Вход | Регистрация
Филе тилапии
Белое филе тилапии (королевского окуня) получают из пресноводной рыбы, которая принадлежит к семейству цихлид. Ее мясо состоит из легкоусвояемых белков, жиров, полиненасыщенных жирных кислот, минералов. Состав включает витамины, никотиновую кислоту, кальций, железо, холин. Калорийность ингредиента составляет 96 ккал - 100 г. Продукт отличается нежным вкусом, поэтому его можно запекать в духовке. Еще готовят жареную рыбу в кляре на сковороде или на пару.
Свойства
Тилапию относят к низкокалорийным сортам, поэтому ее используют люди, желающие похудеть. Наличие витамина Е укрепляет кровеносные сосуды, сердце. Употребление продукта снижает риск развития атеросклероза. Кожа становится упругой и увлажненной.
Что приготовить?
Полезное рыбное филе продается свежим, консервированным или замороженным. Его используют для приготовления простых и вкусных блюд, пошаговые рецепты которых представлены нашим сайтом:
- рыбные рулетики;
- запеканки;
- манты с начинкой;
- паштеты;
- пирожки;
- котлеты;
- пироги;
- горячие бутерброды.
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом филе тилапии: 128
Тилапия запеченная с кабачками и соусом из айвы
филе тилапии - 600 гр.
кабачки молодые (без семян) - 2 шт
сок 0,5 лимона
перец сладкий - 1 шт
айва - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло для соуса - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
орегано - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
94630 мин.41945
22 декабря 2008, 14:30
филе тилапии - 600 гр.
кабачки молодые (без семян) - 2 шт
сок 0,5 лимона
перец сладкий - 1 шт
айва - 1 шт
чеснок - 4-5 зубчиков
оливковое масло для соуса - 3 ст.л.
мука - 4 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
растительное масло для обжаривания
орегано - 1 ч.л.
соль
перец
Тилапия с винными грушами на рисовой подушке
филе тилапии - 7 шт
рис "мистраль" - 1 ст.
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
сельдерей - 2 стебля (у меня без него)
чеснок - 1 зуб.
соль
перец -
тимьян -
масло растит. - для жарки
груша - 2 шт
сыр бри - 250 гр
вино белое п/сухое - 50 мл.
сметана -
фольга
Каталог: Блюда из рыбы
65400 мин.1811
23 апреля 2014, 00:13
филе тилапии - 7 шт
рис "мистраль" - 1 ст.
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
сельдерей - 2 стебля (у меня без него)
чеснок - 1 зуб.
соль
перец -
тимьян -
масло растит. - для жарки
груша - 2 шт
сыр бри - 250 гр
вино белое п/сухое - 50 мл.
сметана -
фольга
Запеченная рыба с помидорами, сметаной и майонезом и стручковая фасоль на гарнир
филе белой рыбы (треска, тилапия, минтай, нототения, судак, окунь и пр.) — 400 г
помидоры — 200 г
чеснок — 2 зубка
сметана — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
сыр твердый — 80 г
лимон — 1 долькам
петрушка — 2-3 веточки
стручковая фасоль, замороженная кусочками — 400 г
соль
перец черный молотый
масло растительное
Каталог: Блюда из рыбы
1416230 мин.203
03 октября 2017, 14:24
филе белой рыбы (треска, тилапия, минтай, нототения, судак, окунь и пр.) — 400 г
помидоры — 200 г
чеснок — 2 зубка
сметана — 2 ст.л.
майонез — 2 ст.л.
сыр твердый — 80 г
лимон — 1 долькам
петрушка — 2-3 веточки
стручковая фасоль, замороженная кусочками — 400 г
соль
перец черный молотый
масло растительное
Рыба по тайски в корочке из риса
рис индика от тм мистраль - 0,5 стак
филе тилапии - 2 шт
яйцо куриное - 2 шт
сок лимона - 4 ст.л.
мука - 5 ст.л.
для соуса:
чили - 1 шт
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный - 1 ст.л.
паприка красная - 1 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
петрушка или кинза - 3 веточки
вода - 2 ч.л.
Каталог: Блюда из рыбы
892820 мин.2188
06 сентября 2014, 09:58
рис индика от тм мистраль - 0,5 стак
филе тилапии - 2 шт
яйцо куриное - 2 шт
сок лимона - 4 ст.л.
мука - 5 ст.л.
для соуса:
чили - 1 шт
сахар - 1 ст.л.
соус рыбный - 1 ст.л.
паприка красная - 1 ч.л.
сок лимона - 2 ст.л.
петрушка или кинза - 3 веточки
вода - 2 ч.л.
Филе тилапии "затравленное"
филе тилапии - 500-600 г
для маринада:
соевый соус - 1,5-2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
чеснок сухой
приправа для вока
для панировки:
белки - 4-5 шт.
соль - немного
тимьян (сухой) - 2-3 щепотки
орегано - 2-3 щепотки
майоран - 2-3 щепотки.
растительное масло для жарки - несколько ст.л.
Каталог: Блюда из рыбы
258692 мин.4053
20 августа 2011, 03:28
филе тилапии - 500-600 г
для маринада:
соевый соус - 1,5-2 ст.л.
мёд - 1 ч.л.
перец чёрный молотый
чеснок сухой
приправа для вока
для панировки:
белки - 4-5 шт.
соль - немного
тимьян (сухой) - 2-3 щепотки
орегано - 2-3 щепотки
майоран - 2-3 щепотки.
растительное масло для жарки - несколько ст.л.
Овощной чаудер с тилапией
лук – 2 шт.
стебель сельдерея – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 400 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
помидоры с собственном соку – 400 г
фасоль стручковая – 150 г
кабачок – 1 шт.
бульон куриный – 900 мл.
филе тилапии – 350 г
тимьян
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец свежемолотый
Каталог: Овощные и грибные супы
85790 мин.147
15 февраля 2015, 23:12
лук – 2 шт.
стебель сельдерея – 2 шт.
морковь – 2 шт.
картофель – 400 г
перец болгарский желтый – 1 шт.
помидоры с собственном соку – 400 г
фасоль стручковая – 150 г
кабачок – 1 шт.
бульон куриный – 900 мл.
филе тилапии – 350 г
тимьян
лист лавровый – 1 шт.
масло оливковое – 3 ст.л.
соль
перец свежемолотый
Тилапия с тапенадой и рисом кубань за 25 минут
тилапия (филе, среднее)-6 шт.
маслины (без косточек)- 200 гр.
каперсы - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 4 ст.л. (2 л. - в тапенаду, 4 л. - для смазывания рыбы и формы)
сок лимонный - 3 ст.л. (2 л. - в тапенаду, 1 л. - для сбрызгивания рыбы)
тимьян - 3 веточки
рис кубань - 3 пакетика
соль -
Каталог: Блюда из рыбы
597725 мин.3169
15 ноября 2014, 20:22
тилапия (филе, среднее)-6 шт.
маслины (без косточек)- 200 гр.
каперсы - 1 ст.л.
чеснок - 2 зуб.
масло оливковое - 4 ст.л. (2 л. - в тапенаду, 4 л. - для смазывания рыбы и формы)
сок лимонный - 3 ст.л. (2 л. - в тапенаду, 1 л. - для сбрызгивания рыбы)
тимьян - 3 веточки
рис кубань - 3 пакетика
соль -
Тилапия жареная под соусом из оливок "каламата"
тилапия размороженная - 3 филе
соус соевый - приблизительно 1 столовая ложка
сок половины лимона
масло оливковое - 2 столовых ложки
оливки "каламата" - 40 г
петрушка свежая - пяток веточек
перец красный молотый - половина ч.л.
перец красный жгучий - по желанию, в умеренном количестве он никому не помешает
чеснок - 3 больших зубчика
помидор - 1 большой
огурцы корнишоны солёные
Каталог: Другие основные блюда
57280 мин.13068
15 декабря 2008, 12:13
тилапия размороженная - 3 филе
соус соевый - приблизительно 1 столовая ложка
сок половины лимона
масло оливковое - 2 столовых ложки
оливки "каламата" - 40 г
петрушка свежая - пяток веточек
перец красный молотый - половина ч.л.
перец красный жгучий - по желанию, в умеренном количестве он никому не помешает
чеснок - 3 больших зубчика
помидор - 1 большой
огурцы корнишоны солёные
Рыба с картофелем ( донская кухня)
1 кг. филе любой рыбы ( в моём варианте тилапия)
1.5 кг. картофеля
луковица -1 шт. большая
морковь1-2 шт
пастернак 1-2 ( в зависимости от размера)
том. сок 300 гр
св. помидоры 0.5 литр. банки
болг. перец 1 большой
соль
перец, сахар .
зелёный лук 1 пучок
петрушка, укроп
помидорки черри шт. 10-15
Каталог: Блюда из рыбы
53090 мин.2233
03 июня 2010, 23:47
1 кг. филе любой рыбы ( в моём варианте тилапия)
1.5 кг. картофеля
луковица -1 шт. большая
морковь1-2 шт
пастернак 1-2 ( в зависимости от размера)
том. сок 300 гр
св. помидоры 0.5 литр. банки
болг. перец 1 большой
соль
перец, сахар .
зелёный лук 1 пучок
петрушка, укроп
помидорки черри шт. 10-15
Сливочный мусс из белой рыбы с креветочным соусом
300 гр. филе тилапии
200 гр. сливок 33%
1 лимон
15г желатина
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
для соуса:
300 гр. очищенных креветок (я использовал обычные и тигровые пополам)
50 мл. сливок
100 гр. сливочного сыра
1 ст.л. горчицы или сливочного хрена
маленький пучок кинзы
1/2 ч.л. белого молотого перца
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
11926100 мин.2043
17 января 2011, 01:30
300 гр. филе тилапии
200 гр. сливок 33%
1 лимон
15г желатина
1 лавровый лист
4 горошины черного перца
для соуса:
300 гр. очищенных креветок (я использовал обычные и тигровые пополам)
50 мл. сливок
100 гр. сливочного сыра
1 ст.л. горчицы или сливочного хрена
маленький пучок кинзы
1/2 ч.л. белого молотого перца
соль
Рыбный суп.
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Каталог: Супы
137780 мин.01
03 ноября 2017, 10:38
1. рыбное филе (минтай, хек, треска, тилапия) - 1 кг
2. помидоры - 1 кг
3. картошка - 500 гр
4. лук - 1 больш.
5. морковь - 1 средн
6. стебель сельдерея - 1 шт
7. чеснок - 4 крупных зубчика
8. мелкая рыба пряного посола - 2 шт
9. тимьян сушеный - 1 ч.л.
10. хлопья перца чили - 1/3 ч.л.
11. перец чёрный
12. соль.
Рыбный "жюльен" в булочках
булочка бутербродная-5 шт. ( 1 шт=50 г)
филе тилапии-1 шт
лук репчатый-1 шт
сливочное масло-25-30 г
лимон-0,25 шт
чеснок-1 зуб
соевый соус " kikkoman"-4 ст.л.
смесь перцев(мельница)-
сливки 10%-0,5 стак.
мука-2\3 ст.л.
соль- и желанию ( я не добавляла)
сыр типа "гауды"-5 ломтиков.
помидор черри-3 шт
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
85840 мин.51713
16 июня 2014, 20:48
булочка бутербродная-5 шт. ( 1 шт=50 г)
филе тилапии-1 шт
лук репчатый-1 шт
сливочное масло-25-30 г
лимон-0,25 шт
чеснок-1 зуб
соевый соус " kikkoman"-4 ст.л.
смесь перцев(мельница)-
сливки 10%-0,5 стак.
мука-2\3 ст.л.
соль- и желанию ( я не добавляла)
сыр типа "гауды"-5 ломтиков.
помидор черри-3 шт
Тилапия в корочке из пармезана и трав с запеченым томатным соусом
4 филе тилапии
3/4 чашки панировочных сухарей
чашка тертого пармезана
3-4 чашки мелконарезанных трав ( у меня - укроп, петрушка, зеленый лук)
1 яйцо
оливковое масло - 4 ст.л.
соль
перец -
запеченый томатный соус:
1 кг. крупныx помидоров
1 большая луковица
2 морковки, порезанныx кружками
4 зубчика чеснока, почистить, но не резать
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
специи
Каталог: Блюда из рыбы
889260 мин.42140
28 июля 2009, 00:32
4 филе тилапии
3/4 чашки панировочных сухарей
чашка тертого пармезана
3-4 чашки мелконарезанных трав ( у меня - укроп, петрушка, зеленый лук)
1 яйцо
оливковое масло - 4 ст.л.
