Фото к рецепту: Скордаля  с орехами /σκορδαλια/

Греческая

15 мин.

Простой

8970

57

94

06 августа 2010, 03:20

Ингредиенты

  • 5-6 зубков чеснока
  • 2 отваренных накануне картофелины в мундире/почистить и натереть на морковную тёрку/
  • 100 гр. мякиша белого хлеба/замочить и хорошо отжать/
  • 3 ст.л. грецких орехов/залить крутым кипятком на 30 мин.слить воду и дать обсохнуть/
  • 100 мл.оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока/можно и больше/или белого уксуса
  • соль.перец
  • 2 ст.л. йогурта или 3-4 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

поместить в блендер орехи.чеснок и лимонный сок.перемолоть до однородной массы.

добавить хлеб.картофель.соль.перец и 1/3 масла и взбивать на средней скорости/я делаю это как бы рывками.тогда масса равномерно перемешивается/

добавить остальное масло за 2-3 захода.а затем взбить всё вместе на большой скорости.добавить йогурт или молоко/для смягчения острого чесночного вкуса и запаха/.ещё раз взбить.

мне очень нравится добавлять немного красной икры.но это отсебятина не имеющая ничего общего с греческой кухней!

подается скордоля к рыбе.морепродуктам.овощам/баклажанам.кабачкам.цв.капусте и.т.д.А с кусочком свежего хлебушка с хрустящей корочкой ммм...!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 1Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 2Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 3Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 4Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 5Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

l@r@4ka
06.08.2010 03:20
Ответить
Наташа, как раз Катерина хлебушек напекла, намазочку твою с икорочкой, да рыбкой и можно спать спокойно:) Отлично 5555
andreytsibulski
06.08.2010 03:33
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--Это очень и очень вкусно,555+++!*OK**BRAVO**THUMBS UP*
кыш
06.08.2010 03:34
Ответить
Какая вкусная намазка!*THUMBS UP* Бутербродик на последнем фото так аппетитно выглядит, что хочется откусить.:)
иррез
06.08.2010 03:35
Ответить
Наташ, очень вкусно и пикантно!*THUMBS UP*
ЯВенера
06.08.2010 03:36
Ответить
Наташ, на хлебушек, и со сладким кофе - самое онО!!!:)
wereld
06.08.2010 03:37
Ответить
Вот это скордаля! И икорка тут уместна, хоть и не по-гречески, зато вкусно!*THUMBS UP*
natapit
06.08.2010 03:40
Ответить
спасибо.это действительно вкусно!
natapit
06.08.2010 03:40
Ответить
спасибо.это действительно вкусно!
margaleta
06.08.2010 03:37
Ответить
Заберу к себе это чудо! 5!!!
johnny
06.08.2010 03:40
Ответить
Какой интересный рецепт!
murrrrrya
06.08.2010 03:50
Ответить
Невероятно вкусно!:) тоже добавила бы икорки;)55555555*BRAVO*
mari2020
06.08.2010 03:55
Ответить
Очень понравилась намазка. Завтра же и попробую сделать. Спасибо Наташенька. 5!!!!!!
Nathalya
06.08.2010 04:15
Ответить
Обожаю такие соусы-намазки!@}--}--
natapit
06.08.2010 04:14
Ответить
спасибо!!!
манюша
06.08.2010 04:27
Ответить
Спасибо за рецепт!:)
Mil@_Mil@
06.08.2010 04:40
Ответить
Хороша намазочка!*THUMBS UP*
fanny
06.08.2010 04:47
Ответить
Интнресное блюдо, Наташа. Насколько я себе представляю, с твоей отсебятинкой в виде икры напоминает тарамосалату.
a_l
06.08.2010 05:00
Ответить
Вкусненько!!!555!
шуш
06.08.2010 05:22
Ответить
Наташ, супер ароматная и нежная вкуснятиность!!!! 5555555555@}--}--
oulga
06.08.2010 05:28
Ответить
Для меня-абсолютно НОВО!!!!!!55555!!!!
chaika89
06.08.2010 05:56
Ответить
Очень аппетитно,буду пробовать,спасибо за рецепт*THUMBS UP*
ната777
06.08.2010 10:59
Ответить
Спасибо. Вкусно.5.
glaros
06.08.2010 11:30
Ответить
Гламурничаешь, подружка! O<img src=" /> Очень вкусный паштет к рыбке,особенно.
glaros
06.08.2010 11:30
Ответить
*BRAVO*
komarik_120752
06.08.2010 12:21
Ответить
555+++@}--}--
Svettt
06.08.2010 12:57
Ответить
Супер-намазочка!!*BRAVO*
Ответить
Очень мне нравятся подобные штучки!5555!!!!*THUMBS UP*
azzurro07
06.08.2010 13:47
Ответить
Аааааааааааа,ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
irisli
06.08.2010 14:06
Ответить
Название слышала, а что это - не знала. Так вот ты какой, Северный олень! 555555:)
katty_r
06.08.2010 14:08
Ответить
Очень интересная намазка!!! Это что-то новое для меня!*THUMBS UP*@}--}--
Inna_2107
06.08.2010 14:54
Ответить
Интересно!!!!!!!!!!!!
эмчик
06.08.2010 15:08
Ответить
@}--}--5555!
рыжий_ангел
06.08.2010 15:24
Ответить
вкусная штука!*THUMBS UP*
cthueyz
06.08.2010 15:32
Ответить
5+ *THUMBS UP**BRAVO*
lenochek 0107
06.08.2010 15:36
Ответить
555+!*THUMBS UP*
nikita110599
06.08.2010 15:40
Ответить
Рецепт супер, фото классные!5+*BRAVO**THUMBS UP*
alana
06.08.2010 15:57
Ответить
Ну зачем я голодная на сайт захожу?Тоже хочу!!!!55555!
natapit
06.08.2010 18:00
Ответить
спасибо большое!!!Оля.нет.терамасалата это совсем другое.и икру я не вмешиваю.просто добавляю немного сверху!как нибудь приготовлю и выставлю!
фемина
06.08.2010 18:12
Ответить
очень интересно!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
06.08.2010 18:41
Ответить
Вкусно!5!
леший
06.08.2010 20:43
Ответить
Очень вкусно!!!555+
strelec148
06.08.2010 21:19
Ответить
классная вещь! у меня все есть....кроме йогурта. нужно будет купить и повторить.
pantera
06.08.2010 21:28
Ответить
:)Наташа, очень аппетитно и немного необычно, но уверена, что ВКУСНО!!!55555+
naumovec
06.08.2010 21:43
Ответить
Наташ, ну надо же, опять удивила! Буду пробовать.
silana
06.08.2010 22:34
Ответить
Спасибо,обязательно попробую.
семечки
06.08.2010 22:43
Ответить
Спасибо! Попробую!
vicus
06.08.2010 23:54
Ответить
очень вкусно!
mellorn
07.08.2010 01:44
Ответить
Очень вкусная намазка!!!! 555
малурияна1978
07.08.2010 02:31
Ответить
класс 55555
natapit
07.08.2010 03:44
Ответить
большое спасибо!!!
chef
07.08.2010 07:28
Ответить
Наталь, вроде и просто всё, но так необычно! Снимки просто чудесные, от предпоследнего так и хочется откусить *BRAVO*
chemicolya
07.08.2010 21:50
Ответить
ЗдОрово!
алёнушка777
08.08.2010 15:15
Ответить
ну точно - МОЁ!!! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели