Компот

Соленья и маринады

Рыба с ветчиной а ля кинг

Name: Рыба с ветчиной а ля кинг
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе телапии; замороженного зеленого горошка; сыра для тостов; куриного бульона; кулинарных сливок; оливок б/к; горчицы; соль; перец лимонный сок; растительное масло

Приготовьте вкусное блюдо "Рыба с ветчиной а ля Кинг" из филе телапии, зеленого горошка и куриного бульона. Идеально для ужина!

Продукты

филе телапии - 2 шт.
филе телапии - 800 г
замороженный зеленый горошек - 1+1/2 ст.
сыр для тостов - 2 ломтика
куриный бульон - 1 ст.
кулинарные сливки - 1 ст.
оливки б/к - 10 шт.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец
лимонный сок
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

филе рыбы разрезаем вдоль на две части, посыпаем солью, перцем и сбрызгиваем лимонным соком, оставляем на 10 мин. затем каждый кусочек рыбы сворачиваем в кольцо и закрепляем деревянной шпажкой. Выкладываем рыбу на противень смазанный растительным маслом и ставим рыбу в разогретую до 180 С духовку минут на 20 или пока рыба полностью не пропечется

ветчину режем кубиками 1 см выкладываем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла, к ветчине добавляем уже размороженный зеленый горошек и обжариваем около 10 мин. К ветчине и горошку добавляем бульон, сливки, сыр, продолжаем тушить пока сыр расплавится, затем добавляем горчицу, оливки разрезанные вдоль на 4 части, соль и перец по вкусу, тушим периодически помешивая пока соус начнет густеть, снимаем с огня

готовую рыбу раскладываем на тарелки, удаляем шпажки и поливаем ветчинным соусом

вот и все, приятного всем аппетита!