Суп пюре из кукурузы, кальмаров и креветок

Ингредиенты

  • кальмар 2 тушки
  • креветки 300 гр
  • филе любой рыбы (например хек) 150-200 гр.
  • лук белый 2 шт
  • лук зеленый 2 перышка (для украшения)
  • кукуруза замороженная 500 гр
  • сливки 20% 1 пачка
  • сахар 2 ч.л.
  • мука 3 ст.л.
  • масло сливочное для пассеровки
  • соевый соус 1 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчика

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить кальмары и креветки.

Кольмары порезать соломкой, порезать чеснок, перемешать с кальмарами и полить соевым соусом, перемешать и поставить в холодильник на 20 мин.

Кукурузу отварить в подсоленной воде.

Филе рыбы отварить в подсоленной воде, добавить лавровый лист и черный перец.

Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле. Жаренный лук и вареную кукурузу размолоть в блендере до состояния пюре.

Добавить пюре из кукурузы и лука в рыбный бульон и варить 5-10 мин. Убрать лавровый лист, бульон посолить и добавить сахар.

Муку пассеровать на сливочном масле, влить сливки постоянно помешивая, полученный соус влить в суп, и тщательно помешать чтобы не было комочков.

В последнюю очередь добавить в суп креветки и кальмары, варить 3-5 мин.

При подаче украсить суп зеленым луком и морепродуктами.

Пошаговые фото рецепта

Суп пюре из кукурузы, кальмаров и креветок: фото шаг 1

Дополнительная информация

рецепт навеял суп из ресторана Якитория :) фотографии мои, сайт тоже мой и так дале....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

selenav
29.06.2009 13:04
Ответить
вкусно......красиво......5
ляляблонд
29.06.2009 13:16
Ответить
Красивый супчик 5
utro8
29.06.2009 13:27
Ответить
Вкусно!!!Конечно вкусно!!!55555
irisli
29.06.2009 14:07
Ответить
Очень профессиональные фото, и суп вкусный! Конечно,5
*маша*
29.06.2009 14:20
Ответить
Выглядит очень аппетитно 55555
snail06
29.06.2009 15:01
Ответить
обязательно приготовлю.очень понравился суп 555+++
ната777
29.06.2009 15:39
Ответить
Супчик очень понравился, сайт тооже. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
fcb111
29.06.2009 15:44
Ответить
ОЧЕНЬ красивое оформление! И супик хороший! :) 555555555555555555
натаха
29.06.2009 16:18
Ответить
Очень вкусный супчик!
nuza
29.06.2009 16:30
Ответить
Шикарный рецепт и фото!!!5555555!
castaneda2
29.06.2009 18:15
Ответить
+++555!!!
elena-zaitceva-7
29.06.2009 18:38
Ответить
Очень!!! 5!
мостик
29.06.2009 19:16
Ответить
Очень пестрый супчик, красивый и аппетитный! 55555
fialka1
29.06.2009 19:30
Ответить
Отличный суп!Супер!55555
ирусик-88
29.06.2009 20:47
Ответить
ШИКАРНЫЙ СУПЧИК!55555!
natapit
29.06.2009 21:01
Ответить
красота 555!
chef
30.06.2009 00:50
Ответить
Вкусно!И на сайте мне у вас понравилось.Полюбопытничала ;) 55555+
шуш
30.06.2009 01:43
Ответить
Какой чудесный супчик!!!! 5+5+5+5+5+5++!
irina-kolyshkova
09.07.2009 02:45
Ответить
ух и красота 5555555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели