Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный

Ингредиенты

  • кабачок - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский - 0,5 шт.
  • яблоко - 1 шт.
  • овощной бульон - 0,5л
  • кукуруза консервированная - 4 ст.л.
  • орехи молотые - 3 ст.л.
  • масло раст. - 2 ст.л.
  • аджика - 2 ч.л.
  • кориандр молотый - 0,5 ч.л.
  • имбирь сушеный молотый - 1/3 ч.л.
  • соль
  • перец, зелень

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюльку наливаем масло, нагреваем его и слегка пассеруем лук и морковь, минутки через 2 добавляем перец болгарский и, помешивая, продолжаем пассеровку до прозрачности лука.

Заливаем бульоном и добавляем очищенные кабачок и яблоко (небольшое), тушим до прозрачности кабачка, добавляем аджику (при желании) и пюрируем наш супчик.

Ставим его на медленый огонь, добавляем молотые орехи, кукурузу и специи, помешивая, доводим до кипения и через пару минут выключаем.

Подаем с сухариками, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 1Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 2Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 3Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 4Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 5Кабачковый суп-пюре с кукурузой постный: фото шаг 6

Дополнительная информация

Как-то попался мне кукурузный китайский супчик в пакетике. Очень удобно брать с собой на работу. Да так он мне понравился, что захотелось приготовить что-нибудь подобное в домашних условиях. А тут еще и Пост, значит надо приготовить супчик постный, но в тоже время сытненький. Вот и представляю к вашему вниманию результат. Супчик получился очень вкусненький и сытный. Немножко густоватый, в следующий раз увеличу колличество бульона.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

sabisha
15.04.2011 21:33
Ответить
Vkusno:)Lyublu Vashi reseptiO<img loading=" />555
Inna_2107
15.04.2011 22:34
Ответить
5!*THUMBS UP*
kisa-asik
15.04.2011 22:40
Ответить
Обожаю кабачки.Думаю суп вкусный!5+@}--}--
svlux
15.04.2011 23:25
Ответить
вкусный суп!!!!!!5555++++++
andreytsibulski
16.04.2011 01:46
Ответить
Отличный суп,555!!!*BRAVO*
Ирина 211978
16.04.2011 03:21
Ответить
Аппетитная тарелочка! *BRAVO*
кыш
16.04.2011 05:34
Ответить
Красивая тарелочка и супчик вкусный!:)
леший
21.04.2011 03:42
Ответить
Спасибо за внимание к моему рецепту!!!@}--}--
naumovec
30.05.2011 14:54
Ответить
Галь, чудесный супчик.
reddiska
25.07.2011 18:02
Ответить
Вкусненько!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели