Великий пост длится почти семь недель и на это время вам надо будет тщательно продумать своё меню, особенно если это касается не только лично вас, но затрагивает большие семейные обеды и ужины.
Простых рецептов постных блюд, способных не только украсить стол, но и вкусно накормить всю семью, сейчас множество. Причем кулинары постоянно пополняют коллекции новыми идеями. Например, всё большую популярность в народе находят капустные котлетки и различные виды овощного ризотто. Раньше рис не часто был на постных столах, но нынче блюда с рисовой основой постоянно попадают подборки любимых рецептов. Готовятся они просто и быстро, хоть порой и требуется для того же ризотто много ингредиентов – овощей и специй. Впрочем, любое постное блюдо легко приготовить в обычных условиях, будь это паштет из фасоли, печённая свёкла, котлеты из гречки или даже блюдо из цветной капусты и кокоса!
Разнообразить постное меню можно легко благодаря самым смелым, но уже проверенным рецептам, которые есть на нашем сайте. Можно сделать постный вариант известной всем селедки под шубой, найти советы для приготовления фруктовых салатов и различных грибных блюд, от рагу до супов. Картофельные оладьи, морковные котлеты, блюда из помидор, тесто для лапши без яиц, фруктовое и овощное пюре – вы ничего не упустите и сможете с нашими рецептами использовать весь широкий ассортимент постных продуктов.