соль
перец -
запеченый томатный соус:
1 кг. крупныx помидоров
1 большая луковица
2 морковки, порезанныx кружками
4 зубчика чеснока, почистить, но не резать
2 ст.л. оливкового масла
соль
перец
специи
Нежные рыбные тефтели с овсяными хлопьями
700 гр. рыбного филе (у меня тилапия)
1 большая луковица
2 средних моркови
пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
1 яйцо
3 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
3/4 ст. муки для панировки
1 ч.л. прованских трав
растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 ст.л. муки
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)
Каталог: Тефтели на сковороде
2053140 мин.63857
12 марта 2009, 12:42
700 гр. рыбного филе (у меня тилапия)
1 большая луковица
2 средних моркови
пучок зелени (у меня петрушка и укроп)
1 яйцо
3 ст.л. овсяных хлопьев
соль
перец
3/4 ст. муки для панировки
1 ч.л. прованских трав
растительное масло для обжаривания
для соуса:
2 ст.л. муки
150 гр. сметаны
3 ст.л. томатного соуса (у меня итальянский с травами)
Паста (из цельного зерна) с томатным соусом и ньоками из пёстрого окуня (тилапии)
паста из цельного зерна - 500 г
для ньоков:
филе тилапии (она же пёстрый окунь) - 700 г
белки яиц - 2
греческий йогурт - 150 г
соль
свежемолотый черный перец
мускат - 1 щепотка
тёртая цедра лимона - на кончике ножа
мука - 4 ст.л.
рыбный или овощной бульон - 500 мл
для соуса:
репчатый лук - 2 средние луковицы
кайенский перец или чили
оливковое масло - 1-2 ст.л.
порезанные томаты (из банки) - 400 г
анчоусы - 5-6 филе
каперсы - 40 г
чёрные оливки без косточек - 100 г
базилик
Каталог: Другие основные блюда
73150 мин.2449
24 февраля 2009, 02:57
паста из цельного зерна - 500 г
для ньоков:
филе тилапии (она же пёстрый окунь) - 700 г
белки яиц - 2
греческий йогурт - 150 г
соль
свежемолотый черный перец
мускат - 1 щепотка
тёртая цедра лимона - на кончике ножа
мука - 4 ст.л.
рыбный или овощной бульон - 500 мл
для соуса:
репчатый лук - 2 средние луковицы
кайенский перец или чили
оливковое масло - 1-2 ст.л.
порезанные томаты (из банки) - 400 г
анчоусы - 5-6 филе
каперсы - 40 г
чёрные оливки без косточек - 100 г
базилик
Фишкейк сборный из мульти.
1. икра карасевая свежая- 0,7 мл. банка
2. яйца- 3 шт
3. сметана- 2 ст.ложки
4. манка- 2 ст.ложки
5. филе тилапии-400 г
6. креветки королевские 8 шт
7. рисовая мука- 2 ст.ложки в тесто и 1 ложка-в панировку
8. зеленый лук-пол пучка
9. укроп-пучок
10. соль
11. черный молотый перце
12. масло растительное- 2 ст.л. (из них- для смазки формы.)
Каталог: Другая выпечка
115450 мин.4928
24 мая 2013, 07:34
1. икра карасевая свежая- 0,7 мл. банка
2. яйца- 3 шт
3. сметана- 2 ст.ложки
4. манка- 2 ст.ложки
5. филе тилапии-400 г
6. креветки королевские 8 шт
7. рисовая мука- 2 ст.ложки в тесто и 1 ложка-в панировку
8. зеленый лук-пол пучка
9. укроп-пучок
10. соль
11. черный молотый перце
12. масло растительное- 2 ст.л. (из них- для смазки формы.)
Бризоль из рыбы с овощами гриль в базиликовом соусе
перец сладкий – 2шт
баклажан – 1шт
кабачок (или цукини) – шт
лук фиолетовый – луковица
масло оливковое – 2 ч.л.
сок ½ лимона
для соуса:
уксус бальзамический темный – 2 ч.л.
горчица дижонская – 1 ч.л.
базилик фиолетовый – 1 небольшой пучок
масло оливковое – 3 ст.л.
для бризоля:
тилапия ( или любая рыба) – 0,5 кг. ( конечно филе)
яйца – по количеству бризолей
масло растительное ( или без масла, в зависимости от сковороды) для обжарки
соль
перец черный
Каталог: Блюда из рыбы
140430 мин.43056
18 мая 2010, 20:54
перец сладкий – 2шт
баклажан – 1шт
кабачок (или цукини) – шт
лук фиолетовый – луковица
масло оливковое – 2 ч.л.
