Мексиканский суп-пюре с кукурузой.

Ингредиенты

300-400 гр. курин.филе,
2 репч. луковицы,
250 г. конс. кукурузы,

0,5 л молока,
пучок укропа,
соль, специи .

Пошаговый рецепт приготовления

1. Куриное филе вымыть, залить небольшим количеством воды так, чтобы она только покрывала его.Довести до кипения, снять пену, посолить, добавить 1 очищенную и разрезанную пополам луковицу. Убавить огонь и варить 30 мин.Из бульона достать филе и нарезать кубиками.

2. Вторую луковицу нарезать и обжарить 2 мин. затем добавить кукурузу с соком и готовить на среднем огне ещё 5 мин.

3. Измельчить в блендере половину нарезанного филе , обжаренные кукурузу с луком и немного бульона.( до пюреобразного состояния)

4. В кастрюлю с оставшимся бульоном добавить 0,5 л молока довести до кипения, убавить огонь. Добавить пюре и оставшиеся обжаренные кукурузу с луком и кусочки курицы.Приправить по вкусу. Посыпать мелко нарезанной зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Мексиканский суп-пюре с кукурузой.: шаг 1

Дополнительная информация

Можно добавить в суп сухарики(гренки)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
32 человек сохранили

Выглядит очень аппетитненько. Капустный Суп на молоке готовила один раз по рецепту Дарьи Донцовой, была удивлена полученным результатом, оказалось очень вкусно. Беру себе ваш рецептик, будем пробовать.

21.02.2008 22:21

Обожаю супы-пюре!5+

22.02.2008 01:51

отлично 5

22.02.2008 02:13

Рецепт,понравился - будем пробовать!