Скордаля с орехами /σκορδαλια/

Фото к рецепту: Скордаля  с орехами /σκορδαλια/
Греческая15 мин.Простой
86945794

Ингредиенты

  • 5-6 зубков чеснока
  • 2 отваренных накануне картофелины в мундире/почистить и натереть на морковную тёрку/
  • 100 гр. мякиша белого хлеба/замочить и хорошо отжать/
  • 3 ст.л. грецких орехов/залить крутым кипятком на 30 мин.слить воду и дать обсохнуть/
  • 100 мл.оливкового масла
  • 2 ст.л. лимонного сока/можно и больше/или белого уксуса
  • соль.перец
  • 2 ст.л. йогурта или 3-4 ст.л. молока

Пошаговый рецепт приготовления

поместить в блендер орехи.чеснок и лимонный сок.перемолоть до однородной массы.

добавить хлеб.картофель.соль.перец и 1/3 масла и взбивать на средней скорости/я делаю это как бы рывками.тогда масса равномерно перемешивается/

добавить остальное масло за 2-3 захода.а затем взбить всё вместе на большой скорости.добавить йогурт или молоко/для смягчения острого чесночного вкуса и запаха/.ещё раз взбить.

мне очень нравится добавлять немного красной икры.но это отсебятина не имеющая ничего общего с греческой кухней!

подается скордоля к рыбе.морепродуктам.овощам/баклажанам.кабачкам.цв.капусте и.т.д.А с кусочком свежего хлебушка с хрустящей корочкой ммм...!!!!!

Пошаговые фото рецепта

Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 1
Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 2
Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 3
Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 4
Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 5
Скордаля  с орехами /σκορδαλια/: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
94  человек оценили
Сохранить рецепт
94 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
l@r@4ka
06.08.2010 03:20

Наташа, как раз Катерина хлебушек напекла, намазочку твою с икорочкой, да рыбкой и можно спать спокойно:) Отлично 5555

andreytsibulski

@}--}--@}--}--@}--}--Это очень и очень вкусно,555+++!*OK**BRAVO**THUMBS UP*

кыш
06.08.2010 03:34

Какая вкусная намазка!*THUMBS UP* Бутербродик на последнем фото так аппетитно выглядит, что хочется откусить.:)

иррез

Наташ, очень вкусно и пикантно!*THUMBS UP*

ЯВенера

Наташ, на хлебушек, и со сладким кофе - самое онО!!!:)

wereld
06.08.2010 03:37

Вот это скордаля! И икорка тут уместна, хоть и не по-гречески, зато вкусно!*THUMBS UP*

natapit
06.08.2010 03:40

спасибо.это действительно вкусно!

natapit
06.08.2010 03:40

спасибо.это действительно вкусно!

margaleta

Заберу к себе это чудо! 5!!!

johnny
06.08.2010 03:40

Какой интересный рецепт!

murrrrrya

Невероятно вкусно!:) тоже добавила бы икорки;)55555555*BRAVO*

mari2020
06.08.2010 03:55

Очень понравилась намазка. Завтра же и попробую сделать. Спасибо Наташенька. 5!!!!!!

Nathalya
06.08.2010 04:15

Обожаю такие соусы-намазки!@}--}--

natapit
06.08.2010 04:14

спасибо!!!

манюша

Спасибо за рецепт!:)

Mil@_Mil@

Хороша намазочка!*THUMBS UP*

fanny
06.08.2010 04:47

Интнресное блюдо, Наташа. Насколько я себе представляю, с твоей отсебятинкой в виде икры напоминает тарамосалату.

a_l
06.08.2010 05:00

Вкусненько!!!555!

шуш
06.08.2010 05:22

Наташ, супер ароматная и нежная вкуснятиность!!!! 5555555555@}--}--

oulga
06.08.2010 05:28

Для меня-абсолютно НОВО!!!!!!55555!!!!

chaika89
06.08.2010 05:56

Очень аппетитно,буду пробовать,спасибо за рецепт*THUMBS UP*

ната777

Спасибо. Вкусно.5.

glaros
06.08.2010 11:30

Гламурничаешь, подружка! O<img src=" /> Очень вкусный паштет к рыбке,особенно.

glaros
06.08.2010 11:30

*BRAVO*

komarik_120752

555+++@}--}--

Svettt
06.08.2010 12:57

Супер-намазочка!!*BRAVO*

принцесса специй

Очень мне нравятся подобные штучки!5555!!!!*THUMBS UP*

azzurro07

Аааааааааааа,ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

irisli
06.08.2010 14:06

Название слышала, а что это - не знала. Так вот ты какой, Северный олень! 555555:)

katty_r
06.08.2010 14:08

Очень интересная намазка!!! Это что-то новое для меня!*THUMBS UP*@}--}--

Inna_2107

Интересно!!!!!!!!!!!!

эмчик

@}--}--5555!

рыжий_ангел

вкусная штука!*THUMBS UP*

cthueyz
06.08.2010 15:32

5+ *THUMBS UP**BRAVO*

lenochek 0107

555+!*THUMBS UP*

nikita110599

Рецепт супер, фото классные!5+*BRAVO**THUMBS UP*

alana
06.08.2010 15:57

Ну зачем я голодная на сайт захожу?Тоже хочу!!!!55555!

natapit
06.08.2010 18:00

спасибо большое!!!Оля.нет.терамасалата это совсем другое.и икру я не вмешиваю.просто добавляю немного сверху!как нибудь приготовлю и выставлю!

фемина

очень интересно!*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусно!5!

леший

Очень вкусно!!!555+

strelec148

классная вещь! у меня все есть....кроме йогурта. нужно будет купить и повторить.

pantera
06.08.2010 21:28

:)Наташа, очень аппетитно и немного необычно, но уверена, что ВКУСНО!!!55555+

naumovec
06.08.2010 21:43

Наташ, ну надо же, опять удивила! Буду пробовать.

silana
06.08.2010 22:34

Спасибо,обязательно попробую.

семечки

Спасибо! Попробую!

vicus
06.08.2010 23:54

очень вкусно!

mellorn
07.08.2010 01:44

Очень вкусная намазка!!!! 555

малурияна1978

класс 55555

natapit
07.08.2010 03:44

большое спасибо!!!

chef
07.08.2010 07:28

Наталь, вроде и просто всё, но так необычно! Снимки просто чудесные, от предпоследнего так и хочется откусить *BRAVO*

chemicolya

ЗдОрово!

алёнушка777

ну точно - МОЁ!!! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6845879875264051.094
Инструменты