сок ½ лимона
для соуса:
уксус бальзамический темный – 2 ч.л.
горчица дижонская – 1 ч.л.
базилик фиолетовый – 1 небольшой пучок
масло оливковое – 3 ст.л.
для бризоля:
тилапия ( или любая рыба) – 0,5 кг. ( конечно филе)
яйца – по количеству бризолей
масло растительное ( или без масла, в зависимости от сковороды) для обжарки
соль
перец черный
Луизианское гамбо (пародия)
400 гр. филе белой рыбы(тилапия,судак,хек)
1 ст л муки
1 ч.л. порошка паприки
150 гр. очищенных креветок
консервированные в сообственном соку помидоры,порезанные кубиком-500 гр
1 луковица
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца
100 гр. зеленого горошка
1 пучок зелени
бульон рыбный или овощной-1.5 л (или вода)
рис-125 гр
2 ст л оливкового масла
несколько капель табаско
сок половинки лимона
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
60440 мин.63669
27 августа 2008, 17:21
400 гр. филе белой рыбы(тилапия,судак,хек)
1 ст л муки
1 ч.л. порошка паприки
150 гр. очищенных креветок
консервированные в сообственном соку помидоры,порезанные кубиком-500 гр
1 луковица
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца
100 гр. зеленого горошка
1 пучок зелени
бульон рыбный или овощной-1.5 л (или вода)
рис-125 гр
2 ст л оливкового масла
несколько капель табаско
сок половинки лимона
соль
Котлеты рыбные с креветками и мятным соусом.
для фарша:
филе тилапии (или какой-то другой белой рыбы) 5 шт.
креветки королевские 20 шт.
брынза маринованная 8-10 кубиков.
ссылка на рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81630
петрушка 1 пучок.
цедра 1 лимона.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
имбирь 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
для соуса:
мята 1 пучок.
йогурт натуральный 200 гр.
огурец свежий 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
сок лимона 1 ч.л.
соль, смесь перцев.
Каталог: Блюда из рыбы
1920045 мин.44480
11 июля 2010, 02:37
для фарша:
филе тилапии (или какой-то другой белой рыбы) 5 шт.
креветки королевские 20 шт.
брынза маринованная 8-10 кубиков.
ссылка на рецепт: http://www.koolinar.ru/recipe/view/81630
петрушка 1 пучок.
цедра 1 лимона.
яйцо куриное 1 шт.
сливочное масло 50 гр.
имбирь 0,5 ч.л.
соль, смесь перцев.
для соуса:
мята 1 пучок.
йогурт натуральный 200 гр.
огурец свежий 1 шт.
чеснок 1 зубчик.
сок лимона 1 ч.л.
соль, смесь перцев.
Рыбные рулетики в сливочно-горчичном соусе
для основного блюда:
9 шт. филе тилапии
70 гр. плавленного сыра
70 гр. лука- порея
200 мл. риса
1 ч.л. карри
1 ст.л. морской соли
немного растительного масла для обжарки
20 гр. сливочного масла для риса
для маринада:
100 гр. свежей мелиссы
1 ст.л. лимонной цедры
2 ст.л. бальзамико бьянко
1 ч.л. морской соли
2 ч.л. сахара
для сливочно-горчичного соуса:
1 ст.л. сливочного масла
300 мл. сливок 22%
1 ч.л. горчицы жгучей
1 ст.л. прованских трав
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
372990 мин.33766
30 марта 2011, 01:06
для основного блюда:
9 шт. филе тилапии
70 гр. плавленного сыра
70 гр. лука- порея
200 мл. риса
1 ч.л. карри
1 ст.л. морской соли
немного растительного масла для обжарки
20 гр. сливочного масла для риса
для маринада:
100 гр. свежей мелиссы
1 ст.л. лимонной цедры
2 ст.л. бальзамико бьянко
1 ч.л. морской соли
2 ч.л. сахара
для сливочно-горчичного соуса:
1 ст.л. сливочного масла
300 мл. сливок 22%
1 ч.л. горчицы жгучей
1 ст.л. прованских трав
соль
перец
Зразы из телапии в беконе с овощным салатом (тест-драйв с "окраиной")
филе тилапии — 6 шт
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное (вареное) — 2 шт
масло сливочное — 30 г
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 1 упак.
