Рыбка с рисом из духовки с маринованными овощами по-быстрому

Овощи маринованные делать за сутки до подачи

Красиво нарезать овощи (предварительно помыть и очистить)

В кастрюльку влить воду,уксус,сахар,соль,красный перец,лавровый лист,горький перец и вскипятить

Овощи залить горячим маринадом

Разложить в банки,плотно утрамбовать (маринад должен покрывать овощи) и минимум на сутки в холодильник

Очень приятное дополнение и к мясным и рыбным блюдам и просто с отварной картошечкой!

Приступаем к рыбке

Помидоры очистить от кожицы и порезать кубиками

Лук и перец порезать кубиками

В помидоры влить Табаско,лимонный сок,слив масло,добавить сахар и немного помять руками

В форму укладываем слой риса,на него рыбу

Посолить,поперчить

Затем лук,перец

Сверху выкладываем помидоры и поливаем соком от них

Духовка на 220

Запекаем 20 мин