Суп пюре из кукурузы, кальмаров и креветок

Очистить кальмары и креветки.

Кальмары порезать соломкой, порезать чеснок, перемешать с кальмарами и полить соевым соусом, перемешать и поставить в холодильник на 20 мин.

Кукурузу отварить в подсоленной воде.

Филе рыбы отварить в подсоленной воде, добавить лавровый лист и черный перец.

Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле. Жареный лук и вареную кукурузу размолоть в блендере до состояния пюре.

Добавить пюре из кукурузы и лука в рыбный бульон и варить 5-10 мин. Убрать лавровый лист, бульон посолить и добавить сахар.

Муку пассировать на сливочном масле, влить сливки постоянно помешивая, полученный соус влить в суп, и тщательно помешать чтобы не было комочков.

В последнюю очередь добавить в суп креветки и кальмары, варить 3-5 мин.

При подаче украсить суп зеленым луком и морепродуктами.