сухари панировочные — 1 ст.л.
соль
перец черный — мельница
средиземноморская приправа дя рыбы — 1 ч.л.
...................
для салата:
пекинская капуста ( небольшой вилок) — 0,5 шт
огурец (длинный) — 1 шт
помидор — 1-2 шт
зеленый лук,укроп —
лимонный сок — 1 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный — мельница
..................
для подачи:
бальзамический соус
чили-мельница
Каталог: Блюда из рыбы
77640 мин.710
15 ноября 2015, 16:57
филе тилапии — 6 шт
лук репчатый — 1 шт
яйцо куриное (вареное) — 2 шт
масло сливочное — 30 г
бекон венгерский копчено-вареный тм "окраина" — 1 упак.
сухари панировочные — 1 ст.л.
соль
перец черный — мельница
средиземноморская приправа дя рыбы — 1 ч.л.
...................
для салата:
пекинская капуста ( небольшой вилок) — 0,5 шт
огурец (длинный) — 1 шт
помидор — 1-2 шт
зеленый лук,укроп —
лимонный сок — 1 ст.л.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный — мельница
..................
для подачи:
бальзамический соус
чили-мельница
Тушеная рыба в сливках и пряный кус-кус
филе белой рыбы (тилапия/ хек/пангасиус/треска/окунь) — 2 шт. (по 150 г каждое)
сливки 10% - 6 ст.л.
вино белое сухое — 6 ст.л. (90 мл)
кинза — 2-3 веточки
петрушка — 2-3 веточки
укроп — 2-3 веточки
мята — 4-5 листиков
масло оливковое — 6 ст.л.
зира молотая — ¼ ч.л.
чеснок — 1 зубок
соль
перец черный молотый
масло растительное для смазывания фольги
лимон — 1 шт.
для гарнира:
кус-кус — 200 г (10 ст.л. )
вода — примерно 1,5 ст.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
Каталог: Блюда из рыбы
627330 мин.200
02 октября 2017, 16:08
филе белой рыбы (тилапия/ хек/пангасиус/треска/окунь) — 2 шт. (по 150 г каждое)
сливки 10% - 6 ст.л.
вино белое сухое — 6 ст.л. (90 мл)
кинза — 2-3 веточки
петрушка — 2-3 веточки
укроп — 2-3 веточки
мята — 4-5 листиков
масло оливковое — 6 ст.л.
зира молотая — ¼ ч.л.
чеснок — 1 зубок
соль
перец черный молотый
масло растительное для смазывания фольги
лимон — 1 шт.
для гарнира:
кус-кус — 200 г (10 ст.л. )
вода — примерно 1,5 ст.
масло оливковое — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
Шарики из пёстрого окуня(тилапии) с горчично-укропным соусом из йогурта
филе тилапии (без кожи) или другой нежирной рыбы с белым мясом-500 гр.
белые панировачные сухари-3 стол.ложки
яйцо-1,слегка взболтать
тонко натёртая цедра лайма-0,5 ч.л.
сок лайма-3,5 ч.л.
измельчённая зелень укропа-2 стол.ложки
соль,свежемолотый чёрный перец
для соуса:
греческий йогурт (либо сливочный йогурт 10%-ной жирности,можно взять крем-фреш)-125 гр.
измельчённая зелень укропа-1 ст.л.
натёртый или выдавленный через чеснокодавку ченок-1 зубчик
дижонская укропная горчица-2 чайных ложки
соль,свежемолотый чёрный перец
кроме того:
оливковое масло для жарки
Каталог: Другие горячие закуски
70590 мин.2550
24 апреля 2009, 04:42
филе тилапии (без кожи) или другой нежирной рыбы с белым мясом-500 гр.
белые панировачные сухари-3 стол.ложки
яйцо-1,слегка взболтать
тонко натёртая цедра лайма-0,5 ч.л.
сок лайма-3,5 ч.л.
измельчённая зелень укропа-2 стол.ложки
соль,свежемолотый чёрный перец
для соуса:
греческий йогурт (либо сливочный йогурт 10%-ной жирности,можно взять крем-фреш)-125 гр.
измельчённая зелень укропа-1 ст.л.
