Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Телапия под хрустящей шубкой с вкусным гарниром из риса

Приготовьте телапию под хрустящей шубкой с гарниром из золотого дикого риса. Вкусный рецепт с сыром, лимоном и оливками удивит вас и ваших гостей!

Продукты

1.филе телапии -8шт
2.соевый соус -100 гр
3.лимон 1 шт
4.перец из мельницы
5.батон бутербродный (100 гр) -1шт
6.сыр чадер оранжевый 50 гр
7.сыр маасдам -50 гр
8.петрушка -пару веточек
9.растительное масло для смазки протвиня
для гарнира:
1.смесь золотого и дикого риса 2 чашки
2.горячая вода - 4 чашки
3.соль 1/2 ч.л
4.морковь -1 шт
5.лук репка крупный -1шт
6.сухая аджика 1ч.л
7.масло раст -3 ст.л
8.оливки крупные для украшения -6 шт

Пошаговый способ приготовления

Рыбу помыть и обсушить.Батон засушить в духовке или подсушить заранее, как это сделала я.

Соевый соус, лимон и перец смешать в одной чашке и этой смесью замариновать рыбку. Отставить в сторону.

Пока рыба маринуется,из батона сделать сухари, я батон тру на крупную терку.Сыры тоже натереть на шинковке.

Смешать в одной посуде сыры, сухари и зелень.

Телапию выложить на смазанный маслом протвень, маринад в котором мариновали рыбу вылить туда же, к рыбке, я еще влила полстакана водички. Сверху на каждую рыбину выложить смесь сыров и сухарей.

Отправить в духовку. 190гр на 30 мин. Следите за Вашей духовкой.

Для гарнира.В сотейник вылить масло, опустить в него лук, чуть пожарить, пока лук станет прозрачным и добавить морковь. Жарить все вместе не более 5 мин.

Посолить, всыпать сухую аджику.

Рис промыть до чистой воды.Выложить в сотейник с овощами, залить горячей водой, довести до кипения и варить под крышкой 3 мин на сильном огне, затем 5 мин на среднем,7 минут на слабом и 10 мин оставить на выключенной плите на горячей конфорке.Всё время пока варится рис - крышку не открывать.Вы получите вкусный, рассыпчатый рис.

Выложить на тарелку рис и рыбку, полить соком лимона. Оливки в этом блюде очень в тему.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

39 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12528

Понравилось: 39

Автор: микулишна

Создан: 22 января 2012, 10:32

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Андрей,точно вкусно,Инна правильно подметила, что ярко получилось, Ирин, у нас такой рис прижился как то сразу,а способ варки по минутам этим летом дочь из гостей из Алмааты привезла,Манюша -хороша шубка от Наташи natapit, то же подходит и к мясу, и к птице и к рыбке,Наташа mama tasi сходила по ссылке, какой дельный рецепт, столько комментов познавательных в нём. Всем

Малохат

22 января 2012, 22:12

А в место телапии (у нас такой нет) другая рыба не подойдет?

севуля

22 января 2012, 22:24

Очень аппетитно! Мне кажется сюда любое безкостное рыбное филе подойдет

микулишна

23 января 2012, 07:53

Амрита, Севуля права, любое безкостное филе.Спасибо девочки

lil-8888

23 января 2012, 16:18

Очень вкусное и аппетитное блюдо!