Ингредиенты

  • морковь – 1 средняя морковка
  • лук – 1 средняя луковица
  • сельдерей – 1 стебель черешкового сельдерея
  • лавровый лист – 1 листик
  • мидии – 300 гр. (1 баночка мидий в собственном соку)
  • кукуруза – 2 баночки
  • белое сухое вино – 1 ст.
  • сливки – 500 мл.
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь, лук и сельдерей помыть, очистить, нарезать произвольно.

В сковородке разогреть растительное масло, положить овощи и быстренько обжарить их, постоянно помешивая. Потом убавить огонь, кукурузу из одной баночки выложить в сковородку с овощами, накрыть крышкой и тушить минут 5.

Пока овощи тушатся, в кастрюле вскипятить 0,5 литра воды. В кипящую воду положить кукурузу из другой баночки, варить минут 5.

Овощи из сковородки переложить в комбайн, превратить в пюре.

Пюре отправить в кастрюльку к целым зернышкам кукурузы, размешать.

Влить сливки, положить лавровый листочек, еще раз размешать.Если суп получается слишком густым, добавить горячей водички. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить на огонь, довести до кипения, потом огонь уменьшить и варить супчик на маленьком огне.

Мидии откинуть на сито, чтобы стек весь сок. В глубокой сковородке вскипятить 1 стакан белого вина. Положить мидии в вино и тушить на маленьком огне, пока все вино не выпарится.

Мидии соединить с остальным супом. Перемешать. Выбросить лавровый листок. Снять с огня.

Вот и все. Супчик можно разливать по тарелкам, украшать зеленью и подавать.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Суп - пюре из кукурузы с мидиями: фото шаг 1Суп - пюре из кукурузы с мидиями: фото шаг 2Суп - пюре из кукурузы с мидиями: фото шаг 3Суп - пюре из кукурузы с мидиями: фото шаг 4

Дополнительная информация

Я обещала Ладе (Искож) и Оксане (Strelec-148), что обязательно поделюсь со всеми рецептом этого вкусненького супца. На сайте уже есть несколько похожих рецептов, но обещание есть обещание. Его надо выполнять. А рецепт поставлен вариантом, и оценивать его не обязательно :):):)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

favila
08.02.2009 01:29
Ответить
Как не оценивать-вкусно же!Мидии ням!555
maj4ik
08.02.2009 01:33
Ответить
отличный супчик! 5
bart
08.02.2009 01:36
Ответить
Наташа.как это не оценивать!!!! Такой супчик, аппетитный,вкусный! 5+
mamuka
08.02.2009 01:39
Ответить
Вкусный!555!
olaswan
08.02.2009 01:51
Ответить
Во-первых, ты обещание сдержала. Во-вторых, суп у тебя приготовлен совершенно иначе, чем в варианте. В-третьих, ты - неисправимый оптимист. Итого: 5! :)
skoslik
08.02.2009 01:55
Ответить
Спасибо, девочки! Оля, рада тебя "видеть"!:):):):)
cassandra77
08.02.2009 02:02
Ответить
5!!!!!!
марияn
08.02.2009 02:08
Ответить
Аппетитный супчик!!!
olaswan
08.02.2009 02:29
Ответить
Я морепродукты издалека чую. :)
skoslik
08.02.2009 02:31
Ответить
Оля, мидии же,сама понимаешь, мимо не пройти!
mimi
08.02.2009 02:35
Ответить
Наташик, вкусный и полезный супчик!
wany05
08.02.2009 02:36
Ответить
Натусик-молодчинка!!!!
алёнушка777
08.02.2009 02:42
Ответить
Я к мидиям - сложно отношусь, но однозначно интересный и вкусный рецепт 555
skoslik
08.02.2009 02:43
Ответить
Спасибо!:):):)
fanny
08.02.2009 02:52
Ответить
Наташа, очень приятный супчик!
кыш
08.02.2009 03:04
Ответить
Отличный супчик! Необычный и вкусный.
Ответить
Думаю это вкусно!5
искож
09.02.2009 17:32
Ответить
УРА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Красавец на сайте))))))))))))))))))))))Такого вкусного супа я не ела НИ-КОГ-ДА)))))Большой привет МАСЕ (тут отдельные слова благодарности за Великое "музыкально-эстетического" сопровождение)))))вкуснее супа я не ела НИ-КОГ-ДА)))))Спасибо огромное за превосходный зимний ТЕПЛЫЙ вечер.От меня 1 млн пятерок.С Уважением.
strelec148
10.02.2009 16:37
Ответить
Ну что тут скажешь...ели...наслаждались...и выпросили рецепт! :) Рада, что Наташик поделилась со всеми такой вкуснятинкой! :) я уже и дома готовила...ОЧЕНЬ ВКУСНО! Наташа, лови 5+!
skoslik
10.02.2009 19:52
Ответить
Спасибо!:):):):)
natalia_vorobey
27.04.2009 11:14
Ответить
вкуснейший супчик!!! хорошая идея, от меня 5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели