю немного сверху!как нибудь приготовлю и выставлю!
фемина
Ответить06.08.2010 18:12
очень интересно!
allenka(alarm clock)
Ответить06.08.2010 18:41
Вкусно!5!
леший
Ответить06.08.2010 20:43
Очень вкусно!!!555+
strelec148
Ответить06.08.2010 21:19
классная вещь! у меня все есть....кроме йогурта. нужно будет купить и повторить.
pantera
Ответить06.08.2010 21:28
Наташа, очень аппетитно и немного необычно, но уверена, что ВКУСНО!!!55555+maria kese
Ответить06.08.2010 21:40
naumovec
Ответить06.08.2010 21:43
Наташ, ну надо же, опять удивила! Буду пробовать.
silana
Ответить06.08.2010 22:34
Спасибо,обязательно попробую.
семечки
Ответить06.08.2010 22:43
Спасибо! Попробую!
vicus
Ответить06.08.2010 23:54
очень вкусно!
mellorn
Ответить07.08.2010 01:44
Очень вкусная намазка!!!! 555
малурияна1978
Ответить07.08.2010 02:31
класс 55555
гульшан
Ответить07.08.2010 03:36
555
natapit
Ответить07.08.2010 03:44
большое спасибо!!!
chef
Ответить07.08.2010 07:28
Наталь, вроде и просто всё, но так необычно! Снимки просто чудесные, от предпоследнего так и хочется откусить
chemicolya
Ответить07.08.2010 21:50
ЗдОрово!
алёнушка777
Ответить08.08.2010 15:15
ну точно - МОЁ!!! 555
irina-kolyshkova
Ответить09.12.2010 04:39
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