натёртый или выдавленный через чеснокодавку ченок-1 зубчик
дижонская укропная горчица-2 чайных ложки
соль,свежемолотый чёрный перец
кроме того:
оливковое масло для жарки
Блинный пирог "широкая масленица"
для блинов:
1 литр молока
4 яйца
2 ст (250 мл. ) муки
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст л растительного масла
для овощной начинки:
500 – 600 гр. замороженных овощей ( у меня – тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек)
10 – 12 шт. вяленых томатов
соль
перец
для рыбной начинки:
2 луковицы
600 гр. рыбного филе (у меня – тилапии)
соль
перец
для соуса бешамель:
1 литр молока
100 гр. сливочного масла
3 ст л муки
соль
перец
0,25 чл молотого мускатного ореха
по 0,5 чл сухих трав (у меня – базилик, тимьян, орегано)
50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов
50 гр. натертого сыра.
Каталог: Тыквенный пирог
12963120 мин.101513
06 марта 2014, 21:20
для блинов:
1 литр молока
4 яйца
2 ст (250 мл. ) муки
1 ст л сахара
1 ч.л. соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст л растительного масла
для овощной начинки:
500 – 600 гр. замороженных овощей ( у меня – тыква, стручковая фасоль, зеленый горошек)
10 – 12 шт. вяленых томатов
соль
перец
для рыбной начинки:
2 луковицы
600 гр. рыбного филе (у меня – тилапии)
соль
перец
для соуса бешамель:
1 литр молока
100 гр. сливочного масла
3 ст л муки
соль
перец
0,25 чл молотого мускатного ореха
по 0,5 чл сухих трав (у меня – базилик, тимьян, орегано)
50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания блинов
50 гр. натертого сыра.
Рыбка в аэрогриле
филе форели (или семги)
филе телапии
болгарский перец
растительное масло
соль
перец
несколько капель лимона
Каталог: Блюда из рыбы
213170 мин.728
20 декабря 2010, 22:33
филе форели (или семги)
филе телапии
болгарский перец
растительное масло
соль
перец
несколько капель лимона
Рыбные рогалики(с необычным тестом).
филе телапии
кетчуп, приправы ароматные
масло сливочное, сыр, лук, мука, разрыхлитель теста
Каталог: Печенье
77410 мин.2752
23 ноября 2009, 10:59
филе телапии
кетчуп, приправы ароматные
масло сливочное, сыр, лук, мука, разрыхлитель теста
Телапия жареная
филе телапии
сухое красное вино
соль
укроп
чеснок - 1 зубчик
лимон - половинка среднего
манная крупа
смесь сухих французских трав
Каталог: Другие основные блюда
61260 мин.1625
04 февраля 2008, 15:11
филе телапии
сухое красное вино
соль
укроп
чеснок - 1 зубчик
лимон - половинка среднего
манная крупа
смесь сухих французских трав
Салат "морская прелюдия"
филе хека — 500 г
филе телапии — 500 г
филе красной рыбы (у меня стейк сёмги) — 500 г
лук репчатый — 2-3 шт
шампиньоны — 300-400 г
майонез
молоко — 2,5 л
соль
растительное масло для жарки
Каталог: Другие салаты
81110 мин.3161
03 января 2009, 22:49
филе хека — 500 г
филе телапии — 500 г
филе красной рыбы (у меня стейк сёмги) — 500 г
лук репчатый — 2-3 шт
шампиньоны — 300-400 г
майонез
молоко — 2,5 л
соль
растительное масло для жарки
Суп с морской капустой
филе рыбы телапии 300 г(можно любое)
баночка морской капусты
картофель 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль
Каталог: Другие и нестандартные супы
108730 мин.1840
29 января 2008, 13:33
филе рыбы телапии 300 г(можно любое)
баночка морской капусты
картофель 2 шт
лук 1 шт
морковь 1 шт
соль
Рулетики из телапии в беконе
филе телапии 3 шт.
шпинат с/м 70 гр.
соус "терияки" 3-4 т.л.
бекон нарезка 9 полосок
масло сл.
соль
перец
Каталог: Блюда из рыбы
52590 мин.32847
23 января 2009, 13:08
филе телапии 3 шт.
шпинат с/м 70 гр.
соус "терияки" 3-4 т.л.
бекон нарезка 9 полосок
масло сл.
соль
перец
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
