Кукурузные супы-пюре - яркое сладковатое блюдо. В рецепты входит кукуруза - свежая или консервированная. Добавляют картофель, лук, сладкий перец, варят до мягкости. Затем измельчают блендером до кремовой консистенции. Вливают сливки или молоко для нежности. Приправляют черным перцем, мускатным орехом, свежей зеленью. Подают с сухариками. Первое блюдо отличается сладковатым вкусом, солнечным цветом и бархатистой текстурой.
Список часто используемых ингредиентов
куриный бульон, курица, консервированная кукуруза, картофель, лук, сливки, лимонный перец, карри, тимьян, розмарин, масло сливочное, лук (мелко нарезанного), зерна свежей кукурузы (около 7 качанов), вода (или бульона)
